Ajna teleroj el bulgara pipro, kuirita por estonta uzo aŭ hejme vespermanĝo, precize diversigi la familian menuon. Legomoj povas plenigi per karnaj ingrediencoj aŭ cerealoj, kreante plenkreskitan varman, supo aŭ malpezan bukon.
Kion kuiri kun bulgara pipro?
Receptoj de bulgara pipro, kiel regulo, ne diferencas en komplekseco. Legomoj aldonos specialan guston kaj piquazon al preskaŭ ajna telero aŭ manĝaĵo.
- Aldonante la salaton kun freŝa pipro, vi povas diversigi la guston kaj plenigi la bakuston kun vitaminoj, kaj elektante legomojn de diversaj koloroj, vi povas ankaŭ trakti la belecon.
- Ne neglektas la aldonon de pipro en la kunmetaĵo de legomaj kuiroj aŭ rostitaj, rattundaj aŭ paprika, ke la plado nekutime bongusta.
- Karnaj pladoj, kiel ekzemple podzharka, goulash aŭ alia saŭco, ne nur akiris specialan guston, sed ankoraŭ la pecoj iĝas tre molaj kaj molaj.
- Simpla somero telero - plenigita per pipro, plenigu ĝin per ne nur pikita karno kun rizo, sed ankaŭ aliajn cerealojn, vegetalajn miksaĵojn aŭ fromaĝon.
Salato de la bulgara pipro
Salato kun kokido kaj sonorilo, ornamos la gaja tablo, se vi plenigos la komponadon per koloraj legomoj. Ĉi tiu plur-kompona plado povas anstataŭigi plenan garnison kaj estos bonega aldono al la ĉefa traktado. Tre kiel la salato al tiuj, kiuj ne estas indiferentaj al nekutimaj kombinoj.
Ingrediencoj:
- fileo - 400 g;
- papriko - 2 komputiloj.
- fumita balyk - 200 g;
- juglandoj - 1 g;
- sekvinberoj - 100 g;
- salitaj fungoj - 200 g;
- majonezo por reprovizado.
Preparado
- Tranĉi la fileon en kubon kaj friti en oleo.
- Tranĉi pimentojn, fungojn, bakojn.
- Miksi la frostitan viandon kun la resto de la ingrediencoj, aldonu nuksojn kaj sekvinberojn.
- Sezonona majonezo, servu post 15 minutoj.
Ekfluo de melongeno, sonorilo, tomato
Simplaj receptoj de dolĉaj paprikoj iĝas eksterordinaraj, danke al la aldono de ĉi tiu legomo. Por ke la kuirejo ne enuiga uzu multajn legomojn, kiuj kombinas bone, kaj plenigas la komponadon per sekaj herboj. Ĝuu manĝon fasti kaj tiuj, kiuj ne manĝas nutraĵon de besto.
Ingrediencoj:
- rato - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- tomatoj - 6 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- ajlo - 4 dentoj;
- varma pipro - 1 peco;
- koriandro - ½ kupon;
- lupolojn - sunlumo, oregano - 1 kuseneto ĉiu;
- salo, pipro, freŝaj herboj;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Fritu la melongojn, tranĉu en kubojn, meti en brazilaĵon.
- Poste, la cepoj estas disvastigitaj, karotoj kaj rat-fundo aldoniĝas.
- Verŝu en la ujon super la melongeno.
- Salo, pipro, sezono kun herboj.
- Supro disvastiĝis tomatoj, pikita ajlo kaj varmaj paprikoj.
- Aldonu tiajn pladojn el dolĉa pipro kaj aliaj legomoj en la forno dum 20 minutoj aŭ en la forno dum 40 minutoj.
- Sezono kun herboj, servita post 10 minutoj.
Karno kun sonorilo
Preparado de ajna plado farita el viando kaj bulgara pipro povas esti tute kompleta. La plej bongusta goulash akiras, kiu estas preparita rapide, sen ia ajn malfacilaĵo. Vi povas krei ĝin ambaŭ en la forno, en la forno, kaj en la multivarko, la procezo fari la traktadon ne estas esence malsama.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- dolĉa pipro - 3 pecoj;
- varma pipro - 1 povo;
- salo, miksaĵo de grundaj paprikoj;
- sekigita paprika - 1 kuseno;
- soy saŭco - 2 tbsp. l.;
- hezamo por servado;
- freŝa oleo.
Preparado
- Tranĉi la karnon en striojn, sezono kun salo, sezono kun miksaĵo de paprikoj, paprika kaj soja saŭco. Lasu por 15 minutoj marinate.
- Fritu la viandon, aldonu pikitan varman pipron.
- Dolĉa pipro tranĉita en striojn, aldonu kukzonon, friti dum 5 minutoj.
- Verŝu ½ tbsp. akvo, kovrilo, porko languzas kun bulgara pipro dum 10 minutoj.
- Sesame fry en seka frizujo dum 1 minuto.
- Servu tiajn pladojn de viando kaj bulgara pipro ankoraŭ varma, ŝprucita per sesamo.
Plenigita bulgara pipro
Klasika somera telero kun freŝaj legomoj - bulgara pipro plenigita per viando kaj rizo . Por plibonigi la trinkaĵojn, aldonu la vestojn de cepoj kaj karotoj, do la pikita karno fariĝos pli juĝa kaj bruligos ĝin pli efike en la forno, la pipro kuirita tiel multe pli delikata.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 8-10 pecoj;
- pikita porko-bovaĵo - 500 g;
- Rizo kuirita al duonkuirita - 2/3;
- salo, pipro, oregano;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- frukto de tomato - ½ st;
- akvo - 1 ero;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Forigi paprikojn el semoj.
- Spasserovat 1 cepo kaj karotoj, metu en pikita karno, eniru rizon, sezonon kun salo, pipro, oregano, miksaĵo.
- Plenigu la paprikojn per miksaĵo, disdonu ĝin en varmego.
- En pato, krom la dua cepo, enkonduku karotojn kaj tomatojn.
- Aldoni la morton kaj akvon, 5 minutojn por trempi.
- Verŝu la saŭcon super la supro de la pipro, metu la ujon en la forno, kovru ĝin per kovrilo.
- Temptaj tiaj teleroj de bulgara pipro 40 minutoj ĉe 190 gradoj.
Supo kun sonorilo
Delikata meksika supo kun bulgara pipro kaj tomatoj - gazpacho. Preparu ĝin ne estas malfacila, gravas elekti altkvalitajn produktojn, kompletigi la akvosecon de Ĉilio kaj servi malvarme. Klasika pano en la moderna versio ne estas aldonita, sed se ne sufiĉas pano gusto, kompletigi la komponadon kun kruĉoj.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- varma pipro - 2 podoj;
- freŝa kukumo - 3 komputiloj.
- tomatoj - 8 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- Vinagro de vino - 20 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- timiano, pipro, maro salo;
- raketoj - 1 plenmano por servado;
- Tabasko - 5 Gutoj.
Preparado
- Blankitaj tomatoj, senŝeligis dolĉajn kaj varmajn paprikojn, enmetis bovlon de likvilo.
- Aldonu la senŝelitan ajlon kaj pikitan kukumon sen senŝeligi.
- Verŝu en la oleo, vinagro.
- Bati ĉiujn ingrediencojn.
- Forviŝu per kribrilo, forigu semojn kaj senŝeligi.
- Aldoni Tabasko, salo, pipro, movu.
- Malvarmu, servu per pano.
Dolĉa pipro por vintro - receptoj
Por replenigi la rezervon de konservado kaj diversigi la eksterdazan dieton, originalaj receptoj helpos receptojn de bulgara pipro por vintro. Preparu legomojn sendepende aŭ en la kompanio de aliaj sezonaj fruktoj, diversaj ebloj mirigos eĉ la spertan kuiriston.
- Biletoj de bulgara pipro - ĝi estas ĉiun speco de multpartaj vintraj salatoj, pli ofte paprika estas aldonita kiel aldona ingredienco en vegetalaj spinoj.
- Surbaze de pipro venas delikata kaj tre pika Adjika, kiu estas modere akra aŭ tre brulanta.
- Pretaj legomoj en speciala maniero - tute, vi povas prepari por la ekster-sezono plenigitaj teleroj de bulgara pipro.
Bulgara pipro marinita por vintro en oleo
Marinita dolĉa pipro estas aperitivo, kiun vi volas provi dum kuiri, sed ĝi fariĝos speciala en ĉirkaŭ kelkaj semajnoj. Multaj bakistoj en la forno evitas ŝprucigi oleon, sed tiel la snack ne estos tiel pika kiel ni volas. Preparu 12-13 kanojn de 1 litro.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 10 kg;
- ajlo - 20 kapoj;
- vegetala oleo.
Marinado por 1 povas:
- salo - 1 korpon;
- sukero - 3 tbsp. l.;
- Vinagro - 100 g;
- bolanta akvo - 500 ml.
Preparado
- Ajlo pura, tranĉita per tranĉilo fajne.
- Pipro ne purigas, lasas vostojn, pikas per forko.
- Fritu en butero ĝis oraj flankoj, tuj distribuu en kruĉoj, verŝante tavolojn de ajlo.
- En la plenplena "ĝis la ŝultroj" tondas salo, sukero, aldonas la vinagron kaj verŝas bolantan akvon, korkon.
Adjika el pipro bulgara por vintro
Akra, tre sukila adziko de bulgara pipro estas kuirita rapide, ne estas kuirita kaj konsistas el malgranda kvanto da ingrediencoj, ĝi estas konservita ĉiuj vintroj kaj ne difektas. Taroko (tarrago) kaj tradicia dolo, petroselo kaj koriandro aldonas specialan piquancy. Tordi, vi bezonas 13-15 tojn de 0.5 litroj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 10 kg;
- Varma pipro - 500 g;
- ajlo - 1 kg;
- Dill, Petroselo, Koriandro, Tarrago - 200 G;
- salo - ½ tbsp.
Preparado
- Pepoj estas senŝeligitaj de vostoj kaj semoj, ajloj de ŝelo.
- Rulumu ĉiujn ingrediencojn tra la viando muelilo, inkluzive la verdulojn.
- Aldoni salo, distribui en steriligitaj kruĉoj, fermu la kovrilon, metu en la fridujon.
Salato de dolĉa pipro por vintro
Salato el dolĉa pipro estas bona eblo forigi la troon de la malakceptita rikolto. Legomoj estas tranĉitaj en striojn kaj kompletigitaj kun minimuma aro de ingrediencoj. Ĉi tiu snack povas esti inkluzivita en la komponado de la fritado aŭ alia multparta salato, aŭ en la supo, kiel aromata vestado aldoni.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro de malsamaj koloroj - 5 kg;
- varma pipro - 300 g;
- karotoj - 500 g;
- cepo - 500 g;
- tomato - 1 ero;
- salo;
- freŝa oleo.
Preparado
- Tranĉi la senŝeligitan dolĉan pipron kun pajlo, akra - kuku sen semoj.
- Translokiĝi al pato, aldonu oleon, friti ĝis mola.
- Finite pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn por ŝpari aparte, verŝu en tomaton, aspergu la pato por 5 minutoj.
- Verŝu la tomato-saŭcon en la pipron, miksi kaj mildigi dum 15 minutoj.
- Distribuu steriligitajn kruĉojn, korkon.
Preparado de bulgara pipro por vintro por plenigo
Tute felda pipro estas ideala bazo por plado, kiu amas multajn manĝantojn. Krei tian preparadon tute ne malfacilas, kaj la ingrediencoj bezonos minimumon. Peproj elektas ne grandajn, ne tre densajn variojn. La nombro de ingrediencoj kalkulas por 1-a de 3 litroj.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 1.5 kg;
- akvo - 2-2,2 l;
- salo - 4 tbsp. l.;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- Vinagro - 50 ml.
Preparado
- Senŝeligu la paprikojn en kruĉo (ne streĉe!).
- Verŝu bolantan akvon, kovru, foriru dum 20 minutoj.
- Drenu la akvon en kaserolo, aldonu salo, sukero.
- Kuiri la marinadon por boli, aldoni vinagron, boli dum 5 minutoj.
- Verŝu la kanon per marinado, korko.
Kiel frostigi bulgara pipro?
La plej bona maniero por konservi ĉiujn valorajn proprietojn de legomoj estas la glaciaĵo de bulgara pipro por vintro. Vi povas efektivigi la ideon de du manieroj: preparu tutajn, semojn purigitajn legomojn kaj apliki ilin por kompletigo aŭ pikitaj paprikoj, kiuj estas pli bone pretaj en partoj kaj uzataj por salatoj, supoj kaj plenigas aliajn telerojn.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro.
Preparado
- Peledaj paprikoj tranĉitaj en striojn, disvastigis unu mantelon sur paleton.
- Libere al solida stato.
- Distribuu parton per pakaĵo kaj stoki ne pli ol 6 monatojn.