En ĉi tiu artikolo ni parolos pri vere itala plado - macaronoj kun salikokoj. Nepre provu kuiri ĝin, iru delikata kaj delikata.
Kiel kuiri paston kun salikokoj en tomato-saŭco?
Ingrediencoj:
- Macaronoj de firmaaj gradoj - 250 g;
- pandaloj de tigro - 200 g;
- dolĉa pipro (ruĝa) - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- petroselo - por gustumi;
- salo, sukero, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Ni kuŝas la paston en salta akvo ĝis preta, kaj dum ni faras saŭcon kaj salikokojn. En botelo kun oleo de oleo fritas la pikitan ajlon ĝis ora bruna, tiam forĵetu ĝin. En salikokoj ni disigas la vostojn el la kapo, ni purigas la vostojn, kaj malpeze lumas la kapojn en ajlo-oleo, poste ni forĵetas ilin. Nun aldonu la dolĉan pipron, enmetita en la kukaĵon, fritu dum 3 minutoj, aldonu la tomaton, ĉirkaŭ 50 ml de akvo, miksi, disvastigi la antaŭe purigitajn karikajn vostojn kaj kuŝi ilin ĝis preta, kaj aldoni salo, sukero kaj pipro al gusto. Ni metas la paston sur platon, verŝu la saŭcon per salikokoj kaj aspergu per pikrita petroselo.
Recepto de pasto kun salikokoj en kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- pasta - 200 g;
- salikoko - 200 g;
- butero - 50 g;
- kremo de 10% grasa enhavo - 50 ml;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Macaronoj (ĝi ankaŭ povas esti spaghetti) kuiris ĝis preta. Varmigu la buteron en kaserolo, aldonu al si ajlon, friti ĉirkaŭ unu minuton kaj poste forigi la ajlon. Verŝu en la kremo, varmiĝu dum ĉirkaŭ minuto, disvastigi la senŝeligitan salikon, varmigi ĉiujn kune dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĉe minimuma varmego. Preta pasto estas metita en kaserolo kaj miksita kun saŭco. Se necese aldonu salon al gusto kaj sezono kun freŝa grunda nigra pipro.
Macaronoj kun salikokoj, kremo kaj vino
Ingrediencoj:
- pasto - 250 g;
- kremo - 200 ml;
- salikoko - 250 g;
- blanka seka vino - 100 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- butero - 30 g;
- Petroselo - 50 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Kuiri pastaĵon ĝis preta. Ni kuiras la saŭcon: en la butero, fritu la ajlon, poste aldonu la senŝeligitan salikokon, friti ĉirkaŭ unu minuto kaj verŝi la vinon, kiam ĝi bolas, aldonu la kremo, salo kaj pipro al gusto. Lasu la saŭcon boli ĝis ĝi komencas dikiĝi. Ni kombinas paston kun saŭco kaj aspergas per petroselo.