Kiu ne provis pastaĵon per kranĉiloj? Pasta kun kranĉiloj provis ĉion, kaj ne nur provis, sed certe kuiras ĉi tiun pladon dum multaj jaroj kaj neniam ĉesas ami ĝin malpli. Kaj la vero estas, ĉi tiuj specoj de receptoj estas simplaj, kaj estas haveblaj al la plimulto de ni, do kial ne dediĉi artikolon al la originalaj metodoj kuiri ĉi kulinajn klasikojn, kiel recepto en multivariado aŭ forno.
Kiel kuiri pastojn kun kranĉiloj en multivariado?
Ingrediencoj:
- pikita karno (bovaĵo + porko) - 500 g;
- cepo -1 pcs.;
- pasto - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Miksita bovaĵo kun porko aŭ kokido plene akvumita kaj miksita kun kradrita sur fajnaj kraterpiedoj. Uzante paron da akvo-trempitaj manoj, ni formas pikitajn karnojn kaj metis ilin en multivarkan korbon desegnitan por vaporo.
En bovlo multivarki verŝas akvon kaj instalas supre korbon kun kranĉiloj. Fermu la multivaron per la klapo, starigu la "Steam-kuirejon" ĝis 15 minutoj. Half-steamaj tranĉiloj estas elprenitaj de la multivarka, en la akvon ni dormas macaronoj kaj revenas la korbon al ĝia originala loko. Post 15 minutoj nia telero estos preta.
Recepto de pasto kun tranĉiloj en la forno
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 500 g;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝa petroselo - 1 grupo;
- kradrita "Parmesano" - 1/4 de la ero;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- spagetoj - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
El blanka pano ni ekstraktas la muelilon. Petroselo iomete disŝiris manojn kaj metis en bovlo-blendisto kune kun senŝeligita ajlo. Muelu petroselo kun ajlo ĝis unuformo, aldonu bulbon, kradrita
Dum la tranĉiloj estas bakitaj, ni povas fari macaronojn, ne estas lertaĵoj, sed nur sekvas la instrukciojn pri la pako: ĵetas spaguetojn en bolantan akvon, kuiru por 7-8 minutoj, drenu kaj plenigu per olivo aŭ butero.
Ni servas kranĉojn kune kun tomato-saŭco kaj freŝa preta pasto. Se vi deziras, ornamu kun verduloj kaj aspergu per suplementa parto de fromaĝo.