Nenio povas kompari kun delikata varma viando por la vespermanĝo, escepte ke la sama plado, sed kuirita sen multe da penado - kun la helpo de multivarko. Receptoj de preparado de bovaĵo en la multivarka legado sube.
La recepto por kuiri bovaĵon en la multivariado
Ingrediencoj:
- bovaĵo (cervika fako) - 1.5 kg;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, prec;
- cepoj - 2 komputiloj.
- faruno - 1/4 de la ero;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vino - 1 ero;
- buljono - 3 eroj;
- Romero - 1/2 kuseneto;
- golfeto - 1 peco;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- karotoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- verduloj.
Preparado
Enŝaltu la multivarkon en la "Baking" reĝimo kaj reheat la verda oleo en la bovlo de la aparato. Tranĉi la karnon en kubojn. Terpomoj kaj karotoj estas purigitaj kaj ankaŭ disbatitaj en kubojn, tranĉitajn cepojn en duonkrucojn. Unue ni metas la viandon en la multivarko kaj frotas ĝin ĝis ĉiuj partoj "kroĉas", tiam ni metas legomojn kaj pikitajn ajlojn. Plenigu la enhavon de la multivarka kun vino kaj buljono miksita kun faruno, kaj metu legomojn al romero, timiano, golfeto, salo kaj pipro.
Ni daŭre kuiras pri "Bakado" dum 1.5 horoj. Se vi kuiras bovaĵon en la multi-marko "Redmond", tiam vi ne bezonas ŝanĝi la recepton, nur elektu la "Fiksaĵon", anstataŭ "Baking".
Preta por meti la kuiritaĵon sur la platon kaj aspergi per pikitaj herboj antaŭ servado.
La recepto por bakita bovaĵo en multi-
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1,5 kg;
- freŝa timiano, romero, verdo;
- oleo de olivo;
- salo, pipro;
- ajlo - 8 dentikoj.
Preparado
Peco de bovaĵo estas lavita kaj sekigita per papero tuko. Kun la helpo de malgranda tranĉilo ni profundigas en viando kaj metas ilin en la mantelon de ajlo. La plenigita viando estas frotita per oleo, salo kaj pipro. Timiano, romero kaj verdo (en malgranda pakaĵo) metas pistujon kun bona pinglo da salo kaj iom da oleo. Muelu la herbojn iri odoron kaj rubi la bonodoran miksaĵon de viando, provante fari la herbon fali en la incizojn. Ni envolvu la pecon de bovaĵo kun folio kaj meti ĝin en la bovlon de la multivarko.
En la fundo de la bovlo, verŝu iom da akvo, tiel ke la folio ne bruligas. Prepari bovaĵon en folio en multivarko estas simpla recepto, ĉu ne? Ĝi nur devas turni la aparaton en la "Baking" mode dum 1 horo.
La recepto por kruta bovaĵo en multivariado
Se ĉiuj antaŭaj metodoj de kuirado de karno postulas sufiĉan tempon, tiam ĉi tiu simpla recepto por kuiri bovaĵon en multivarko ne lasos vin malsata dum longa tempo.
Ingrediencoj:
Por viando:
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Kukaĵoj - 4 komputiloj.
- nigra pipro - por gustumi.
Por saŭco:
- akvo - 1/4;
- Sekigita oregano - 2 korpon.
- salo - 2 kuleroj;
- Petroselo - 1 grupo;
- ajlo - 6 dentikoj;
- ruĝa pipro - por gustumi;
- vinagro de ruĝa vino - 1/4;
- Oleo de oleo - 1/2 tbsp.
Preparado
Amelo miksita kun salo kaj pipro, frotu la finitan miksaĵon kun bovaĵoj . Ni varmigas la pokalon de la multivarko kaj frenezigas la viandon de ambaŭ flankoj ĝis ĝi fariĝas bruna. Fojo la stangoj fariĝos rozkoloraj - fermu la kovrilon de la aparato kaj starigu la "Baking" reĝimon dum 20 minutoj. Ĝi valoras noti aparte, ke kukoj kuiris sen ia graso, nur naturaj karnaj sukoj!
Dum la karno estas kuirita, ni prenu saŭcon: en varma akvo, solvi la saŭcon kaj aldonu erganon. Uzante likvigilon, batu la verdojn, ajlo kaj ruĝa pipro en la mashedoj, verŝu iom da akvo kun oregano. Nun versxu oleon kaj vinagron en la saŭcon, persekutu ĝin. Ni servas kukojn, tranĉas ilin en partojn kaj aspergas per saŭco.