Pollock estas unu el la plej bongusta kaj malaltekosta fiŝa specio. Kiel ĝustatempe kaj bongusta fritado, legu sube.
Kiel bongusta por friti fiksebojn?
Ingrediencoj:
- pollo (fileoj) - 900 g;
- citrono - duono;
- pipro;
- faruno de tritiko - 80 g;
- salo;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Filtrilo de filtrilo estas difektita nature. Tiam ĝi estas lava kaj nepre sekigita. Tiam ni tranĉas ĝin en pecojn, pipro, disŝovas kaj aspergas freŝan citronan sukon. Ni manĝas la fileon en tritika faruno kaj sendas ĝin al pato kun pre-varmigita vegetala oleo. Fremu la fiŝon ĝis malpeze sur malgranda fajro, kaj poste metu sur papero-buŝtukojn forigi troajn grasojn.
Kiel bongusta por friti pikarbuston en pato en sesamaj - recepto
Ingrediencoj:
- pollo (fileoj) - 3 pecoj;
- Semoj de blankaj sesaj semoj - 50 g;
- pipro;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- salo;
- rafinita vegeta oleo .
Preparado
Malplenaj fileoj de Alasko-piko en naturaj kondiĉoj estas frotitaj per salo, pipro kaj tranĉitaj en pecojn. Lume batis la ovojn, verŝu la sesamon en la bovlon. Ni ĵetas la pecojn de fiŝo unue en la ovon, kaj poste ruliĝos ilin en sesamon. Fritu la fiŝon en pato en varma oleo ĝis tute preta.
Kiel friti ŝvebado kun cepoj kaj karotoj dolĉa kremo?
Ingrediencoj:
- fileoj da ŝtono - 800 g;
- pipro;
- karotoj - 180 g;
- cepo - 180 g;
- rafinita vegeta oleo;
- dolĉa kremo - 180 g;
- salo
Preparado
En la vegetala oleo hejtita en pato, metu la pikitan cepon, fritu ĉirkaŭ 2 minutojn, kaj poste aldonu malplenigitajn karotojn kaj kuirojn ĝis mola. Malplenaj fileoj de polvo estas tranĉitaj en pecoj kaj senditaj al pano kun legomoj. Ni kuŝas sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 7 minutoj, tiam ni frotas la fiŝon per salo, spicoj, verŝu en dolĉan kremo kaj moviĝu. Ni kuŝas sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kiel friti piqueton en bateo?
Ingrediencoj:
- pollo (fileoj) - 0.5 kg;
- kremo - 200 ml;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- Seka papriko - 15 g;
- faruno de tritiko - 180 g;
- koriandro - 15 g;
- pipro;
- citrono suko ĵus elpremita - 50 ml;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Malvarmigi la fileon lavita kaj sekigita, tranĉi ĝin en pecojn. Tiam ni metas ilin en bovlo, aspergu per citrono kaj frotu ĝin per salo kaj spicoj. Kovru la ujon kun kovrilo kaj foriru dum 20 minutoj por permesi la fiŝon mari. Nun ni preparu la melongon: rompu la ovojn en bovlon, aldonu salon kaj bati ilin ĝis glata. Verŝu la lakton, malrapide verŝi la trinkitan farunon kaj miksi bone. Kiam la fiŝo estas maltrafita, prenu pecon, ĵetu ilin en batejo kaj metu vin sur varmegan kripton kun butero. Fry fiŝu ĝis preta ambaŭflanke.
Kiel kuiri frapi per ŝelo?
Ingrediencoj:
- kadavroj enketo - 1 kg;
- salo;
- Faruno de tritiko.
Preparado
Carcass pollock washing, Ni purigas la internojn, Certigu forigi la nigran filmon. Ni tranĉis la kadavron en pecojn, ruligu ilin en faruno. En botelo, varmigi la verdan oleon, metu la senfinajn fiŝojn en la faruno kaj friti dum ĉirkaŭ 3 minutoj kun alta varmego. Tiam turnu la pecojn, salo kaj friti dum aliaj 3 minutoj. Ni denove turniĝas kaj preparas la saman tempon. Fritado kiam fritado ne necesas fermi, ĉar ni deziras akiri puŝan ruĝan ŝelon.
Kiel dolĉa por friti pingakon en fritita pano?
Ingrediencoj:
- polvo - 1 kg;
- pipro;
- faruno;
- majonezo - 100 g;
- salo
Preparado
La polvo estas purigita de la internaĵoj, ni forigas la naĝilojn, vostojn kaj kapojn. Tranĉi la fiŝojn porcioj, bone lavitajn, iomete salitajn kaj pritirushivajn spicojn. Ĉiu peco estas kovrita per majonezo kaj foriras dum 20 minutoj. Verŝu verdan oleon en la patrinon, varmigu ĝin bone. Ĉiu peco da pano en faruno kaj frito ĝis ruliĝanta rustika ŝelo sur unu kaj la alia flanko. Ĝuu vian apetiton!