Ni rimarkis, ke kiam ni kuiras en la naturo, ni ŝatas la procezon, kaj kuiritaj teleroj estas pli delikataj? Nu, kion vi povas kuiras en naturo, escepte de shish kebab kaj frititaj kolbasoj? Ĝi rezultas, ke la gamo de receptoj por kuiri sur la naturo estas tre diversa, ĝi estas teleroj de fiŝo, supo kaj eĉ pilafo. Sed pri ĉio en ordo.
Recepto por supo en naturo
Kiel alian kuiri fiŝojn en la naturo, se ne supo de ĝi al veldo? Sukcesa kaj senŝanĝa ne estas necesa, neniu marinadoj kaj horoj de atendado. Do ni preparas orelon por la naturo.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 1 kg;
- akvo - 3 l;
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- rizo (milo) - 2 tbsp. kuleroj;
- golfeto - 1 peco;
- pipro nigraj pizoj, salo, verduloj al gusto.
Preparado
Ni levas la fajron, pendigu la pelujon super ĝi. Verŝu akvon en la kaldronon kaj atendu ĝis ĝi bolas. Ni penos la terpomojn, tranĉu ilin en kubojn kaj sendu ilin al bolanta akvo, kaj metu rizon tie. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, ni metas la purajn kaj pikitajn fiŝojn en la kaldronon. Aldonu al la fiŝa golfeto, pikitajn cepojn, paprikojn kaj salo. Kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn ĝis la fiŝo pretas. Ni forigas la pafilon el la fajro, aldonu la pikitajn verdulojn kaj lasu ĝin breĉi dum kelkaj minutoj.
Pilaf ĉe la piedo
Estas multaj receptoj por kuiri plov, sed en la naturo estos multe pli interesa por kuiri. Kaj pro tio, ke pilaf sola estas ne interesa, sed ĉar ĉiuj ingrediencoj estas desegnitaj por dek-litro-kaldrono.
Ingrediencoj:
- karno (ŝafido, porko, bovaĵo) - 2.5-3 kg;
- cepoj - 2 kg;
- Oleo de legomo - 900 ml;
- karotoj - 2 kg;
- rizo (longa akno) - 2 pakoj de 900 g;
- akvo - 3.6 litroj;
- ajlo - 4-5 pecoj;
- salo, ruĝa kaj nigra pipro, zira al gusto.
Preparado
Ni pendigas la kaldronon super la forta fajro kaj plenigas la oleon. Sur la varma oleo disvastigis la kortegon (ne malgrandajn pecojn). Fry, tremante ĝis la akvo foriris. Aldonu la cepo kaj fritu ĝin ankaŭ moviĝante. Poste ni metas karotojn, tranĉitaj en maldikaj strioj. Kiam karotoj fariĝas mola, pipro kaj salo, aldonu zira. Fry ĝis preta, tiam aldonu la tutan akvon. Fajro sub la kaldrono malmuntita, kaj lasas la kaldronon per fermita kovrilo super la karboj dum 20-30 minutoj. Post kiam la kovrilo estas malfermita, ni konstruas fortan fajron sub la kaldrono kaj alportas la akvon al boil. Tiam ni dormas rizon supre de viando, sen kuraĝigo. Kiam la akvo preskaŭ preskaŭ evaporas, ni tenas en la rizo purigitan kofron de ajlo. Kiam la tuta akvo malaperis kaj la rizo estas preta, ni forprenos la kaldronon el la fajro, malvarmiĝu, kaj ni deziras al ni mem kaj al viaj amikoj agrablan mankon.
Supo de fromaĝo en la aero
Ĉu vi ne scias, kion kuiri en naturo? Provu kuiri la "blankan" supo, kaj bongusta kaj ne kutime.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 pc. por persono;
- fandita fromaĝo "Amikeco" - 2 komputiloj. por tri;
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro, verduloj al gusto.
Preparado
En la kaldrono ni verŝas la akvon, metas la malgrandajn tranĉitajn terpomojn kaj karotojn, salo, pipro kaj pendigas ilin super la fajro. Dum la terpomoj estas kreitaj, ni dishakas la fanditajn fromaĝojn - estas konvene fari ĉi tion, pinĉante malgrandajn pecojn. Kiam la terpomoj estas pretaj, aldonu la fromaĝon. Kuiri ĝis la tuta fromaĝo estas boligita. En la finita supo, aldonu la tranĉitajn verdojn kaj lasu ĝin breĉi dum kvin minutoj.
Bakitaj terpomoj kun lardo
Ĉiuj provitaj en la infanaĝo baki terpomojn en karboj, kaj en plenaĝa vivo ni kelkfoje kuiras la naturon ĉi senpretan pladon. Sed kial ĉesu en via evoluo? Provu la malnovan bonan bakitan terpomon en la nova dezajno.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- fumita torto - 300 gramoj.
Preparado
Terpomoj estas puraj kaj lasas en akvo. Salo (nu, se ĝi estos karnaj manteloj) tranĉitaj tranĉaĵoj, la grandeco estas ne malpli ol duono de terpomo. Tranĉi la foliojn en pecojn, tiel ke ĉiu el ili povas envolvi la terpomojn plurajn fojojn. Ĉiu terpomo tranĉita en duono, malpeze frotita kun salo, inter la duonoj, metis pecon da graso. Ni envolvas la terpomojn. El la fajro ni forprenas la brulignan lignon, rompas la karbojn kaj demetas la terpomojn. Supre ni verŝas la karbojn, denove ni konstruas fajron kaj admiras la fajron dum 30-40 minutoj. Post la fajro ni malmuntas, elprenas la terpomojn, disfaldas la folion kaj ĝuas.