Belyashi en la forno - populara tatara plado, kiu ne estas pli malfacile prepari ol kukaĵoj. En ĉi tiu kazo, ili multe pli utilas ol fritita variado. Vere valoras unufoje kuiri ilin, ĉar ili regule aperos sur la tablo.
Kiel kuiri belyashi en la forno?
Mastrinoj uzas iujn lertaĵojn, farantajn bakitajn bretojn en la forno, kiuj konsistas el la sekvaj:
- Tradicie, belyashas bakas rondan formon per karno, kaj en la centro faras truon.
- La ĉefa sekreta kuirejo kuŝas en la taŭga parto de la pasto. Ĝi povas esti freŝa, feĉo, senbrida aŭ kefir.
- Por gusto en la pikita karno oni aldonu tiajn spicojn kiel ziru, koriandro, hops-suneli. Estu certe meti la verdulojn.
Dough por Belyasha en la forno
Estas ekstreme grava taŭge prepari la paston por la plafoj en la forno. Se vi genuos ĝin laŭ lakto, la bakado fariĝos nekredeble sabrosa kaj kruda. Danke al bakado en la forno, estos utila kaj bonodora. Vi povas plenumi blankulojn per io ajn, eĉ kun frukto, farante dolĉan variadon.
Ingrediencoj:
- Faruno - 350 g;
- oleo - 70 g;
- lakto - 180 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Verŝu salo en la farunon. Frapu la buteron.
- Sur la supro de la monteto faru sulkon, kie verŝi lakton, miksitan kun butero.
- Smash la ovon kaj miksi ĉion.
- Anstataŭigi densa, elasta maso. Metu ĝin aparte dum kelka tempo, kovrita per malseka tuko.
Vat-Belyash en Tatario en la forno - recepto
La klasika nacia plado estas la tatara belarusio en la forno, kies recepto estas ekstreme simpla, la ĉefa afero estas sekvi certajn regulojn. Por baki rezultas superba, ĝi rekomendas preni farunon de la plej alta grado. Manguzo de maso estos pli rapida, se vi aldonos ĝin en partojn.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- lakto - 250 ml;
- sukero - 50 g;
- butero - 250 g;
- feĉo - 5 g;
- salo;
- tritiko - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 1 pc.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn kaj cepo fajne. Stuffing miksas kun ili.
- Feĉo diluas per lakto al temperaturo de la ĉambro, ŝprucita kun sukero kaj sendas varmegon.
- La oleo estas moligita kaj miksita kun faruno.
- Aldonu la feĉo kaj faru la genuadon.
- Ruliĝu en komo, el kiu por pinĉi malgrandan pecon. Ruli ĝin en kukon.
- En la centro starigi la plenigon, la randojn por kroĉi.
- Baku panon en la forno dum ĉirkaŭ 40 minutoj.
Belyasha en forno de feĉo
Klasika variado estas la recepto de belaya en la forno de fermenta pasto. Ĝi estas uzata por fari festajn kukojn. Kvankam la provo devos tinti, sed la rezulto valoras ĝin. Manĝinte nekredeble bongustan pladon, la gastoj kaj la familio estos kontentigitaj. Deviga kondiĉo estas la uzo de lakto varmigita al ĉambra temperaturo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- butero - 250 g;
- feĉo - 5 g;
- lakto - 250 ml;
- sukero - 50 g;
- tritiko - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- salo
Preparado
- Faru plenon de pikita karno kaj fajne pikitaj cepoj.
- Feĉo diluita en lakto ĉe ĉambra temperaturo, verŝas sukeron, lasu ĝin breĉi en la varmo.
- Oleo, alportita al mildigita stato, miksita kun faruno, verŝu lakton per feĉo kaj faru paston. Rulu ĝin kaj formu kelkajn kukojn.
- Elmetu la plenigon, la randojn de la mantelo.
- Bake belyashi en varma forno dum duonhoro.
Belyashi el puffa kukaĵo en la forno
Bonega bonega aldono al la teo estos Belyasha kun viando en la forno, farita el puff-kukaĵo. Bakado taŭgas por matenmanĝo, tagmanĝo kaj bakado. Por simpligi la kulinaran procezon, vi povas aĉeti 1 pakaĵon de preta faro. Kiel plenigo, vi povas fari kombinaĵon de pikita karno de porko, kokido kaj bovaĵo.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- tritiko - 500 g;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Stuff kune kun pikitaj cepoj.
- Pafu kukaĵo kaj ruli en silikajn muldilojn. En la centro metu la plenigon, kiu estas kovrita per randoj.
- Baku kuiritan kukan kukaĵon en la forno dum 20-25 minutoj.
Belyashi sidas sur la forno
Bakado turniĝas delikata kaj suka, se vi faros paston en jogurto por blankuloj en la forno. Kefir ne devus esti tre malvarma, sed vi ankaŭ ne devas varmigi ĝin. Oni rekomendas eltiri ĝin el la fridujo dum kelkaj horoj antaŭ kuiri por ke ĝi fariĝu temperaturo de ĉambro. La avantaĝo de ĉi tiu plado estas pli facila maniero kuirado ol uzado de feĉo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- kefir - 1 vitro;
- Malsa oleo - 50 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- yema - 1 peco;
- salo;
- sodo;
- sukero - 50 g;
- tritiko - 500 g;
- akvo - 30 ml;
- cepoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Vipu la ovojn per batalado.
- Miksu la oleo kun faruno. Aldoni ovoj, kefir, soda, sukero.
- Faru genuon. Kovru per tuko, atendu horo.
- Miksi cepon kaj kombini kun tero karno kaj akvo.
- Faru platan kukon el la pasto, metu ilin plenigante ilin kaj fastigu la randojn.
- Bake belyasha en la forno dum 40 minutoj.
Belyashi kun viando kaj terpomoj en la forno
Krom la plado kun pikita karno, belyasoj kaj terpomoj en la forno ankaŭ estas tre popularaj. Se vi kombinas ĉi tiujn du komponantojn en la plenigo, tiam la bakado rezultas esti vere senŝanĝa. Oni rekomendas, ke la legomoj estu tranĉitaj bele, tiam ili donas la sukon al la pasto kaj faras ĝin mola, mola. Por neebligi ĝin tro rapide, kuiristoj prenas yemojn por bati.
Ingrediencoj:
- faruno - 0.5 kg;
- akvo - 500 ml;
- ovo - 1 peco;
- fermento - 1 pako;
- salo;
- sukero - 1 korpon;
- tritiko - 400 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Feĉo diluita en duone vitro da akvo, aldonas sukeron kaj kuleron da faruno.
- Aldonu la cetera akvo al la ovo, aldonu la kuleron, salo. Aldonu faruno al la partoj.
- Kneadu mola, ne-glueca pasto kaj foriru 1 horon.
- Stuff kune kun pikitaj cepoj, terpomoj.
- Faru platan kukon 1 cm dika, metu plenigi ĝin.
- Konekti la randojn, lasante truon en la mezo.
- Bake belyasha en la forno dum 40-45 minutoj.
Lazy belyashi en la forno
Kiam ne sufiĉas tempon por genuigi la paston, vi povas prepari mallaboremajn bretojn kun pikita karno en la forno kaj uzi originalan recepton por ĉi tio. Li bezonos simplajn ingrediencojn, kiuj povas aĉeti en la vendejo, kaj iuj el ili trovos en la fridujo. Belyashi en ĉi tiu versio surprizos gastojn kaj familiajn membrojn.
Ingrediencoj:
- senkulpigita sekigo - 150 g;
- lakto - 1 vitro;
- tritiko - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. l.;
- fromaĝo - 50 g;
- salo
Preparado
- Sekigu ilin per lakto kaj atendu ĝis ili trempiĝas.
- Stuff kune kun pikita cepo, ovo, salo.
- Sur la kukaĵo kuŝis sur ĝi soggy sekigita, metita pikita karno en la centro.
- Supro kun dolĉa kremo kaj kradrita fromaĝo.
- Lush belyashi en la forno estos preta en 20-25 minutoj.
Belyashi el kukaj pastoj en la forno
La recepto, kiu preparas freŝan paston por bretoj en la forno, ankaŭ uzas por kukaĵoj. Se bakado estas destinita por festa festeno aŭ familiara vespermanĝo, vi povas fari malsamajn kompletigojn, ekzemple kuiri kun viando, kaj alia kun blanka brasiko kaj karotoj. Vi povas surprizi en formo de buklo kun kukurbo kaj pomelo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 600 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- akvo bolita - 300 ml;
- seka feĉo - 1 kuseno;
- sukero - 1.5 tbsp. l.;
- tritiko - 500 g;
- salo - 1/3 ĉapo.
Preparado
- Feĉo kaj sukero diluas en akvo ĉe ĉambra temperaturo. Verŝu 5 tbsp. l. Faruno kaj batis la miksaĵon.
- Lasu ŝin breĉi ĝis aperos ŝaŭma ĉapelo. Aldoni la ceterajn farunojn, buteron.
- Kneu la paston. Enmetu lokon, kie ne ekzistas projektoj, dum 2 horoj.
- De la pasto, faru rondojn kaj plenigu ilin per pikita karno.
- Baked Belyasha kun viando en la forno estos preta dum duonhoro.
Belyashi kun kokido pikita en la forno
Ege kontentiga eliras belaya kun kokido en la forno, do pli ol unu aŭ du ne sufiĉos por iu ajn. Krom bonega gusto, bakado ne estas tre alta kalorio. Vi povas aldoni meleagran fileon aŭ alian karnon al kokido. La gusto de Belyasha de ĉi tio nur pliboniĝos. Anstataŭ freŝaj herboj taŭgaj kaj sekigitaj, frostitaj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- akvo - 500 ml;
- ovo - 1 peco;
- fermento - 1 pako;
- salo;
- sukero - 1 korpon;
- kokido - 400 g;
- cepo -2 pecoj;
- verduloj.
Preparado
- Feĉo diluita en 0,5 taso da akvo, aldonu sukeron kaj 1 tbsp. l. faruno, sukero.
- La cetera akvo kombinas kun la ovo, tiam verŝu la miksaĵon kaj salo. Iom post iom aldonu farunon. Faru la paston kaj foriru 1 horon.
- Faru plenmanon de pikita karno kaj cepoj.
- Rulumu la platajn kukojn, metu la plenigadon. Baku en la forno dum 40 minutoj.