Kukurbo-supo, eble, estas unu el la malmultaj tiaj klasikaj variadoj, plejparte malsamaj en komponado, gusto kaj teksturo. En malsamaj landoj de la mondo estas preta laŭ sia propra maniero, uzante malsaman likvan bazon kaj plenigante certan grupon de pliaj komponantoj.
Kukurbo-supo - recepto por klasika
Klasika kukurbo-supo, kies recepto troviĝas en iu ajn universala kuirejo, ofte havas pura tekston. Varma kun tranĉaĵoj de legomo ne estas konsiderita klasika kaj malofte kuirita. Tuj poste, vi lernos kiel kuiri kukurban supo en popularaj varioj kaj ĝui vere bongusta, nekredeble utila kaj malpeza plado.
Kukurbo kremo supo kun kremo
Por tiuj, kiuj ankoraŭ ne scias kiel fari kukurban supon, ekkoni koncernan tipon de telero estas prefere kun kremo-bazita variado. La simpla procezo krei tian varman, ĝian kreman silkecan teksturon kaj la ĝustan ekvilibrigitan kaj harmonian guston fariĝis la ŝlosilo por la sukceso de la recepto kaj certigis ĝin la superecon en la kulinaraj taksadoj de multaj landoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 950 g;
- akvo - 1,2 l;
- cepo - 120 g;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- Butero kaj verda oleo - 40 g;
- kremo graso - 100 ml;
- granulita sukero - 1/3 kusenpo;
- branĉoj de timiano, salo, pipro;
- lardo, kukurbaj semoj, kruĉoj por prezento.
Preparado
- En miksaĵo de du specoj da oleoj, frititaj cepoj, ajloj, timoj.
- Ĵetu la kukurbajn kubojn, aspergu ilin per pinĉaĵo da sukero kaj friti iomete pli.
- Verŝu verdojn kun bolanta akvo kaj kuiri dum dudek minutoj.
- Purigu la ingrediencojn, aldonu salon, gusto la spicojn, verŝu en la kremo kaj miksi.
- Servu la kukurban supon, aldonante ĝin en telero kun bacon frititaj, semoj kaj kruĉoj .
Kukurbo-supo kun kokido
Kukurbo-supo kun kokala buljono estas riĉa kaj riĉa. Estas pli preferinde preni hejman kokidon aŭ, en ekstremaj kazoj, stoki krurojn aŭ femurojn. Perfekte elspezis la guston de legomoj kaj birdoj, bonodoraj italaj herboj, kelkaj pingloj, kiuj devus esti aldonitaj al legomoj dum kuirado.
Ingrediencoj:
- kokido - 480 g;
- Kukurbo-pulpo - 240 g;
- cepoj, karotoj - 120 g;
- terpomoj - 480 g;
- lardo aŭ lino - 4 tranĉaĵoj;
- Italaj herboj, kumino, laŭro, salo, pipro.
Preparado
- La karno estas kuirita en salta akvo kun laŭro, la pulpo estas disigita kaj tranĉita, kaj la buljono estas filtrita.
- Kruĉu la kukurbojn kaj la terpomojn en pano, kombini ilin per herboj, kravaj semoj kaj kuiri ĝis mola.
- En fritita kano frenezas la lardon aŭ lumbon, krakoj estas kaptitaj kaj lasitaj por prezento, kaj la graso estas fritita ĉionaj karotoj.
- Vegeta maso kombinas kun fritado, ĝi estas skrapita, miksita kun viando, varmigita kaj servata.
Kukurbo-supo kun zingibro
Plue kiel fari kukurban supo kun pika zingibra noto. La komponado de la manĝaĵo faras ĝin unu el la plej utilaj sen troigo. La propraĵoj de la zingibra radiko en kombinaĵo kun la arsenalo de ĉiuj valoraj elementoj enhavitaj en la kukurbo fariĝos neŝanĝebla vitamin-eksplodo por la korpo, kiu plibonigos la laboron de ĉiuj organoj kaj fortigos la imunecon.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 0.5 kg;
- kradrita freŝa zingibra radiko - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj, karotoj - 120 g;
- buljono de vegetalo - 480 ml;
- Oleo de oleo - 40 g;
- Kukurbaj semoj por nutrado;
- salo
Preparado
- Sur butero fritita radiko kaj cepo kudritaj kuboj.
- Aldonu la karotajn pecetojn, friti, kuŝu la kukurban pulpon kaj verŝi bolantan vegetaĵan buljonon.
- Kiam la mildaĵoj de la legomoj estas atingitaj, ili fariĝas masatoj kaj kremo estas verŝita.
- Servu kukurban supon kun semoj.
Kukurbo supo kun salikokoj
Vi povas kuiri tre bongustan kukurban sukon kun noto de mariskoj, uzante la rekomendojn sube. La originalaj kaj nekutimaj gustoj de la manĝaĵo estas atingitaj per aldono rekte al la plado fritita en ajlo petrolita per salikoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 940 g;
- Senŝeligitaj salikokoj - 340 g;
- bulboj, karotoj - 120 g;
- akvo - 1 l;
- kremo graso - 100 ml;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- Oleo de oleo kaj kremo - 40 g;
- spicoj, salo, herboj.
Preparado
- Sur butero graso, cepo kaj karoto tranĉita kaj kukurbo pajlo estas ĵetita.
- Verŝu la ingrediencojn kun bolanta akvo, aldonu salon, gustumi spicojn, kuiri ĝis mola, punk-blendilo kaj miksi kun kremo.
- Sur oleo de olivoleo, frikoloraj ajloj, forigu ilin kaj metu salikokon en ujo.
- Donu la salikokojn al bruna, kuŝu sur teleroj kaj verŝu kukurbojn de supo-masaj terpomoj.
Malgranda Kukurbo-Supo
Reala trovo estos por vegetaranoj aŭ fastanta kukurbokupon kun fungoj. Lia maldika bazo ne evitas surprizi la taksojn kun bonegaj gustoj. Fungoj povas esti freŝaj, frostigitaj aŭ sekigitaj. Al la uzi ĉi tiun laston, la gusto de la fungo regas la vegetaĵon, kaj la gusto estas pli saturita.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 940 g;
- terpomo - 940 g;
- cepoj, karotoj - 120 g;
- Bulgaraj paprikoj - 180 g;
- Fungoj freŝaj (sekigitaj) - 250 (50) g;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- spicoj, salo, herboj.
Preparado
- Verŝitaj legomoj, terpomoj, sonoriloj kaj kukurbo estas enpremitaj en kaserolo, verŝitaj per akvo por kovri kaj kuiri ĝis mola.
- Fungoj preparas konvene, fajne pikitaj kaj frititaj en oleo, salo kaj pipro.
- Vegeta maso estas planko, kombinita kun fungoj kaj servita kun verduloj.
Kukurbo-supo kun fromaĝo
La mirinda krema gusto de la delikata kaj brila manĝaĵo kuirita laŭ ĉi tiu recepto plaĉos al la amantoj de pladoj kun fromaĝo. Ofte uzi la fanditan produkton en formo de pasto - ĝi solvas pli rapide kaj faras la palatabilecon de la manĝaĵo malvarmeta kaj mola.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 960 g;
- terpomo - 960 g;
- peza cepo - 120 g;
- trunkoj de ajlo - 3-4 komputiloj.
- fromaĝo kunfandita - 220 g;
- oleo - 90 g;
- papriko, salo, laŭro.
Preparado
- Kuiri kukurban sukon kun fandita fromaĝo simple. Pasu la ŝoton kun ajlo en oleo kaj aldonu al pre-bolitaj legomoj en kaserolo.
- Podsalivayut-komponantoj, gustoj, pimentoj, igas homogenean baton kaj varmigas, aldonante fromaĝon.
Kukurbo supo en la multivariado
La tendenco al uzi en ajna kulinara situacio de la multivaria aparato ne malŝparis la temon pri kuirado de kukurbo-supo. La plado, ornamita per helpo de kuireja helpanto, estas speciale frukta kaj bonodora, kio faras necese kuiri ĝin tiel. Speciala piquancy donos la varmajn Provenkajn herbojn.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 960 g;
- terpomo - 900 g;
- porkoj, karotoj - 120 g;
- kremo graso - 100 ml;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- herboj provencal - 2 kuleroj;
- Oleo de oleo kaj butero - 40 g;
- lardo - 90 g;
- Parmesano - 90 g;
- Basilio, salo.
Preparado
- En miksaĵo de la du tipoj de oleoj, la ajloj estas brunaj en multkasto sur la "Bake", ili estas ĉerpitaj, kaj la porkoj kaj karotoj estas aldonitaj al la tanko por la pasanto.
- Metu la kukurbon, verŝu bolantan akvon kaj kuiri sur la "Pekilo" dum duonhoro.
- Sur la forno en akvofalo, varmigi al plene kremo kun Provenkaj herboj kaj lasu infundi.
- En pato, lardo estas kuirita ĝis kruta.
- Pryiruyut preta vegeta maso, miksita kun gustigita kremo, podsalivayut.
- Servis kukurban supo kun lardo, kradrita Parmesan basilon.