Se vi volas manĝi iomete, bongusta kaj kontentige, tiam atentu la receptojn de legomaj kaseroloj . Ilia bazo povas esti preskaŭ ĉio, io: unu vegetaĵaro aŭ kombinaĵo, miksaĵo kun karno, fiŝo, fromaĝo aŭ domaĝa fromaĝo, krom aldonoj kiel diversaj saŭcoj kaj verduloj. Ni dediĉos la receptojn sube al brasikoj.
Brasiko kaserolo kun ovo
Ingrediencoj:
- Brasiko - 750 g;
- blankaj cepoj - 130 g;
- ajloj - 3 pcs.
- lakto aŭ kremo - 190 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 95 g;
- semolino - 40 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos brasikan kaserolon, verŝu la tenilon per malvarma lakto duonhoro antaŭ la preparo por ke ĝi povu kreski kaj ne kruĉiĝi sur la dentoj post bakado. Post duonhoro, varmigu iom da vegetala oleo en pato kaj savu sur ĝi duonringojn de cepoj. Se vi havas lardon aŭ kolbasojn proksime al via mano, tranĉu ilin kaj fritu ilin kune kun cepoj, ili donos al la plado odoron de fumataj produktoj. Dum la cepoj estas frititaj, dishakas la brasikon kaj memoras ĝin per bona pinglo da salo. Aldonu ajlo al la kuirejo, atendu duonan minuton kaj kuŝu brasikon. Brasiko estos fritita dum 6-7 minutoj, kaj nun ni havos tempon bati ovojn kaj miksi ilin per lakto kaj maniko. Iomete malvarmu la brasikon post rostado, por ne ruliĝi la ovon blanka, kaj tiam miksi ĉiujn ingrediencojn kune kaj aldoni verdojn. Transloku la bazon por nia delikata bakita brasiko en akvoforma formo kaj egale distribui ĝin.
En la forno, la plado estas kuirita dum duonhoro je 200 gradoj, dum fromaĝo estas aldonita en la mezo de la preparo, sed se vi kuiras bakitan pudon el brasiko en multivarko, kovru ĝin per tavolo de fromaĝo tuj kaj starigu la "Bakadon" dum 40 minutoj.
La recepto por kaserolo el brasiko
Kun kiel fari vegetaran kaserolon el brasiko, ni sugestis supre, kaj la viandaj manĝantoj dediĉas la sekvan recepton.
Ingrediencoj:
- tera bovaĵo - 950 g;
- blanka cepo - 90 g;
- Brasiko - 600 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 600 g;
- ralita fromaĝo - 90 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Rizo bolita - 160 g.
Preparado
Unue, mincemeat pikita kun cepoj en oleo precalentado. Kiam la viando estas preta, aldonu la rizon per la pikita brasiko kaj plenigu la tutan enhavon de toloj kun tomatoj kaj 500 ml da akvo aŭ buljono. Kovru la barkieron kun futura kaserolo kaj metu en antaŭ-varmigita al 160 gradoj forno dum 15 minutoj, post forigi la kovrilon, verŝi ĉiujn batitajn ovojn kaj aspergi per fromaĝo. Ni kuiras la teleron dum 20 minutoj kaj provu ĝin.