La dolĉeco de kukurbo en ĉefaj pladoj ne multe povas estimi. Plejofte, la kukurbo kutimas fari desertojn, ignorante la tutan kvanton da kaseroloj, kiuj povas esti kuiritaj kun ĉi tiu atingebla legomo. Prenu la kukurbon kiel bazon, aldonu la kokidon kaj legomojn, aspergu la pladon per fromaĝo kaj meti en la fornon - en malpli ol unu horo en via tablo brilos ĉi tiu belega kaserolo.
Kukurbo kaserolo kun kokido kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- butero - 10 g;
- blankaj cepoj - 50 g;
- seka blanka vino - 35 ml;
- ajlo ŝildo;
- Kukurbo puree - 2 eroj;
- buljono de kokido - 230 ml;
- lakto - 230 ml;
- folio de saĝa;
- Filtrilo de kokido - 490 g;
- bati 450 g;
- kradrita parmesano kaj mozzarella - 1 tbsp.
Preparado
Blankaj cepoj tranĉitaj en ringojn kaj karamelizas en pato kun aldonado de butero. Post 20 minutoj, verŝu la vinon en la patrinon kaj evapori ĝin.
En la bovlo de la likvigilo ni metas la ajlon de la dika pasto en la pasto, kukurbo pura, verŝu la tutan buljonon kaj lakton, kaj tiam ni gustumas per oleo, spicoj kaj herboj. Batu la enhavon de la bovlo ĝis glata kaj kombini kun la cepo.
Pasta estas bolita aliĝanta al la instrukcioj de la pako al ĝi. Boilu la kokidon ĝis preta, kaj post malvarmigo ni malmuntiĝas al grandaj fibroj. Miksi la mason bazitan sur kukurbo puree kun karnaj karnoj kaj pasto, aldonu duonon de la fromaĝo kaj distribui la preta formo por bakado. Supro kun aspergado de la cetera fromaĝo kaj kuŝi al 180 ° C. Post 20 minutoj, kokido kun kukurbo estos preta por servi.
Kiel kuiri kukurban kaserolon kun kokido kaj fungoj?
Ingrediencoj:
- kokido (blanka karno) - 500 g;
- Kukurbo - 300 g;
- Kukurbo puree - 1 ero;
- kapo de florbrasiko;
- ĉamizonoj - 200 g;
- lakto - 200 ml;
- blankaj cepoj - 40 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- Cinamo de tero kaj nukso - 2 gramoj ĉiu.
Preparado
Ni tranĉu la pikitajn blankajn cepojn kun ajlo kaj fungoj ĝis preta. Dum legomoj kaj fungoj estas frititaj, kokido tranĉita en stangoj kaj ankaŭ enŝovita en pato. Kiam la kokaj pecoj estas kaptitaj de ĉiuj flankoj, sed ankoraŭ ne plene pretaj, ni aldonas kukurbon, lakton kaj spicojn. Kuvu la enhavon de la pato ĝis la kukurbo lakta saŭco dikiĝas.
Dume ni dividas la brasikon en inflorescencojn kaj purigas la kukurbon kaj tranĉos ĝin. Baku legomojn, abunde akvumas kaj vesperiĝante, je 190 ° C dum 20-25 minutoj aŭ ĝis mola.
En la fundo de la formo metu la bakitajn legomojn, verŝu al ili kreman saŭcon per kokido kaj kukurbo, kaj metu ĉion en la fornon dum 20 minutoj. Se oni deziras, la kaserolo povas esti aspergita per kradrita fromaĝo antaŭ ol esti sendita al la forno.
Kukurbo kaserolo kun kokido kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- Teters de terpomo - 750 g;
- Kukurbo - 750 g;
- maizo - 270 g;
- karno de kokido - 300 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- kremo - 200 ml;
- 2 spikoj de timiano;
- malmola fromaĝo - por gustumi.
Preparado
La temperaturo de la forno estas ĝustigita al 200 ° C
Ni komencas kuiri legomojn, faciligante ĝin en la mikroonda forno, tranĉante la senŝeligitan kukurbon kaj terpomojn, verŝante ilin kun kelkaj kuleroj da akvo, rekte en speciala formo, kaj kovrante per manĝaĵo. Kuiri legomojn devas havi maksimuman potencon ĉirkaŭ 3 minutoj aŭ ĝis mola.
Miksi la kuiritajn terpomojn per kukurbo kaj maraj kernoj, sezoni kaj verŝi la skurĝitan kremon kun ovoj. Boil la kokido kaj rompi ĝin en fibrojn. Ni aldonas la kokidon al la miksaĵo de legomoj kaj kremo, ŝprucas la teleron kun timiano kaj movas ĝin en formo de fajro. Antaŭ sendi al la forno, aspergu la kaserolon kun fromaĝo. Pretaĵo de la telero devas esti kontrolita post 45 minutoj.