Fritita kokido - plado tre bongusta kaj kontenta, kvankam, kompreneble, kaj ne tre utila. Kiel friti kokidon ĝuste, legi sube.
Kiel froti kokidan tamburon en fritita pano?
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 7 komputiloj.
- pipro;
- salo de roko;
- rafinita vegeta oleo;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
La ŝnuroj estas lavitaj, frotitaj per salo, pipro kaj pikitaj ajloj. Fritu la viandon en varma oleo ambaŭflanke. Post ĉi tio, fajro faras malpli kaj frotas la kapon ĝis preta. Perdone turnante ilin.
Kiel friti kokidon en pato kun majonezo?
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- pipro;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vegetala oleo;
- majonezo - 90 g;
- salo
Preparado
Ni trinkas la kokidon en pecojn. Solimulo, pipro, metu la pikitan ajlon. Poste metu la majonezon, ekscitu bone, por ke la majonezo kaj spicoj estas egale distribuitaj inter la viando. Lasu la horo je 2. En la pato, varmu la oleo kaj metu pecojn da kokido. Fritu la pecojn ĝis ili estas ruĝaj ambaŭflanke, tiam alportu ilin al plena prezo sub la kovrilo jam en malalta varmego.
Kiel friti kokidon en pato kun cepoj?
Ingrediencoj:
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- Vinagro de rizo - 25 ml;
- cepo - 275 g;
- vegetala oleo rafinita;
- soy saŭco sen aldonaĵoj - 45 ml;
- spicoj por kokido .
Preparado
Senŝeligis cepojn trititajn kubojn, verŝu sojan saŭcon, rizan vinagron kaj metu spicojn. Kokini femurojn mino, seka kaj marinate en miksaĵo de cepo kaj spicoj dum proksimume 1 horo. Ni varmigas iom da oleo en pato, metu la kokidon per cepoj. Fritu la kokidon ĝis kuiri super meza varmego.
Kiel froti kokidon per kruda ŝelo?
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- Suko de citrono ĵus elpremita - 25 ml
- natura mielo - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo rafinita - 35 ml;
- soy saŭco klasika - 40 ml;
- salo;
- spicoj.
Preparado
La lavita kokido sekigas. Ni tranĉas en pecoj, salo kaj frotas ĝin per spicoj. Ni lasas por kvara horo.
Por marinado, kombini soy saŭcon kun mielo, pikita ajlo kaj ĵus elpremita citrono. Kun la rezultanta miksaĵo, grasu la kokidon kaj metu ĝin dum 1 horo en la malvarmo. En pato, ni varmigas la verdan oleon, metu la kokidon nose kaj fritas ĝis ruĝa. Nun ni reduktas la fajron, kovras la patrinon kun kovrilo kaj kuiras la kokidon dum ĉirkaŭ duona horo.
Kiel friti kokidon kun terpomoj?
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 375 g;
- terpomoj - 565 g;
- verduloj;
- pipro;
- cepo - 145 g;
- majonezo - 35 g;
- golfeto;
- salo;
- ajlo - 4-5 dentikoj.
Preparado
Piku la ajlo kaj cepoj. Tranĉi la kokidon en kubojn. Ni konektas produktojn. Ni aldonas salo, pipro, laŭra folio, majonezo kaj spicoj rompitaj. Ni eksaltas ĝin kaj lasos ĝin stari dum ĉirkaŭ duonhoro. Pelataj terpomoj ankaŭ estas tranĉitaj en kubojn. Ni kuŝas la fileon en pato kun precalenta oleo kaj fritas ĝis la tuta likvaĵo evaporas. Kiam la viando komencas bruna, ni aldonas terpomojn. Fritu super meza varmego, kovru la patrinon kun kovrilo. Finita plado prizorgas tranĉitan verdon.
Kiel friti pecojn da kokido en pato?
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- akra adzhiko - 35 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- vino seka ruĝa - 45 ml;
- Verdoj de fajro kaj pejlo.
Preparado
Ni dividas la kokidon en partojn. Por marinade mix adzhika kun ruĝa seka vino, sezono kun spicoj kaj salo. En ĉi tiu marinado ni metas viandon kaj lasas ĝin dum kelkaj horoj. Tiam ni varmigas la oleo en pato kaj metas la kokidon en ĝin. Fry ĝis rouge. Kaj ĝis preta por alporti jam sub la kovrilo. Preskaŭ Al la fino ni aldonas ŝvelitajn herbojn kaj ajlojn. Post tio, kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj kaj malŝalti la fornon. Ĝuu vian apetiton!