Bakanta fiŝon en fendujo en la forno estas sana kaj bongusta alternativo al aliaj kuiraj metodoj. Danke al la folia koverto, fiŝaj pecoj estas tre rostitaj en sia propra suko kaj estas saturitaj per la gustoj kaj gustoj de tiuj aldonaĵoj, kiujn vi decidas kompletigi.
Fiŝo en folio en la forno - recepto
Alia pli da bakado en la folio estas ke la fiŝaj pecoj povas esti kuiritaj samtempe ol la garniŝo, nek garni, nek fiŝo, ne sekigas kaj interŝanĝas siajn gustojn dum kuirado.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 165 g;
- fileto de salmo - 2 komputiloj. (180 g ĉiu);
- granda oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 pc.
Preparado
La sekreto de la samtempa preparado de terpomoj kaj molaj fiŝoj estas tranĉaĵoj. Malplenigu la tuberojn en maldikaj, transversa tranĉaĵoj, malpeze versxu oleon kaj sezonon. Verŝu guton da oleo sur la folion kaj lubru ĝin. Ĉiu fiŝta fileo kuŝis supre de terpomaj tranĉaĵoj, verŝis oleon kaj cítran sukon, kaj tiam sezonis per pinglo de maro. Sigelu la randojn de ĉiu el la folioj de folio en koverto, tiam metu la koverojn en precalentigita forno al 200 gradoj. Preparado de fiŝo en folio en la forno daŭros ĉirkaŭ duonhoron.
Kiel baki fiŝon en forno en folio - recepto
Ajlo kaj butero povas fari preskaŭ pli plaĉa plado, sed kiam ĝi temas pri delikataj fiŝoj, ĉiam zorgu, ke vi ne rompu la guston. En la kadro de ĉi tiu recepto, vi povas uzi ajnan densan fileon de blanka fiŝo.
Ingrediencoj:
- fiŝta fileo - 740 g;
- Suko de citrono - 30 ml;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- butero - 25 g;
- pinĉaĵo da ĉiloj;
- Petrosley Verdoj - 1 Tbsp. kulero.
Preparado
Verŝu la citronan sukon en la kukon kaj sendu lin sekvante de la ajloj. Metu ĉilojn, pinĉon da salo kaj lasu ĉion boligita ĝis la kvanto de citrono evaporas al volumo egalas al kulero. Forigu la telerojn de la fajro kaj metu oleon en ĝi. Kiam la oleo estas tute fandita, grasa la rezultanta fileo kun fiŝaj fileoj kaj aspergas per petroselo. Enŝovu la fiŝon per folio dum 14 minutoj je 190 gradoj.
Plenplena fiŝo kun legomoj en folio en la forno
Ingrediencoj:
- kokido de halibut - 2 komputiloj.
- zucchini - 65 g;
- cepo - 35 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- plenmano de petroselo kaj cilantro;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Preparu la legomojn tranĉante ilin en mezaj dikaj cirkloj. Aspergi la legomojn kun duono de citrono, guton da oleo kaj tempo por gustumi. Lasu du foliojn da folioj kun la cetera oleo. Forigi kudrita kaj senŝeligita kadavro kun la cetera citrono, salo kun salo. Plenigu la abdominalan kavon de fiŝo kun pretaj legomoj. Envolvu la kadavron per folio kaj baku por 20-25 minutoj je 190 gradoj.
Kiel kuiri ruĝan fiŝon en folio en la forno?
Fiŝo en la azia marinado estas kuirita elementa simple kaj en mallonga tempo, kaj kiel rezulto ni ricevas plenkreskajn varmajn, taŭgajn por servi ĉe la bankedo.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 780 g;
- Vinagro de rizo - 15 ml;
- sekigita zingibro, ajlo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco - 35 ml;
- Mielo - 65 ml;
- pinĉaĵo da ĉiloj;
- oleo de sésamo - 15 ml;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Rubu la folion kaj la fiŝan filon per oleo. Sur guto da oleo, fritu la ajlon per zingibro dum ĉirkaŭ 30 sekundoj, kaj poste verŝi vin en vinagro, sidi saŭcon kaj mielon. Iam la marinado venas al kuirado, sezonu ĝin per sesama oleo kaj ĉiliaj skatoloj. Kovru la fileton per marinado kaj verŝu iujn restojn sur la supro. Plenigu la fileton en koverton, baku ĝin dum 14 minutoj je 190 gradoj, poste disfaldi la koverton, kolekti la restaĵojn de la marinado, verŝi la filojn kaj lasi la fiŝon sub la krado dum kelkaj minutoj.