Zucchini avantaĝe kompletigas la tutan someran varion de legomoj, kaj kvankam ĝi estas ankoraŭ longa vojo de la varmaj tagoj, ni decidis prepari por vi kelkajn receptojn bazitajn sur ĉi tiu somera frukto.
Courgettes kun kilita fileo
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- kaka fileo - 4 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- Chili sekigita - 1 cucharadita;
- kumino - 1/2 kuseneto;
- salo - 1/2 kuseneto;
- zucchini - 2 komputiloj.
- maizo - 1 poto;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- freŝa petroselo;
- kradrita malmola fromaĝo.
Preparado
Varmigu la oleo en la brasilo kaj friti sur ĝi pre-tranĉita kokido. Aspergi la karnon per sekigita chilo, kumino kaj salo. Aldonu la medolon al la brasilo tranĉita en dikaj semicirkloj. Kuiri viandon kun kukajxo ĝis la kokido estas tute preta, kaj la kukido ne estos duone preta. Nun aldonu la maizo kaj la tomatoj. Kuŝu la telero per fajro sen kovro por ĉirkaŭ 6-7 minutoj, dishaki la pikitan petroselon, antaŭ servi aspergi per kradrita fromaĝo.
Plenigita zukchini kun koketa fileo
Ingrediencoj:
- saŭco de tomato casera - 400 g;
- zucchini - 4 komputiloj.
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- petroselo - por gustumi;
- kileta fileo (boligita) - 2 PC.
- kumino - 1 cucharadita;
- Sekigita Chili - 1/2 kusenon.
- oregano - 1/2 kuseneto;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi;
- kradrita fromaĝo.
Preparado
Zucchini tranĉis en duono kaj uzas kuleron, forprenas la kernon tiel ke "boato" estas formita. Ni kraĉu "ŝipojn"
En pato fritas cebolojn, ajlojn kaj sonorilojn. Unufoje la cepo estas mola, aldonu la pulpon de la verda medolo, salo, pipro kaj frito dum 3-4 minutoj. Sezonu la estontajn plenigojn per herboj kaj miksaĵoj, aldonu tomatetaĵon kaj 3-4 kulerojn da akvo. Aldonu kelkajn minutojn, metu al la legomoj boligitaj kokoj, malmuntitaj en fibrojn.
Plenigu la ricevitan boaton plenigante ilin kaj metu ilin sur baksejon per sako de tomato. Supre zucchini, ankaŭ metu la saŭcon kaj aspergu la tutan fromaĝon. Kuleta fileo , bakita kun zukchini, estos boligita dum 35 minutoj je 180 gradoj.