Se vi ne povas kompreni, kion kuiri por bakaĵo ĉe la gaja tablo, kuklitaj sxtonoj estos la plej bela solvo por ĉi tiu malfacila tasko. Mirinda gusto, simpleco en kuirado kaj noveco de la plado - tio estas ĉio, kio restos en la memoro de viaj gastoj post gustumi ĉi tiun pladon. Ni rapide eksciu diversajn interesajn receptojn por la preparado de pikalaj kalmetoj.
Marinita kvadrato en korea
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj - 4 pecoj;
- veturi por karotoj en koreoj - por gustumi;
- cepo - 1 pc.;
- pometa vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero kaj salo - por gusto;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni prenas kadavrojn de kvadratoj, plene malplenigitaj sub malvarma akvo, procesitaj kaj kuiritaj en iomete salta akvo. Poste zorgu, malvarmeta kaj tranĉita en maldikaj ringoj. Ni metas ilin en kaserolo kaj zorge zorgas karotojn en Koreio. Cepoj estas senŝeligitaj de la ŝelo kaj tranĉitaj en duon-ringojn, pikitajn en sukero, salo kaj apra cidro-vinagro. Poste movu la cepojn al kapo, aldonu la verdan oleon kaj miksi plene. Ni enmetas la fridujon kaj malvarmetas dum ĉirkaŭ 2 horoj. Jen ĉio, kvadrato en marinado en korea preta!
Malbonita kun citrono marinado
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj - 3 pecoj;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- salo - 0,5 cip.
- spicoj por fiŝo - 0,5 cilindro.
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni prenas kadavrojn de kvadratoj, plene malplenigitaj sub malvarma akvo, transformitaj, purigitaj de filmo kaj tranĉitaj en maldikaj ringoj. Ni translokigas ilin en belan profundan bovlon kaj komencas prepari marinadon por kvadrato. Por fari ĉi tion, prenu ŝrankon, verŝu olivan oleo kaj varmego kun malalta varmo. Aldoni salo, nigra pipro, spicoj kaj citrono. Ni miksas ĉion bone kaj alvokas la miksaĵon, bolas ĉirkaŭ kvin minutojn. Plenigu la rezultantan marinadon per kvadrataj ringoj, tiam malvarmeta kaj starigita dum 5 horoj en la fridujo. Ni servas marinitan kvadraton sur la tablo, ŝprucita per fajne pikitaj herboj.
Marinita kvadrato kun spicoj
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj - 10 komputiloj.
- golfetoj - 4 komputiloj.
- seka ornamaĵo - 1 cucharadita;
- nigraj piprosoj - 1 kulero;
- Semoj de koriandro - 1 Tbsp. kulero;
- ruĝa chili-pipro - 3 komputiloj.
- blanka mordita - 300 ml;
- akvo - 300 ml;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- cilantro, citrono - por ornamado;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni prenas la kvadratajn kadavrojn, enuŝu ilin sub malvarma akvo, traktu ilin, forigu ilin el la filmo, kaj tranĉu ilin en ringojn kun dikeco de proksimume 1 cm. Verŝu la akvon en la kaserolon, ĵetu la golfeton kaj metu ĝin sur malfortan fajron. Alvoku boŝon kaj milde metu la kvadraton en la akvon, kuiri dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Poste drenu la tutan akvon kaj malvarmigu la kadavron. En alia kaserolo verŝas 300 ml de akvo, aldonu oregano, koriandro, nigraj piprosoj kaj salo.