Kiel kuiri blankajn fungojn?

Blankaj fungoj estas utila, bongusta kaj malaltekosta produkto. Kaj hodiaŭ ni rakontos al vi kelkajn receptojn kiel kuiri ilin.

Kiel kuiri supo kun blankaj fungoj?

Ingrediencoj:

Preparado

La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en grandan kubon kaj kuiras dum 20 minutoj en karno . Poste filtru ĝin, kaj terpomoj mure en pura kun helpo de kriketo. Ni purigas la bulbon, melkko shinkuem kaj paseruem sur krema butero. Plie ni metas al ĝi fungojn, ni freneziĝas kaj ni ŝanĝas ĉi tiun mason en buljono kun terpomo. Kovrigu la panon kun kovrilo kaj kuiri supo dum 20 minutoj. Nun salo, pipro la plado, metu acida kremo, alportu herbon kaj servi, ŝvebante kun miro.

Kiel kuiri frititajn fungojn?

Ingrediencoj:

Preparado

En fritita pano, ni varmigas la oleo, freŝas la tre tranĉitan ajlon, kaj poste metis la tranĉitajn fungojn kaj fritas super meza varmego. Kiam ili estas brunaj, ĵetu fajne pikitan cepon, kaj post kelkaj minutoj, verŝu la pano . Solvu, pipro la pladon al gusto, alportu ĝin al preteco kaj servu frititajn blankajn fungojn al la tablo, ŝprucante per verdaj verdaj.

Kiel kuiri blankajn sekajn fungojn?

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol la preparado komenciĝas, plenigu la fungojn kun malvarma akvo kaj foriru ĉirkaŭ unu horo je 2. Tiam malforte malplenigu la restantan likvon, enjuŝu la fungojn kaj kuiri por pli ol 5-10 minutojn en saloakvo. Iam ili estas pretaj, forĵetitaj en kultivisto kaj lasas dreni.

Ĉi-foje, ni puraj dum la cepo, kovritaj per maldikaj duonaj ringoj kaj ni preterpasas kreman oleon al ora koloro. Poste aldonu fungojn, metu akvajn kreojn, salo kaj pipro al gusto. Kuŝu la teleron dum 10 minutoj, movante foje. Ni plu disvastigas la fungojn en kaldronojn, aspergas per kradrita fromaĝo kaj bakas en precalentigita forno. Tuj kiam la fromaĝo estas tute fandita, ni servas la preta julieno al la tablo, ornamita per bele tranĉitaj verduloj.

Kiel dolĉa por kuiri blankajn fungojn?

Ingrediencoj:

Preparado

La elektitaj sekaj fungoj estas plene lavitaj, versxitaj per malvarma akvo kaj trempitaj dum ĉirkaŭ 2 horoj. Post tio, metu ilin sur la fornon, senŝanĝi la akvon, kaj kuiri dum unu horo, ĝis preta. Poste ĵetu la fungojn en kultivilon kaj lasu la akvon dreni tute.

La bulbo estas purigita, fajre trinkita kaj vazita sur varmigita frizita en vegetala oleo, ĝis mola. Kiam la radioj kaj fungoj malvarmiĝas, mulas ilin bone en likvigilo. Por gustumi, aldonu iom da salo kaj verŝu iom da vinagro. Tre miksi ĉion. Ĉio ĉi tio, la fiksa kukaĵo estas preta: ni faras sandviĉojn, ni aranĝas ilin sur plado, ni ornamas per freŝaj verdoj kaj ni servas.

Kiel kuiri freŝajn fungojn?

Ingrediencoj:

Preparado

Blankaj fungoj estas plene lavitaj, procesitaj kaj tranĉitaj en kubojn. La bulbo estas purigita, tranĉita de semiriĝoj kaj ni preterpasas kreman buteron. Poste aldonu fungojn, movu kaj freŝu legomojn, senĉese moviĝantaj, ĝis oraj. Tuj poste, verŝi la kremo, ĵeti salo, pipro kaj kumino por gusto. Kuŝu ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj poste kovru per kovrilo kaj alportu la pladon al preta. Ni servas saŭcon en malgranda pial al viando aŭ legomaj pladoj.