Por tiuj, kiuj iom forgesis la komponadon de la klasika salato "Olivier" kun kolbaso, ni ofertas plurajn eblojn por prepari ĉi tiun nekredeble popularan pladon de la Jaro, kiu estas bonvenigita gasto al iu tablo.
Salato "Olivier" kun kolbaso kaj freŝa kukumo - recepto
Ingrediencoj:
- kolbasa kuracisto aŭ lakto - 225 g;
- Teters de terpomo - 530 g;
- kokaj ovoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 120 g;
- Cela salato - 75 g;
- freŝaj kukumoj - 225 g;
- Pomoj de Antonov - 180 g;
- Poj enlatigitaj - 300 g;
- majonezo - 300 g aŭ gustumi;
- salo
Preparado
Ni lavas bonajn terpomojn kaj karotojn kaj bolas en akvo ĝis preta. En alia kaserolo, kuiras malmolajn bolitajn ovojn kaj metu ilin en malvarman akvon por minuto. Kiam ni pretas, ni malvarmigas la legomojn, puraj kaj tranĉas ilin per malgrandaj kuboj. Simile brilanta, antaŭpurpurigita ovoj, kuracisto aŭ lakta kolbaso, antaŭe lavitajn kaj sekigitajn sekajn kukumojn kaj senŝeligis salatajn cepojn. La pomoj estas senŝeligitaj el la kelo kaj semo kaj ankaŭ muelitaj.
Tiam vi povas fari du aferojn. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn kune, aldonante enlatajn pizojn sen miksaĵo, salo kaj sezono kun majonezo. Sed por pli delikata gusto de la preta plado, spertaj kulinaraj spertuloj rekomendas konekti kaj miksi la ingrediencojn unu post unu, komencante kun tiuj, kiuj tenas la formon pli bone kaj finas kun pli molaj. La elekto estas via.
Preta salato "Olivier" enmetas saladan bovlon kaj, se dezirite, ni ornamas por ĝia estetika gusto.
Ensalada "Olivier" kun fumita kolbaso, kokido kaj pikita kukumoj
Ingrediencoj:
- kolbaso fumita - 150 g;
- fileto de kokido-brusto - 300 g;
- terpomoj - 430 g;
- kokaj ovoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 230 g;
- cepo - 75 g;
- kukumoj saligitaj aŭ pikitaj - 200 g;
- Poj enlatigitaj - 300 g;
- majonezo - 300 g aŭ gustumi;
- salo
Preparado
Por la preparado de salata "Olivier" ni bezonas kokitan fileton, krudajn terpomojn kaj karotojn por fini. Boil ilin tradicie en akvo aŭ kuiri por paro.
Samtempe, kuiri malmolajn bolitajn ovojn, trempu ilin dum minuto en malvarma akvo, kaj tiam savu la ŝelon. Preta, ni ankaŭ purigas radikalajn kultivaĵojn.
Pretaj legomoj, kokidoj, ovoj kaj fumitaj kolbasoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. De egala formo, kukumitaj kukumoj aŭ pikitaj kukoj kaj cepoj pre-peladas.
Miksi la alternatajn pretajn ingrediencojn, aldonu la enlatitajn pizojn, antaŭ ĵeti ĝin en kultivilon, sezonon kun majonezo kaj salado al gusto. Ĉio nete miksita, enmetu salatan bovlon kaj, se ni deziras, ni donu al la plado solenan kaj prezencan aspekton, ornamante kun branĉoj de freŝaj verdoj kaj tranĉaĵoj de legomoj.
Salato "Olivier" kun kolbaso kaj salikokoj - recepto
Ingrediencoj:
- kolbasa kuracisto aŭ malalta grasa ŝinko - 120 g;
- Senŝeligitaj salikokoj - 170 g;
- Teters de terpomo - 250 g;
- kokaj ovoj - 2-3 komputiloj.
- karotoj - 100 g;
- Verda cepo - malgranda grupo;
- kukloj aŭ pikitaj kukumoj - 120 g;
- Poj enlatigitaj - 100 g;
- majonezo - gustumi;
- salo
Preparado
Terpomoj kaj karotoj mino kaj boli ĝis preta. Ni kunfandas la akvon kaj lasas la radikojn malvarmeta. Ovoj bolas malmolajn bolitajn, enprofundiĝas en malvarman akvon por minuto kaj poste purigas. Senŝeligitaj salikokoj estas verŝitaj per bolanta akvo, boligita
Nun kuiris legomojn, ovoj, kukajn kukumojn kaj kuracistojn, kiuj kuŝis en malgrandaj kuboj. Salikokoj estas disbatitaj per pecoj identaj en grandeco por tranĉi aliajn erojn.
Kombini la pretajn ingrediencojn en granda bovlo, aldonu enlatajn pizojn, sezono kun salo kaj majonezo kaj miksi.
Ni metis la preta salato en salata bovlo, pritraktas verdajn pikajn verdajn cepojn kaj ornamas ĉe volo kun tute salikokoj.