Kio estas kalk-sekigita tuja kafo?

Kafo konsumas plejparton de moderna socio. Pro la evoluo de modernaj teknologioj, la procezo de ĉi tiu trinkaĵo radikale ŝanĝis. Se antaŭe ol kafo estis nur en aknoj, nun la plej simpla opcio estas aĉeti trinkaĵon en formo de solvebla pulvoro.

Nun la demando, kio estas frost-sekigita tujan kafon, interesas multajn. Ĉi tiu estas unika produkto, kiu konservas utilajn proprietojn samtempe kun alta kvalito. Ĝia ĉefa diferenco estas natura gusto kaj riĉa aromo. Ĉio tio atingiĝas per speciala kuireja teknologio. Ĉio komencas kun zorgema elekto de verdaj aknoj, post kiuj ili estas rostitaj en ruĝa varma forno. Tiam ili lasas "spiri" forigi la karbona dióxido liberigita post varma traktado. Tiam la frititaj aknoj estas disbatitaj en specialaj muelejoj. Ene de du horoj, la kafo estas boligita en stampitaj ujoj.

La rezultanta koncentrita estas frostigita, post kiu ĝi estas disbatita en malgrandajn granulojn. Ĉe la fina etapo, la produkto sekigas malplena. Jen kiel fari frost-sekan tujan kafon. Ĉi tiu procezo donas la rezultan trinkaĵon ĉiujn kvalitojn de natura kafo, sed la komplekseco de kuirado, alta energia kostoj de produktado estas reflektita en la kosto. Sekve, kiam oni aĉetas trinkaĵon, la konsumanto devas elekti inter bongusta, aromata, altkvalita kafo kaj pli malmultekosta kulpo.

Kion signifas sublimigita kafo?

Ĉi tiu estas la sola maniero konservi ĉiujn gustojn, la specialan aromon de kafaj faboj kaj translokigi ĝin rapide rapide kun la helpo de speciala teknologio de seka glaciaĵo. La rezultantaj grunduloj, grandaj, kun alta denseco, havas malpezan brunan tinton. Se ĉe la fundo de vi povas vidi la pulvoro, tio estas indiko de la pli malalta kvalito de la produkto.