Meatloaf el pikita karno povas fariĝi ne nur bonega manĝaĵo por gaja tablo, sed ankaŭ manĝaĵon por lunĉo aŭ vespermanĝo. Kaj se vi sekvas la receptojn donitajn sube, kuiri manĝaĵon prenos minimuman tempon kaj penadon.
Karno kun fungoj
La bazo por kuiri karnajn listojn estas krei la ĝustan plenigon kaj kovri ĝin per pikita karno. Ĉi tiu recepto helpos prepari liston kun fungoj, kiu certe plaĉos ĉiujn viajn amatojn.
Ingrediencoj:
- fungoj - 250 g;
- pikita bovaĵo - 600 g;
- ovo - 2 pecoj;
- cepo - 3 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 100 g;
- Pano paneroj - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Lin unua vi devas miksi plenigi ovojn kaj spicojn. La rezulta maso devas esti metita sur oleo kaj polvoritan biskviton kaj bakas ĝin en la fornon je 180 gradoj 40-45 minutoj.
Dum la beko estas bakita, ĝi povas esti kontraktita en preparado de plenigo. Fungoj devas esti tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj fritas ilin kune kun fajne pikitajn cepojn en butero. Post 7 minutoj, aldonu la ceterajn rusojn al la miksaĵo kaj mildigi dum aliaj 5 minutoj.
Plue elprenu la pikilon el la forno kaj kuŝu sur ĝi la rezultantan fungon-plenigon. Ruliĝu la pikan rolon, tranĉu ĝin per majonezo kaj sendu la viandan bovon el la bovaĵo en la forno por 15-20 minutoj ĝis la plado ricevas oran ŝrankon.
Karno kun ovo
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ovo - 4 pecoj;
- Pano paneroj - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 4 tbsp. kuleroj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Unue vi devas kuiri 3 malmolakolitajn ovojn - tio estos plenigita por la listo.
Dum la ovoj estas kuiritaj, la cepo devas esti fajne pekita kaj fritita en pato por 5 minutoj, kaj muelu ĝin per likvilo. Cepoj devas esti miksitaj kun la ceteraj krudaj ovoj, lakto, pano kaj spicoj, kaj aldonu al ĝi pikita karno.
Formo por bakado devas esti kovrita per folio, metu sur ĝi pikitaĵon, sur ĝi - bolitajn ovojn, kaj zorgeme envolvita en rulo. La rezultanta listo devas esti bakita ĉe 200 gradoj 50 minutoj.
Meatloaf kun prunoj
Ingrediencoj:
- porko (tuta peco) - 2 kg;
- prunoj - 200 g;
- ajlo - 8 pecoj;
- Nukso - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Por prepari la liston, vi devas prepari miksaĵon da salo, duone grada ajlo (lasu iomete ajlo), nukso kaj butero. La karno devas esti lava kaj frotita kun la rezultanta miksaĵo.
En pato, oni devas rosti la restajn akritajn ajlojn kaj prunojn dum 5 minutoj.
De la viando devas prepari platan mantelon, tiam meti ĝin sur prunojn kaj milde envolvi la randojn por fari liston. Poste vi devas sendi la liston al la forno kaj baksi ĝin dum 2 horoj je 180 gradoj.
Meatloaf en la forno, kies recepto estas prezentita pli supre, devas esti tranĉita antaŭ servado.
Karno de reto por karno
Ĉi tiu recepto respondos la demandon pri kiel kuiri manĝaĵon kun fromaĝo, el kiu ĝi simple neeblas forŝiri vin. Ĉi tiu plado nur kostumas mastrinojn, kiuj volas impresi la gastojn.
Ingrediencoj:
- Bulgara feta fromaĝo 250 g;
- pikita karno (porko aŭ bovaĵo) - 1 kg;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- panaj paneroj - 1 ero;
- ovo - 2 pecoj;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Unue, vi devas senŝeligi la pipron el la kerno kaj tranĉi ĝin en maldikaj strioj. Brynza devas mueli kaj miksi kun
En aparta bovlo, kombini duonon da pano kun ovoj, kremo kaj pikita karno kaj miksi la ingrediencojn plene. Papero por bakado devas esti ŝprucita kun la ceteraj panaj pomoj, surmetu ŝian viandan miksaĵon kaj egale distribui ĝin sur la tuta surfaco de la folio. Supre la plenigado necesas eltiri la fromaĝon per pipro, envolvi la liston kaj ligi ĝin per fadeno tiel ke ĝi ne disiĝas dum bakado.
La rezulta listo devas esti sendita al la forno kaj bakas la teleron dum 60 minutoj je temperaturo de 170-180 gradoj. Antaŭ servado, la bakita viando-pano devas esti tranĉita.
Fanoj de karnaj ruloj rekomendas provi receptojn por porko kaj kokido . variantoj de ĉi tiuj pladoj