Vinaigrette - recepto

En la sovetia epoko, sen vinaigretoj, ne estis sola festo, kaj eĉ en hazarda menuo ĝi estis regula.

Laŭlonge de la tempo, nia kuirado plilongigis sian varion per pladoj de eksterlandaj kuirejoj, ellaboritajn salatojn kaj manĝojn, tial ni uzas tradiciajn rusajn telerojn multe malpli. Kaj ĉi tiu miskompreno ne vere profitigas nian korpon. Antaŭ ĉio, vinaigreto estas nekredeble utila salato, kiu estas la fonto de maso de vitaminoj kaj elementoj.

Ni korektas la situacion kaj ofertas receptojn por kuiri delikatan vinaĝreton.

Kiel kuiri normala vinaigreto - recepto?

Ingrediencoj:

• terpomoj - 220 g;
• beets manĝoĉambro - 220 g;
• karotoj - 120 g;
• kukloj aŭ pikitaj kukumoj - 175 g
• Poj enlatigitaj - 1 Poto;
• vegetala oleo;
• cepo - 175 g;
• salo

Preparado

La terpomaj tuberoj, betoj kaj karotoj mino konvene kaj bolas ĝis kuiritaj. Ni tiam forigas la legomojn el la feloj kaj tranĉos ilin en egalaj kuboj. Ni ankaŭ muellas saltajn aŭ marinitajn kukumojn kaj pre-lavis kaj senŝeligis cepojn.

Miksi ĉiujn ingrediencojn en profunda ujo kaj aldonu la dokitajn pizojn, antaŭ ol ĵeti ĝin en kultivilo.

Sdabrivaem plado por gusto kun vegetala oleo kaj salo kaj miksi. Ni prenu iom da vinaĝreto kaj servu ĝin al la tablo.

Vinaigrette kun faboj kaj sauerkraut - recepto

Ingrediencoj:

• Teters de terpomoj - 320 g;
• beto tablo - 320 g;
• karotoj - 220 g;
• kukumoj saligitaj aŭ pikitaj - 250 g
• Kuĉitaj faboj - 220 g;
• sauerkraut - 155 g;
• Vegetala oleo - Por gustumi;
• cepo - 85 g;
• freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi;
• salo

Preparado

Antaŭ ĉio, kuiri ĝis pretaj, pre-lavitaj tuberoj de terpomoj, betoj kaj karotoj, kaj ankaŭ kuiri ĝis molaj faboj. Lin pli bona estas trempi ĝin en malvarma akvo por nokto, do ĝi daŭros malpli da tempo por prepari ĝin.

Finitaj legomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kuboj kaj fiksitaj en ujon, en kiu ni miksos nian salaton. Tuj poste ni purigas, tranĉu iomete pli malgrandajn kubojn, cepojn kaj pikilojn kaj metu ilin al aliaj legomoj. Ĵetu la kuiritajn fajnajn beojn, fajne pikitajn petroselon kaj verdan verdon, kuŝu sauerkraut kaj sezonu la teleron kun vegeta oleo kaj salo. Ĉiu bona miksaĵo, iomete trempu, kaj servu ĝin al la tablo, metante la salatan bovlon en salata bovlo kaj ornamanta kun verduloj.

Vinaigreto kun haŭto - recepto

Ingrediencoj:

• Teters de terpomo - 160 g;
• beets manĝoĉambro - 280 g;
• karotoj - 160 g;
• Antonovskie-pomoj - 160 g;
• citrono - 160 g;
• Pikitaj kukumoj - 160 g;
• ŝarĝita salto (fileo) - 320 g;
• ruĝa salata cepo - 160 g;
• vegetala nefinita oleo - por gustumi;
• freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi;
• salo

Preparado

Terpomaj tuberoj, karotoj kaj miajn beetojn estas bonaj kaj kuiras ĝis preta. Tiam ni malvarmigas la legomojn kaj tranĉas la beton en striojn, kaj la terpomojn kaj karotojn en kubojn. Pajloj rompitaj de Anthony pomoj, senŝeligitaj de haŭtoj kaj semo-skatoloj kaj marinitaj kukumoj. Pomoj estas ŝprucitaj per citrono. Ruligita ruĝa cepo tranĉu duonajn ringojn kaj trempu en citrono por tridek minutoj.

Herringo estas ruinigita, ni apartigas la fileton de la ostoj kaj tranĉas en maldikaj oblongaj tranĉaĵoj. Finfine trinku la antaŭe lavitajn kaj sekajn freŝajn herbojn.

Nun miksu ĉiujn pretajn ingrediencojn, plenigu per bonodoraj vegetalaj oleo, gustumi salon kaj miksi.