Eĉ tiel simpla, ŝajne plado kiel brasiko havas multajn variojn, ĉiu el ili diferencas kaj gustumas kaj nutras kaj aspektas. Uzante kiel baza komponanto freŝan vegetaĵon, kalkulitan blankan-bileton aŭ alian varion kaj akompanante ĝin ĉiun fojon kun novaj produktoj, vi povas akiri multajn novajn manĝojn.
Kiel prepari brasikon?
Brasiko estas preparita antaŭ antaŭa servado kaj ne implikas plilongan infuzon, kio povas konduki al la disiĝo de troaj kvantoj de suko kaj, kiel konsekvenco, la akvon de la manĝaĵo.
- Freŝa Pekino, blanka brasiko aŭ bluo de brasiko kun akra tranĉilo aŭ speciala trinkado.
- La rezultantaj legomaj kavoj estas amasigitaj malpeze per siaj manoj, ofte kun aldonado de salo, por modera humiligo.
- Brokolo, florbrasiko kaj Bruselo estas pre-kuiritaj en kaserolo kun salta akvo aŭ vaporita.
- Salato de brasiko estas plenplena de majonezo, aŭ multomponenta vestado bazita sur vegetala oleo aŭ akra kremo.
Ensalada freŝa brasiko - recepto
Bongusta salata brasiko povas esti preta elektante freŝan kukumon kiel akompanon al la baza legomo. Ĝuste konvenas en la komponado de verdaj cepoj, mortigas. Se anstataŭ verda cepo aldonu la cepon aŭ dolĉan salaton, tiam ĝi ne difektos tranĉi iomete dolĉa bulgara pipro.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 0.5 forko;
- kukumo - 1-2 pecoj;
- Verda cepo - 2 tigoj;
- dolo - 0.5 tufoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 1 cucharadita;
- sukero - 0,5 cilindro.
Preparado
- Ŝranĉu brasikon kun pakoj, genuu per siaj manoj.
- Aldoni kukumon, tranĉitajn taĉojn aŭ tranĉaĵoj, pikitajn verdojn kaj plumojn de cepoj.
- Miksu la buteron kun la vinagro, sukero kaj salo, verŝu en la legomojn.
- Stiru salaton de brasiko kun vinagro kaj butero, metu en salata bovlo kaj servu al la tablo.
Vitamina salato el brasiko kaj karotoj
Salato el freŝa brasiko kaj karotoj estas speciale utila por servi sen manĝaĵoj de freŝaj legomoj en vintro kaj printempo. Tia aperitivo estas la plej bona maniero por plenigi la korpon per mankantaj vitaminoj. Kiel vestaĵo estas preferinde uzi miksaĵon de vegetala oleo kaj citrono, sed laŭvole oni povas aldoni legomojn kaj majonezojn.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 0.5 forko;
- karotoj - 0,5-1 komputiloj.
- Verda cepo - 2 tigoj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 0,5 cilindro.
Preparado
- Muelu la brasikon kun pajlo.
- Karotoj estas purigitaj kaj kradritaj.
- Malplenigi verdojn kaj tigoj de verdaj cepoj.
- Kombini la legomojn en salata bovlo, plenigi per miksaĵo de oleo, citrono, salo kaj sukero, miksi.
- Post 5-10 minutoj, salato de karotoj kaj brasiko estos eksplodita kaj preta por esti servata.
Ensalado kun sauerkraut - recepto
Salato de sauerkraut povas esti konata al multaj vinaigretoj aŭ snack kuirita en simila sed iomete malsama teknologio. En la aperitivo ne aldonas betojn kaj karotojn, kaj anstataŭ salta kukumo estas uzata freŝa. Pliaj nutraj valoroj kaj saturado donos al la ovoj kuiritajn ovojn.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- terpomoj boligitaj - 2 komputiloj.
- Kukumoj - 2 pecoj;
- Ovoj bolitaj - 2 pecoj;
- Poj enlatigitaj - 100 g;
- majonezo - 50 g;
- salo, pipro, petroselo.
Preparado
- Brasiko, se necese, lavita, permesita dreni, elpremi.
- Aldonu boligita en unuforma, senŝeligita kaj pikita terpomoj.
- Disbatu la ovoj kaj kukumojn.
- Konekti la komponantojn en unu ujo, aldonu pizojn, majonezon, salo, pipro.
- Stir la salato de sauerkraut, servu.
Salato kun pekinaj brasikoj kaj rusko
Por multaj, salatoj el Pek-brasiko estas la plej bongusta, kaj tio estas komprenebla. Ĉi tiu vario de legomoj karakterizas per speciala juiciness de la folioj, ilia tenereco kaj lumo apetiga krizo. La produkto perfekte kombinas kun ajna akompano, harmonie kompletiganta la guston de la ingrediencoj kaj faranta la bakuston kompletan kaj bongusta.
Ingrediencoj:
- Brasiko de Pekino - 1 peco;
- fumita kokido - 200 g;
- freŝaj tomatoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ovoj kuiritaj - 3 pecoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- raketoj el blanka pano - 1 plenmano;
- majonezo - 100-150 g;
- salo, pipro, verdo.
Preparado
- Ŝmirita brasiko, tranĉu la fumitan kokidon.
- Mueli paprikojn, tomatojn kaj bolitajn ovojn.
- Rubu sur kruĉisto aŭ tranĉita en kubojn fromaĝon.
- Miksu la ingrediencojn de la salato, aldonu dillon, majonezon, salo, pipro.
- Translokigu salaton de brasiko kun majonezo en salata bovlo aŭ plado, aspergu per kroĉoj kaj servu.
Salato de blua brasiko
La banala balata salata recepto, prezentita sube, fariĝas el ruĝa aŭ blua legomo. Pli densaj folioj postulas individuan alproksimiĝon al la preparo: ili estas trinkitaj kiel maldikaj kiel eble aŭ amasadas zorge per aldonado de salo por malvarmigi kaj disigi la sukon.
Ingrediencoj:
- brasiko bluo - 1 forko;
- salata cepo - 1 peco;
- Petroselo - 0.5 Trabo;
- majonezo - gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- Brasikoj kun pajlo, amasigitaj per siaj manoj.
- Aldoni ruĝan aŭ blankan saladan cepon tranĉitan en maldikaj tranĉaĵoj.
- Muelu la petroselon, ĵetu al la brasiko maso.
- Sezono de brasiko kun majonezo, salo, pipro, miksaĵo.
Salato kun florbrasiko - recepto
Delikata kaj sana salato de brokolo kaj florbrasiko diversigos la vegetaran, malfortan menuon aŭ fariĝos belega facila garniŝo al fritita aŭ bakita viando, fiŝo. Legomoj povas esti boligitaj tute per forkoj en kruĉo de akvo aŭ antaŭ-malmuntitaj en inflorescencojn kaj kuiritajn en vaporo en duobla kaldrono aŭ multobarko.
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 1 forko;
- brokolo - 1 forko;
- karotoj - 1 peco;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1.5 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 4 dentoj;
- basilio - 2-3 branĉoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Boil kaj malmunti sur la inflorescencia de brasiko.
- Karotoj tranĉis muojn, kuiris ĝis mola.
- Konekti la komponantojn en salata bovlo.
- Miksi la oran oleo, citronan sukon, grundan basilon kun ajlo, salo kaj pipro.
- Fremu la ricevitajn legomojn kun legomoj, miksu milda kaj servu al la tablo.
Ensalado kun brasiko kaj kokido
Freŝa brasiko kun majonezo kaj boligita kaka fileo prenos dignan lokon en la ĉiutaga dieto, kaj sur la gaja tablo estos bonvena gasto. La sukaj folioj de la legomo perfekte kompletigas la sekan kokidon, kaj la greno donas agrablajn dolĉajn notojn kaj plian saturadon.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 300 g;
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- maizo - 200 g;
- karotoj - 1 peco;
- dolo - 0.5 tufoj;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Boil kokido en salta akvo kun aldonado de spicoj, malvarmeta en buljono, tranĉita aŭ malmuntita.
- Shirku fajne brasiko, akirita al kokido.
- Aldonu maizo, pikita dolo, majonezo, salo, pipro, miksi kaj movi en salata bovlo.
- Servinte, aspergu la aperitivon per herboj.
Salato de Bruseloj
Nekredeble buŝo kaj nutraĵo estas simpla salado farita el la Brusaj ŝuoj preparitaj laŭ la sekva recepto. Por certigi ke la miniaturaj kapoj ne maldolĉigas ilin post verŝado de akvo en kultivilon, tiam verŝu parton de freŝa akvo kaj kuiri ĝis preta, aldonante iom de citrono.
Ingrediencoj:
- Brasiko Bruselo - 500 g;
- Filtrilo de kokido - 250 g;
- karotoj - 0,5-1 komputiloj.
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo kaj kremo - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa kremo - 40 g;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Miksi la soya saŭco kun la disbatita ajlo dento kaj pipro, marinate la rezultanta miksaĵo kun kokido dum 20-30 minutoj.
- Boil la brasiko, post kiu ĝi sekigas kaj brunas per butero.
- Sur vegeta oleo fritita kokido kun karotoj.
- 5 minutojn antaŭ la fino de la fritado, aldonu la ceterajn pikajn ajlojn, dolĉan kremo, pipro.
- Miksi kokidon kun karotoj kaj brasiko, disvastiĝi sur plado, aspergi per fromaĝo.
Salato kun brasiko kaj fumita kolbaso
Kvalite diversigas iun dietonan salaton kun brasiko kaj kolbaso , se ĝi estas preparita laŭ la simpla kaj atingebla teknologio priskribita en ĉi tiu recepto. Havante nur kelkajn minutojn mueli la ingrediencojn, kaj miksante la kortegon en unu en komuna tanko kun vestado, vi povas trakti por 3-4 homoj.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 300 g;
- kolbaso fumita - 250 g;
- freŝaj kukumoj - 2 komputiloj.
- Petroselo kaj verdo - 2 branĉoj ĉiu;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Ŝranĉita brasiko kun maldikaj trenoj, amasigitaj per aldonado de salo.
- Malplenigu malgrandajn tranĉojn aŭ strikajn kolbasojn kaj freŝajn kukumojn.
- Komplementi la ingrediencojn per pikitaj herboj, majonezo, salo, pipro, miksi, servi sur telero aŭ salata bovlo, ornamante per branĉoj de verduloj.
Salato kun maro kale kaj ovo - recepto
Luma salado de maro-brasiko povas esti akvumita per vegeta oleo aŭ faru pli bonan nutraĵon, kompletigante la paleton kun majonezo. La konkreta komponado proponita en ĉi tiu recepto povas esti vastigita per aldonado de cepo aŭ verdaj cepoj por piquancy, maizo konservita por milda gusto kaj krabaj bastonoj por maksimuma riĉa paletaĵo.
Ingrediencoj:
- maro de brasiko - 400 g;
- Ovoj de kokido kuiritaj - 5 komputiloj.
- oliva majonezo - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Bolas malmolajn ovojn, puraj, tranĉitaj en striojn aŭ kradon, lasante unu, tranĉita en tranĉaĵoj, por ornamado.
- Aldoni al la ovo tranĉanta brasikon, majonecon olivan, miksi.
- Disvastigu aperitivo sur plado, ornamu per tranĉaĵoj de ovoj, servu.
Ensalado el brasiko kaj betoj
Simpla salato de freŝa brasiko, kuirita kun betoj kaj karotoj, estos ideala vitra plado por vintra menuo. La dieta versio de la aperitivo estas preparita per vesto bazita sur oliva oleo kaj citrono, kaj pli nutra kun majonezo aŭ akra kremo, aldonante krome iom da akra mustardo.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 300 g;
- beets kaj karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- majonezo aŭ verda oleo kun citrono - por gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- Brasiko ruliĝita per stangetoj aŭ tranĉita en malgrandajn kubojn.
- Krabu betroboton kaj karotojn sur ordinara aŭ korea gratero.
- La beta pulpo estas aspergita per verda oleo kaj miksita.
- Kombini la vegetalajn komponantojn en komuna ujo, aldonu la ajlo kaj cepoj, suplementon kun la dezirata vestado, salo, pipro, miksaĵo.
Salato de brasiko en korea stilo
La sekva bongusta sapo invitos al fanoj de pika kaj pika azia kuirejo. Aldonita al la komponado de la korea vesperkapablo donos snack la ĝustan koloron, kaj ajlo faros ĝin bonodora. Se vi deziras, vi povas inkludi en la recepto dolĉa bulgara pipro, iom da cepoj kaj freŝaj herboj.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 500 g;
- karotoj - 150 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- Kora kuracado - 1 cucharadita;
- pometa vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 0.5 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Ŝirita brasiko kun maldikaj stratetoj, kradruĉu karotojn sur korea gratero.
- Aldonu salo, sukero, agodaĵoj, pipro, papriko, amas la mason atente per manoj.
- Aldoni la vinagron, miksi.
- Karmu la panon en oleo, verŝu ĝin al la legomoj, miksi, doni kelkajn horojn por breĉi.
Krabo salato kun brasiko
Kraban saladon kun Pek-brasiko rapide preparas, rezultas facila, modere nutra. Milda taŭga skemo plaĉas la okulon, kaj harmonia kombinaĵo de ingrediencoj gustumas la gustojn kaj donas al vi veran plezuron de manĝo. La komponado povas esti kompletigita kun verdaj cepoj kaj herboj, kiuj aldonos ekstra piquancy.
Ingrediencoj:
- Pepino de brasiko - 200 g;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- grenita maizo - 150 g;
- cepo - 0,5 pecoj;
- salo, majonezo.
Preparado
- Bredita brasiko kaj krabaj bastonoj.
- Aldonu fajne pikitajn cepojn, maizo, majonezo, salo.
- Stirigu la salaton, donu iomete breton kaj servu.