Eĉ tiel simpla bakado kiel kukaĵo kun brasiko havas multajn legojn, kiuj diferencas signife de la teknologio de kuirado, kaj la fina rezulto. Aldonante la bazan komponanton de la plenigo kun viando, fiŝo, fromaĝo, ovoj aŭ aliaj produktoj, vi ĉiam povas ĝui novan guston pri delikatajxoj.
Kiel baki kukaĵon per brasiko?
La brasiko povas esti farita de feĉo, freŝa, pufita aŭ likva verŝanta mason, kompletigante ĝin per delikata plenigo.
- Brasiko malofte uzas en sia kruda formo kaj ofte estas antaŭpremita per aldonado de oleo.
- La plenigo de brasiko por kukaĵoj povas esti kompletigita per frititaj cepoj, karotoj, fungoj, pikitaj karnoj, fumitaj produktoj, fiŝoj, bolitaj ovoj, fromaĝoj.
- Kukaĵo kun brasiko povas esti malfermita aŭ fermita, metante la plenigon inter la du tavoloj de pasto.
Pouring brasiko kukaĵo
Rapida varianto de belega hejma kukaĵo por okupataj dommastrinoj estas brasiko sur jogurto de simpla verda testo. La kompletigo povas esti precize brakita brasiko kun kradritaj karotoj kaj cepoj aŭ multkomponenta plenigo kun la aldono de aliaj gravaj ingrediencoj al via gusto kaj elekto.
Ingrediencoj:
- kefir - 250 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 250 g;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- Brasiko - 400 g;
- karotoj kaj cepoj - 40 g ĉiu;
- salo, pipro, condimentado, herboj.
Preparado
- Frio cepo kaj karotoj.
- Aldonu disbatitan brasikon, sezonon, premplatigi dum 10 minutoj.
- Prenu la ovoj kaj salo.
- Stir kefir kaj faruno kun bakanta pulvoro.
- Duono de la pasto estas verŝita en la muldilon, poste disvastigas la plenigon kaj verŝas ĉion per la resto de la pasto.
- Baku verdan kukaĵon per brasiko dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Piedu kun brasiko el fermenta pasto
Se estas deziro ricevi pli grandajn bakojn, tiam estas pli bone kuiri la paston por kuiri per brasiko per fermento. Tia floreca bazo ne povas esti nomata rapide: ĝi bezonas tempon por amasado, maljuniĝo kaj alproksimiĝo. Tamen, la rezultanta totala kompenso por ĉiuj tempoj kaj laboraj kostoj de la bonega gusto de la plado.
Ingrediencoj:
- lakto - 300 ml;
- ovoj - 6 komputiloj.
- Faruno - 450 g kaj 6 tbsp. kuleroj;
- freŝa feĉo - 30 g;
- sukero - 80 g;
- oleo - 130 ml;
- Brasiko - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- salo, pipro.
Preparado
- Miksu la varman lakton, sukeron, fermenton kaj 6 kulerojn da faruno, lasu hejme dum 30 minutoj.
- Aldoni ovojn, batitaj per salo, 2 ovoj, butero kaj la cetera faruno, amasu la paston.
- Lasu maskon en bovlo en varmego dum 40-50 minutoj.
- Frio cepo kaj karotoj.
- Aldonu brasikon, vesperiĝojn, kuiri legomojn dum 10 minutoj sub la kovrilo.
- Stiri en kuiritaj kaj pikitaj 4 ovoj kaj verduloj.
- Dividu la paston en 2 partojn, disdonu unu en muldilo, disvastigu la plenigon.
- La strioj de la cetera pasto estas distribuitaj de supre.
- Lumu feĉan kukon kun brasiko, kaj baku ĝis blovi je 180 gradoj.
Piedo kun sauerkraut - recepto
Speciale riĉa en gusto estas kukaĵo kun sauerkraut. Se la bilo estas troe acida, ĝi estas kombinita kun freŝa legomo, aŭ simple lavas sub akvofluo kaj zorge pruvas. La tempo de varma traktado de la fermentita produkto dependos de ĝia komenca malmoleco kaj de la dezirita fina mildaĵo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 180 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita;
- sauerkraut - 500 g;
- oleo.
Preparado
- Supozi brasikon ĝis mola.
- Miksi la skurĝitan per salo kaj sukero kun sova kremo kaj faruno.
- En la formo de disvastigita brasiko kaj verŝi batejon.
- Baku kukaĵon kun sauerkraut 30 minutojn je 180 gradoj.
Piedi kun brasiko kaj viando
Ĝi plaĉas kun mirinda riĉa gusto kaj escepta bonstato kun brasiko kaj pikita karno, kiu povas esti bovaĵo, porko, kokido aŭ miksita. Kremo, uzita por verŝado, povas esti anstataŭigita per akra kremo de meza graso, kaj mola fromaĝo malmola, pasante ĝin tra grater.
Ingrediencoj:
- kremo - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 200 g;
- butero - 100 g;
- Brasiko - 400 g;
- tritiko - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 60 g;
- mola fromaĝo - 70 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Oleo estas tero kun faruno.
- Aldoni salo kaj dolĉa kremo, genuu la paston, disdonu ĝin en muldilo.
- Fry cepo kun pikita karno.
- Aldonu brasikon, sezonon, puŝu dum 10 minutoj, disvastiĝi sur la paston.
- Prenu la ovojn kun kremo, sezono, movu la fromaĝon, verŝu en la plenigon.
- Bake kukaĵon kun brasiko kaj pikita karno dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Piedi kun brasiko kaj fiŝo
La sekva kuka recepto por manĝaĵoj kun fiŝoj. Kuŝita brasiko en ĉi tiu kazo kompletigas per enlatigita manĝaĵo, kiu estas amasigita per forko, sed se ĝi deziras, vi povas aldoni akvumitan kaj krudan fiŝan filon. Enriquecigi kaj refreŝigi la guston de la produkto aldonita al la plenigo de pezaj pejloj kaj verdaĵoj.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 480 g;
- seka feĉo - 5 g;
- sukero - 10 g;
- oleo - 70 ml;
- Brasiko - 700 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- manĝaĵo enlatigita - 1 povas;
- salo, pipro.
Preparado
- En varma lakto, feĉo kaj sukero estas solvitaj.
- Post 10 minutoj aldonu ovon, salo, oleo kaj faruno, miksi, lasu hejme dum unu horo.
- Fritu la cepojn kun karotoj.
- Aldoni brasikon, sezonon, kuiritan dum 10 minutoj.
- Duono de la pasto estas metita en muldilo, la plenigo estas distribuata, kovrita per dua tavolo de pasto.
- Lubri la kukaĵon per brasiko kaj enlatigita fiŝan ovon, baku je 180 gradoj por frakasi.
Piedo kun brasiko kaj fungoj
Alia elementa kaj rapida recepto por kukaĵo kun brasiko estos prezentita poste. En ĉi tiu kazo, la gusto paleto aldoniĝas al la gustigitaj fungoj aldonitaj al la plenigo. Ili pre-friti kun la aldono de cepo kaj condimentoj, kaj tiam miksaĵo kun la braised al duone preta brasiko.
Ingrediencoj:
- majonezo - 250 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 200 g;
- bakanta pulvoro - 20 g;
- Brasiko - 900 g;
- fungoj - 300 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- pasto de tomato - 10 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Brasiko kuirita kun karotoj en oleo, aldonante salo, pipro kaj pasto.
- Fremu la fungojn, miksu vin en la brasiko.
- Batu kun la salo kaj majonezaj ovoj, aldonu farunon kaj bakan pulvoreton.
- Verŝu duonon de la pasto en muldilon, distribuu la plenigon, verŝu la reston de la pasto.
- Baku kukaĵon kun freŝa brasiko en la forno dum 50 minutoj je 180 gradoj.
Kukaĵo kun brasiko kaj fromaĝo
La recepto por kukaĵo kun brasiko kaj fromaĝo permesos al vi estimi la nekredeble delikatan kreman guston kaj delikatan aromon de la finita ruĝa produkto. La pasto povas prepari ajnan feĉon aŭ sablon sur la provita teknologio, prenu la finitan pufilon aŭ uzi la sekvajn proporciojn de ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 480 g;
- seka feĉo - 10 g;
- sukero - 30 g;
- butero - 150 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- Brasiko - 500 g;
- fromaĝo - 50 g;
- salo yema
Preparado
- En varma lakto aldonas sukeron, feĉo, legomo kaj 50 g da butero.
- Stiriĝu en la ovo, salo kaj faruno, lasu maskon por la aliro.
- Tranĉu brasiko estas permesita, aldonante 0.5 tasojn da akvo ĝis ĝi evaporas.
- Verŝu oleo kaj salo, kuŝu ĝis mola, interferi kun la boligita kaj kradrita ovo.
- Duono de la pasto metita en la formo kuŝis brasikon, kraditan fromaĝon, kovrilon per dua tavolo.
- Lubriku la produkton per yema kaj bakso ĝis blovi je 190 gradoj.
Piedu kun brasiko sur pato
Delikata kukaĵo kun Pekinese brasiko povas esti kuirita sur la forno en pato en nur 20 minutoj. Se oni deziras, brasiko povas kompletigi per kradritaj karotoj, pikitajn cepojn, kaj en la pasto aldonu iom el pikitaj verduloj. Gravas subteni minimuman varmegon dum la varma traktado.
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 100 g;
- dolĉa kremo - 60 g;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- oleo - 40 ml;
- Pepino de brasiko - 400 g;
- salo
Preparado
- Prenita brasiko, genuu per la aldono de salo, disvastiĝu sur la varman panon kun butero.
- Prenu la ovon kun aldonado de salo kaj akra kremo, miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj verŝi en la brasikon.
- Fremu la kukon sub la kovrilon per trankvila fajro dum 15 minutoj, kaj turnu sin per telero sur la alia flanko.
Piedu kun brasiko el puff-kukaĵo
Permesas al vi ŝpari tempon puffan kukon kun brasiko el preta faro. Preparo bezonos nur la kompletigon, dum la faruno bazas. En boligita brasiko vi povas aldoni fajne pikitajn verdajn cepojn aŭ frititajn ĉasistojn, kiuj aldonos nekredeblan guston al la plado.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 900 g;
- Faruno - 50 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- oleo - 70 g;
- Brasiko - 800 g;
- salo, sukero, pipro, verduloj.
Preparado
- Brasiko brilas, fritu en oleo kun aldonado de salo, sukero kaj pipro.
- Stiri en bolitaj kaj pikitaj ovoj, verduloj.
- Plenigu 2 tavolojn da pastoj, metu la plenigon inter ili, tranĉu la randojn, faru plurajn tranĉojn supre.
- Baku la produkton je 200 gradoj 30 minutoj.
Mallaborema kukaĵo kun brasiko
Preparu rapidan kukaĵon kun brasiko en la forno kaj vi povas sen unue elŝalti la vegetaĵon. Por fari ĉi tion, uzu junan forkon aŭ tranĉu ĝin per pajlo tiel maldika kiel eble, kaj poste aldonu ĝin. Ne devu ripozi kun la provo: vi nur bezonas miksi la miksaĵon kun la ĝustaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 7 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo - 1 cucharadita;
- Brasiko - 0.5 kg;
- margarino - 125 g.
Preparado
- Ŝirita brasiko, enmetu muldilon kaj verŝu fanditan margarinon.
- Miksi la ovojn per salo, majonezo, dolĉa kremo, bato.
- Aldoni la farunon, bakanta pulvoro, verŝu en la muldilon.
- Baku la kukon dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Piedu kun brasiko en multkruco
Bona kuirejo, aromata kaj nutra brasiko en la multivarko povas esti bakita laŭ la sekva recepto. En ĉi tiu kazo aldonas kolbason al la kompletigo, kiu povas esti anstataŭigita per fumita kokido, fritita pikita karno aŭ bolitaj ovoj kun verdaj cepoj se ili deziras. Ne tro multe en la kunmetaĵo estos freŝaj herboj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 180 g;
- butero - 100 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- sukero kaj salo - por gusto;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Brasiko - 400 g;
- kolbaso - 100 g;
- Vegetala oleo - 20 ml.
Preparado
- Brasiko brilas fajne kaj frotis per salo.
- Prenu la ovoj kun salo, sukero kaj akra kremo.
- Aldoni la fandita butero, faruno, bakanta pulvoro, miksi.
- Verŝu duonon de pasto en oleo.
- Elpremu la sukon el la brasiko, miksi per pikita kolbaso, disvastigita de supre.
- Verŝu la tutan reston de la pasto kaj kuiri sur la "Bake" dum 1 horo.