Couscous tradukas el la araba kiel "manĝaĵo" kaj ĉefe manĝaĵo de malriĉuloj. Faru ĝin, kiel semolino el malmola tritiko. Ĝis la sesdekaj de la 20a jarcento kukoso estis farita mane, ruliĝanta de duonaj malgrandaj buloj, 1-1.5 mm en grandeco. Post 1963, la produktado de ĉi tiu cerealo efektivigas en industriaj entreprenoj.
Couscous preparas tre rapide kaj simple. Sufiĉas verŝi cerealon kun bolanta akvo dum 10 minutoj aŭ por paroli la saman tempon. Malplenigita kupolo bone sorbas sukojn kaj gustojn de produktoj, kiuj kombinas dum la preparado de pladoj de kukosoj .
Couscous estas ofte uzita en dieto por peza perdo, ĉar post ŝanĝi ĝin en la dieton, la sango de glukozo nivelo de persono levas multe pli malrapide ol manĝinte aliajn manĝaĵojn.
Regula uzo de kukoso por manĝaĵo helpas malpezigi simptomojn de depresio, plibonigas dormon, reduktas korpon lacegigon. Ni rigardu kelkajn salatajn receptojn kun kukosoj.
Salato de fiŝo kun couscous
Ingrediencoj:
- kukoso - 1 vitro;
- fumita angulo - 100 g;
- konservita en fiŝa oleo - 1 poto;
- bulbo - 1 pc.
- malmolaj boligitaj ovoj - 4 komputiloj.
- majonezo - 250 g;
- salo
Preparado
Plenigu kukoson kun bolanta akvo, aldonante iom da verda oleo kaj salo. Foriru por 5-10 minutoj por stari.
Tranĉi en malgrandajn pecojn de cepoj kaj ovoj. Elo karno kaj enlatigita fiŝo mash kun forko. Ĉiuj ingrediencoj de la salato estas miksitaj kun majonezo. Solimu al via gusto.
Kukao salato kun tomatoj
Ingrediencoj:
- Kuka kukoso - 1 vitro;
- Grandaj dolĉaj tomatoj - 2 PC.
- mento kaj petroselo - 1 fasko;
- Oleo de oleo - 4 kuleroj;
- citrono suko - unu kaj duono kuleroj;
- griza nigra pipro kaj salo al gusto.
Preparado
Mueli la verdulojn. Tomatoj dum kelkaj sekundoj metis en bolantan akvon, do estis pli facile forpreni ilian pelaĵon, tranĉita en tranĉaĵoj. Miksi kukoson kun mento, petroselo kaj tomatoj. Aspergi kun miksaĵo de verda oleo, citrono, pipro kaj salo.