Malsana saŭco por viando

La bonega kombinaĵo de viando kun arbores estis konata multaj jarcentoj. Salo de aromeroj por viando estis longe servita al la tablo ĉe diversaj solenaj okazaĵoj. Modernaj dommastrinoj ne estas aligitaj al malnovaj tradicioj kaj kutimoj, kaj kuiras siajn preferatajn pladojn kiam ili volas. Preparado de arándano por karno estas simpla, ne tempa konsumanta proceduro, kiun la plej ordinara karna plado igas festan traktadon. Malsupre estas la receptoj por aroma saŭco por viando:

Recepto por arándana saŭco por viando

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Arfoj kaj cepoj devas esti verŝitaj en kaserolon, verŝu 200 ml da akvo kaj alportu ulbon.
  2. La pano devas esti forte fermita per kovrilo kaj kuiris ĝiajn enhavojn super malalta varmo dum 10 minutoj.
  3. Kun likvigilo, cepoj kaj arbores devas esti alportitaj al homogena stato.
  4. En la kaserolo, aldonu sukeron, vinagron kaj ĉiujn spicojn kaj kuŝu super malalta varmego ĝis la miksaĵo havas konsistencon de dika ketchup (20-30 minutoj).
  5. Finita arándana saŭco devas esti malvarmigita, verŝita en kaserolo kaj servita al via plej ŝatata viando.

Recipe por arándana saŭco rapide

Ĉi tiu versio de la saŭco de arboroj al viando estas konsiderita "rapide" pro la rapideco kaj facileco de kuirado.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Akvo devas esti verŝita en kaserolo, solvu sukeron en ĝi kaj alporti al hervir.
  2. En la bolanta likvaĵo, aldonu arándaj beroj kaj kuĉi ĝis la arándano haŭtiĝos (5-10 minutoj).
  3. La pano devas esti forigita de la fajro, dishaku la enhavon per likvigilo kaj servu la preta saŭco por la preta plado.

Ĉi tiu varianto de arándano kun karno povas esti servata tiel varmega kaj malvarma.