Ĉemizo plenigita de fungoj estas originala kaj simpla por prepari pladon, kiu ornamos vian tablon kaj donos al ĝi belan aspekton.
Ĉemizo plenigita de fungoj kaj ovo
Ingrediencoj:
- kvadratoj - 3 pecoj;
- karno-karno - 150 g;
- Ĉamizonoj - 10 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri kalmon plenigitan per fungoj. Do, unue ni preparas ĉiujn ingrediencojn. Ovoj bolas malmola, malvarmeta, purigas la ŝelon kaj fajne tranĉas. La cepoj estas purigitaj, ŝranĉitaj en kuboj, kaj fungoj estas procesitaj kaj disbatitaj. Tiam ni preterpasas ilin kune kun la cepo en la pato por ĉirkaŭ 5 minutoj, post kiu ni disvastigas la kokidon, miksu ĝin kaj kuiras ĝin per la malforta fajro dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj. Tiam la amaso de podsalivado, pipro al gusto kaj metu sour kremo. Denove, miksi la kompletigon kaj forigi el varmego.
Tuj kiam la fungoj kun pikita karno iomete malmola, aldonu ovojn al ili kaj movu. Ŝtonetoj estas purigitaj de la filmo, lavitaj, detranĉitaj la elstaraj partoj, kiuj ankaŭ estas fajne pikitaj, rapide frititaj kaj aldonitaj al tera karno. Nun precize plenigu la kadavrojn de kvadrata kuirita plenigo, ripari la randojn per dentoj kaj disvastigi ilin sur ŝargita bakado.
Baku la teleron en varmigita forno dum 10 minutoj ĉe 200 gradoj. Nun zorge forigu la kvadraton, plenigitan per pikita karno kaj fungoj, metu ilin sur pladon, malvarmigu iomete, forigu la dentojn kaj tranĉu en malgrandajn porciojn.
Ĉemizo plenigita per salikokoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- blankaj fungoj - 200 g;
- salikoko - 120 g;
- koturno ovoj - 6 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- majonezo - 0.5 eroj;
- freŝaj verduloj - 40 g;
- fumita halibut - 120 g;
- kraboj - 60 g;
- Olivoj sen pits - 10 komputiloj.
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Carcasses of squid estas zorgeme procesitaj, lavitaj, tiam ni malaltigas ĝin en salita bolantan akvon kaj kuiri ĝuste 2 minutojn de la momento de bolado. Aparte ni bolas koturnajn ovojn, cepojn, ni purigas ilin kaj disbatas ilin en kuboj. Por prepari la plenigon, en profunda bovlo miksas fungojn, kuiritajn salikokojn , ovojn, fajne pekitajn cepojn, aldonas salo, pipro kaj kalkano. La preta al peza maso estas plena de majonezo, miksita kaj apartigita. Karboj de kalmaroj estas sekigitaj, malvarmigitaj, plenigitaj per pikita karno, fiksitaj randoj kaj stakitaj sur plado. Antaŭ servado, ni faras pladon kun olivoj, halibut-fileo, krabo-karno, salikokoj kaj verduloj.
Ĉemizo plenigita de terpomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kvadrato - 5 pecoj;
- kremo - 100 ml;
- fungoj - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- fromaĝo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- butero - 50 g;
- spicoj.
Preparado
Pelataj terpomoj estas boligitaj en salta akvo kaj amasigitaj en pura. Cepoj estas purigitaj, malgrandaj dimensioj, ni preterpasas la oleo,