Piza supo kun sako estas tre nutra kaj bongusta plado en la tuta mondo. Li estas amata pro sia bongusta gusto, praktikeco kaj simpleco de kuirado. Ĉi tiu plado estas speciale populara en vintro, ĉar ĝi estas tiel bela manĝi teleron de varma aromata supo de malvarma marŝado!
Recepto por pizo-supo kun shanko
Ingrediencoj:
- porko kruda shanko - 1 pc.;
- seka pizoj - 1 ero;
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Radikala radiko - 1 peco;
- Folia folio - 2 PC.
- bulbo - 2 pecoj;
- freŝaj herboj, spicoj.
Preparado
Do, por la preparado de piza supo el porko, ni preparas ĉiujn ingrediencojn unue. Por fari tion, zorge lavu la fabojn, verŝu malvarman akvon kaj forpuŝu. Porko ni enmetas grandan kaldronon de akvo, surmetas la fajron, aldonu la radikon de petroselo, tutaj karotoj, alportu al la kuirejo kaj lasu la viandan kuiriston dum ĉirkaŭ 2 horoj.
Post la tempo, ni malrapide forigas la direktadon, malvarmigas ĝin kaj apartigas la karnon el la ŝtono. Ni lasas la kaserolon per fajro, forigas la radikojn el la buljono kaj ĵetas ĝin en ĝin. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj tranĉaĵoj, kaj karotoj kaj cepoj - brusochkami. Kiam la pizoj estas preskaŭ pretaj, ni disvastigas la legomojn, malpliigas la varmegon kaj alportas ĉion al la boŭlo. Je la fino de la manĝo, plenigu la supo per tranĉaĵoj de karno, salo, pipro kaj metu la laŭron. Jen ĉio, piza supo kun porko-shanko pretas!
Piro-supo kun fumita vano
Ingrediencoj:
- boligita kaj fumita shank - 1 pc.;
- seka pizoj - 1 ero;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj verdoj - se ili deziras;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- spicoj.
Preparado
Sekaj pizoj antaŭen trempas kaj lasas la tutan nokton kreski. Ni lavas la lavitajn en kaserolo, plenigu ĝin per malvarmeto
Ĉi tiu fojo ni preparas ĉiujn legomojn: ni senŝeligas terpomojn kaj karotojn, tranĉu ilin per malgrandaj blokoj, kaj la radioj estas tranĉitaj per duonoj. Post horo, zorge prenu la viandon el la kaserolo kaj metu cepojn kaj karotojn en la buljonon. Ni donu al li absceso kaj poste zorge aldonas la terpomojn. Dum la legomoj estas kuiritaj per la kovrilo, ni forigas la malvarmigitan karnon el la ŝtono, tranĉis en pecojn kaj aldonas al la pano dum 5 minutoj antaŭ ol la supo estas preta. Sezonu la pladon per salo, grunda pipro al gusto, ŝprucigi freŝajn herbojn ĉe volo kaj verŝi sur telerojn.