Tio estas, kio estas neebla fari, ĝi estas ruinigi la terpomojn per viando. En iu ajn formo: boligita, fritita, bakita, la terpomo konvenas perfekte kun ajna viando. Estas malfacile veni kun antaŭe senprecedenca recepto. Ŝajnas, ke ĝi povas esti pli simpla: terpomoj kaj lardo, sed la recepto "Potatoes en lardo" jam faras vin pensi. Kiel estas ĉi tio ebla, kial estas la terpomo en lardo, kaj ne aliflanke? Ĝi estas tre simpla! Ni klarigas
- terpomoj bolas "en unuformo" - malpli verŝajne, ke la tubro falos en manojn;
- se vi volas baki krudajn terpomojn, la kuirila tempo pliiĝas je unu horo;
- se vi rapidas, baku antaŭ-kuiritajn terpomojn.
- terpomoj kaj lardo estas kuiritaj en la multivarko, sed multaj preferas la fornon.
Terpomoj bakitaj en lardo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- lardo - 300 g;
- Butero - 60 g;
- petroselo verdaj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Unue ni bolas la terpomojn, sed por ke ĝi ne falu, ne digestu la tuberojn. Ni tranĉas la lardon en longajn mallarĝajn striojn, kaj ĉiu papo estas "vestita": ni surmetas tian zonon de lardo, ke ĝi ne falis, pinglas la liberan randon per dento.
Kaj nun ni sendas la "vestitajn" terpomojn dum 15 minutoj en la forno. Estas tre konvena fari ĉi tion en malgranda bakaĵo. Nun ilia granda vario vendiĝas. Al la fundo, kompreneble, ne forgesu la buteron. Kaj antaŭ la manĝo ni ornamas kun verduloj. Terpomoj bakitaj en lardo, sorbas la fanditan grason, kaj sorbas la aromon de lardo. Estas tre malfacile foriri kaj ne troviĝi.
Terpomoj plenigitaj per lardo
Ĉi tio estas, do paroli, plibonigita kaj pli gaja variado de terpomoj bakitaj en lardo. Ne eĉ difektu la feriado-tablon. La recepto estas plene ripetita, kaj aldonas mincemeat por plenigi la terpomojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- lardo - 300 g;
- Butero - 60 g;
- petroselo verdaj;
- salo, pipro - por gustumi.
Por plenigo
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- malmola kuirita ovo - 2 pecoj;
- ajlo - 1 kesto;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ĉu vi memoras, kiom avocado-tasoj aspektas sen pits? Ĉi tiuj estas la kruĉoj, kiujn ni bezonas por kuiri el boligitaj terpomoj. En la rezultanta maŝino ni lokas la plenigon de kradrita fromaĝo, miksita kun fajne pikitaj ovoj, ajlo kaj majonezo. Tiam, kiel en la supra recepto, ni metas sur zonon, ni pinglas kaj sendas plenigitajn terpomojn por baki en la forno, dum 20 minutoj.
Kio bonas pri ĉi tiu recepto estas, ke ĝi eblas fari pikitajn ŝtofojn malsamajn. Tre bongusta estas ĉi tiu plado kun pikita karno de fritita per cepo-fungoj, kun mola fromaĝa domaĝa fromaĝo kaj ajlo, kun pikita karno de frititaj melongenoj kun verduloj, de trempita fromaĝo kun verduloj ... Ĝenerale, pli riĉa via imago, pli diversa estas la plado.
Terpomoj kun lardo en folio
Ingrediencoj:
- boligitaj terpomoj - 5 komputiloj.
- lardo (maldikaj tranĉaĵoj) - 20 pecoj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, miksaĵo de paprikoj - por gustumi;
- petroselo verdaj.
Preparado
Faru kvar kruc-sekciojn sur ĉiu terpomo, tranĉante ĉirkaŭ trionon de la tubro en la profundon. En ĉiu fendo meti sur tranĉaĵon de lardo, laŭvorte svingante tranĉaĵon de krutaĵo el kradrita kavo de ajlo. Pipro kun miksaĵo de grizaj paprikoj, salo, se necese, kaj envolvi ĉiun terpomojn - "erinaco" - en la folio. Nun ne estas terura meti la terpomojn rekte sur la kradon en varma forno. Baku 15 minutojn: folio, milde kliniĝu, tiel ke ĉiu papo estas en taso da folio, kaj sur la tablo ni servas terpomojn en folio aŭ servu aparte. Ni manĝas kun verduloj kaj saŭco.