Ĉiuj dommastrinoj scias, ke en la forno vi povas kuiri multajn bongustajn aferojn kaj tio gravas - utila. Vi povas kuiri per bakado, vi povas uzi folion, kaj vi ankaŭ povas kuiri kun maniko por bakado. Estas danke al la uzo de ĉi tiu lasta plado, ke ili estas sukaj kaj tre sablaj, krom ili enhavas minimuman grason. Nun ni diros al vi kiel kuiri tutan kruron , bakita en la maniko.
Lego kun terpomoj en la maniko
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 1 kg;
- ajlo - 5 dentikoj;
- vegetala oleo;
- saŭco sojfabo, kukro, pipro, salo, verduloj - por gustumi.
Preparado
Kokido femuro, ni sekigas ĝin, faru tranĉojn kaj enmetu en ili ajlojn, kiuj povas esti tranĉitaj en duono se ili deziras. Pretaj kruroj estas kruĉitaj en bovlo, ŝprucitaj per spicoj, salo kaj sojfabo . Stir por permesi la tutan kruron tute kovrita per spicoj, kaj lasu marinate dum unu horo.
Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Aldoni graditajn karotojn, salo, spicojn kaj vegetalajn oleojn, miksu bone. Nun ni metas la terpomojn en maniko, ni tie metas la tutan kruron. Ni fastas la manikon de ambaŭ flankoj kaj sendu ĝin al la forno dum 45 minutoj. Poste ni malfermas la fornon, tranĉu en la maniko kaj sendu la bakkon dum 15 minutoj por formi ŝelon. Post tio, simpla sed tre bongusta vespermanĝo pretas.
Recepto por anaso-kruro en la maniko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- anaso femuro - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- salo, miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi.
Preparado
Anaso femuroj, sekigitaj kaj se estas subcutanea graso, tiam tranĉu ĝin. Terpomoj tranĉitaj kvaraj, kaj karotoj - mugoj. Ni metas la legomojn en sakon por bakado, aspergu per salo, miksi kun paprikoj kaj miksi rekte en la sakon. La tuta kruro ankaŭ estas frotita per salo kaj pipro kaj metita sur supro de la legomoj en maniko.
Post tio, ni firme fermas la randojn de la maniko, metu ĝin sur baksejon kaj sendu ĝin al la forno dum 60 minutoj. Kuirado, do, estas pli bona je meznivela nivelo, ĉar dum la baksa procezo, la maniko estas tre inflata. 15 minutojn antaŭ la fino de kuirado, la maniko estas tranĉita, la randoj estas forpuŝitaj kaj reen en la fornon, tiel ke la tuta kruro en la maniko por rosti en la forno estas bruna.
Kruro kun legomoj en la maniko
Ingrediencoj:
- kokida kruro - 2 komputiloj.
- terpomoj - 5 komputiloj.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- salo
Preparado
Miaj terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Tomatoj - tranĉaĵoj, cepo - duonaj ringoj, karotoj - malgrandaj blokoj. La tuta kruro estas frotita per salo kaj spicoj, ni metas ilin en manikon por bakado, tie ni lokas legomojn kaj skuas. Ni bakas kokajn krurojn en la maniko dum 45 minutoj ĉe 190-200-gradoj.
Kokida kruro kun rizo en la maniko
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 700 g;
- cepo - 120 g;
- rizo - 400 g;
- karotoj - 300 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo, provokado por pilaf - gustumi.
Preparado
Rizo estas lavita kaj verŝita en manikon por bakado. Supre, disvastigi la pikitajn cepojn kaj pikitajn karotojn kun pajlo. Salo, pipro kaj aspergi per la ekspluatado por pilaf. Ajlo tranĉis en maldikaj teleroj kaj metis ĝin sub la haŭto de la kruroj. Ni frotas ilin per salo kaj pipro.
Ni metis la pretajn ŝinkon en la maniko por bakado, verŝu en la samajn 3 tasojn da akvo kaj zorgeme zorgas la randojn de la maniko. Tondiloj el supre faras kelkajn malgrandajn kortojn, tiel ke la vaporo eliras. Ni metas la panon kun la viando kaj rizo en la forno je temperaturo de 200 gradoj. Post 1 horo, la maniko estas tranĉita, enmetita en la forno por aliaj 15 minutoj, tiel ke la tuta kruro estas bruna, kaj nur post tio ni fine foriras, por servi al la tablo.