La avantaĝoj de la unuaj teleroj estas konataj de longa tempo. Por ke la korpo funkciu konvene, en nia dieto devas ĉeesti malsamajn sopojn. Nun ni rakontos al vi interesajn receptojn por kuiri kokan supo kun faboj.
Suko de kokido kun faboj enlatigitaj
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- karotoj - 1 peco;
- enlatigita en siaj propraj sukoj - 1 poto;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- pikitaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi.
Preparado
Kuka fileo tranĉita en malgrandajn kubojn, verŝu akvon kaj kuiri ĝis kuiri. En ĉi tiu tempo, frito disbatis cepojn, karotojn, ajlojn en olivoleo ĝis oraj.
Poste aldonu la tomato-baton, 2 kulerojn da akvo, movu kaj kuiri ĉirkaŭ 1 minuto. Finita kaka fileo disbatita kaj poste revenita al la buljono, aldonu kudritajn terpomojn, kuiri dum 15 minutoj, aldonu la rostitan. Kun la faboj drenas la likvaĵon kaj ankaŭ sendas ĝin al la supo. Boil ĉiun kune dum aliaj 10 minutoj. Ni aldonas salo kaj pipro al gusto, kaj en preta supo ni disvastigas la makulitajn verdojn de verdo kaj petroselo.
Suko de kokido kun ruĝaj faboj
Ingrediencoj:
- ruĝa fabo - 200 g;
- cepo - 100 g;
- karotoj - 150 g;
- Celeriaj verduloj - 50 g;
- kokido - 0.5 kg.
Preparado
Faboj tremas dum 3-4 horoj, kaj poste ni bolas en la sama akvo. Kun la kokido senŝeligita, tranĉu la grason kaj tranĉu la karnon en pecojn, verŝu akvon kaj kuiri ĝis la viando estas preta. Cepoj, karotoj kaj celeroj estas disbatitaj, kaj poste fregiĝas en la graso eltirata el la kokido. En la kokina buljono, aldonu la rostitajn kaj kuiritajn fabojn. Kun la sama recepto, vi ankaŭ povas fari kokan supon kun blankaj faboj.
Kokido-supo kun verdaj faboj
Ingrediencoj:
- kokido - 500 g;
- terpomoj mezumo - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- koraj faboj - 350 g;
- karotoj - 1 peco;
- vermiĉeloj - 70 g;
- Vegetala oleo por fritado;
- akvo - 3 litroj;
- salo, pipro, golfeto - por gustumi.
Preparado
En kaserolo verŝas 3 litrojn da akvo, kiam ĝi bolas, aldonas la kortegon en pecojn de karno, salo, golfeto. Periode forigi la formitan ŝaŭmon kaj kuiri buljonon ĉirkaŭ 1 horo. Dume ni preparas legomojn: