Erinacoj en suna kremo-saŭco en la forno

Ni tuj rakontos al vi kiel fari delikatajn erinacojn en saŭco de sovaĝa kremo. Ĉi tiu miriga plado taŭgas sur ajna tablo, sed ĝi estas speciale agrabla ĝui ĝin por familiara vespermanĝo.

Karnu erinacojn kun rizo en tomato-akra kremo-saŭco en la forno

Ingrediencoj:

• kupro de rizo - 120 g;
• karno kun pikita - 750 g;
• cepo - 110 g;
• Grandaj tomatoj - 2 PC.
• dolĉa kremo - 500 g;
• ovo - 1 peco;
• rafinita vegeta oleo;
• spicojn de via elekto;
• griza nigra pipro;
• salo

Preparado

Rizo-kupro estas lava ĝis la klareco de akvo kaj kuirita en granda volumo da akvo ĝis preskaŭ preta. Tiam ni malplenigu la rizon en kribrilon, lasu ĝin malvarmigi kaj malvarmigi, kaj poste miksi ĝin per pikita karno kaj iomete pikitajn antaŭ-senŝeligitajn cepojn. Ni stiras unu ovon en la mason, ni ĵetas salon, grundan pipron kaj miksi ĝin bone.

Nun ni formos pilkojn de la preta bazo, bruligu ilin unue en vegetala oleo en bredejo, kaj tiam ni ne metas ĝin tre dense en pre-ojita bakanta plado.

Ni senŝeligas la tomatojn el la feloj, tranĉis ilin malgrandajn aŭ muellas ilin kaj kraĉas ilin iom en fritita. Tiam miksi la tomatan mason kun dolĉa kremo, verŝu iom da akvo, aldonu salo, pipro kaj spicoj al via gusto, miksi kaj versxi la rezultantan miksaĵon de erinacoj en la formo. Ni havas ilin ĉe la centra nivelo, antaŭ-varmigitaj al 185 gradoj de la forno kaj bakas ĉe ĉi tiu temperaturo dum kvardek minutoj.

Kokidaj erinacoj en saŭka kremo-saŭco en la forno - recepto

Ingrediencoj:

• Rizo-cerealo - 180 g;
• kokido - 750 g;
• cepo - 110 g;
• ovo - 1 peco;
• Grandaj tomatoj - 2 PC.
• dolĉa kremo - 500 g;
• akvo - 200 ml;
• Suko de citrono - 5 ml;
• cepo verda - 2-3 tigoj;
• freŝaj basilaj verduloj, petroselo kaj verdo - 1 granda aro;
• Oleo de oleo - 50 ml;
• ajlo - 1 kesto;
• faruno de tritiko;
• rafinita vegeta oleo;
• spicojn de via elekto;
• griza nigra pipro;
• granulita sukero;
• salo

Preparado

Kuira rizo ĝis duone preta, kombini kun kokido, aldonu fajne pekitajn cepojn, batis la ovon, aldonu salon kaj grundan pipron por gustumi kaj miksi. De la akirita Ni formas rondajn pilkojn, Ni banas ilin en faruno kaj frenezigas ilin en rafinita oleo. Poste metu ilin en bakanta plado kaj verŝu en saŭcon. Por ĝia preparo, ni miksas acidan kremo, citronan sukon, pikitajn malprofundajn verdojn, elpremitan ajlon, oleon de olivo, temas la miksaĵon kun salo, grunda pipro kaj sukero, kaj aldonas ian spicojn en la enameleda ujo. Metu la pladojn per saŭco sur la fajron kaj varmigi ĝin al kuzo.

Ni metas la formon per erinacoj en saŭco en la forno hejme al 185 gradoj kaj kuiri dum tridek minutoj.

De egala formo, vi povas fari erinaciojn en saŭza kremo-saŭco el meleagro, anstataŭigante ĝin per kokido.