Kontraste kun multe pli disvastigita verda kaj viola basilio, citrono bazilo diferencas forte prononcitan aromon de citrono, kiel ĝia nomo elokvente parolas. La aplikoj de citroniko estas ne malpli ol tiuj de ĝiaj popularaj parencoj, sed ni diros pli specife pri ĉiuj metodoj sube.
Apliko de citrono bazila en teo
Unu el la plej popularaj manieroj de basilio en kuirejo estas prepari malvarmajn kaj varmajn trinkaĵojn, sed ekde la malvarma sezono estas ĉirkaŭ la angulo, speciale atentu varmigi trinkaĵojn, precipe por teoj. Basil-folioj ankaŭ povas esti aldonitaj dum la bukado de ordinara nigra teo, ili donos sian mirindan aromon kaj diversigos la trinkaĵon, sed por ne nur maksimuma gusto, sed ankaŭ bona, fasko da basilulo estas pli bone apartigita, la golfeto estas proksimume litro da bolanta akvo. Post 10-15 minutoj da insistado, sufiĉas trinki la trinkaĵon kaj dolĉigi ĝin per mielo se ĝi deziras.
Apliko de citrono basil en konservado
Bazilo estas la plej bona amiko de tomatoj, tial, dum konservado de unu el la plej popularaj lokoj, ne forgesu aldoni vergon aŭ du dum ĝi preparas la pikilon. Speciale taŭgaj bonodoraj verduloj estos en la receptoj de saŭcoj, precipe tomato-saŭco kaj hejma pesto . Vi nur povas froti la foliojn kun salo kaj vendejo en la fridujo, se necese, aldonante kuleron da biletoj en supoj kaj varmaj pladoj, aŭ vi povas aldoni citronakilajn notojn de pomoj de piroj kaj fruktoj kaj beroj.
La uzo de citrono en kuirado
La vera gusto de citrono estas rivelita dum sia uzo en manĝaĵoj. Ambaŭ freŝaj kaj sekaj, biletoj povas esti aldonitaj al suproj kaj kuiritajxoj, precipe tiuj, kiuj estas preparitaj per aldonado de viando. De la vojo pri viando: citrono bazilo faros idean kompanion kiel bovaĵon kun porko, kaj pladojn el birdoj kaj ludoj. Krome, la citrono baziĝas bone kun blankaj fiŝoj, kaj ĝenerale ŝajnas, ke ĝi fariĝos ideala kunulo al iu ajn baza ingredienco.
Se vi ne volas stoki verdojn por estonta uzo, sed vi volas aldoni karakterizajn bazilajn notojn al viaj plej ŝatataj pladoj, tiam kelkaj spuroj de albahacaĵo povas esti insistitaj en vinagro dum kelkaj semajnoj en malhela loko, kaj povas esti uzataj por bonodoraj olivaj oleo, fajne trinkante la foliojn rekte en la botelon.