En nia tempo jam el figoj estas bonega delicado. Ĝi ne nur estas nekredeble bongusta, sed ankaŭ tre utila! Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri ĝin.
Kio estas la uzo de jam de figoj? Unue, fiŝaĵo el figoj enhavas multajn vitaminojn, kaj siropo, elprenita de ĉi tiu biero, estas uzata kiel laxativa. Due, la fruktoj de figoj estas tre utilaj en malsanoj de la sistemo cardiovascular, pro la alta enhavo de kalio. Ankaŭ en figoj estas multe da fero, kio estas tiel necesa por anemio. Jam farita el figoj bone elprenas varmegon kaj restarigas forton. Oni devas rimarki, ke ĉi tiu frukto estas kontraŭindikata en homoj, kiuj suferas diabeton, pancreatitis aŭ aliajn akrajn gastrointestinaĵojn.
Kiel prepari klasikan jamon de figoj?
Multaj homoj demandas sin: kiel fari mason de figoj? La recepto por ĉi tiu jam estas sufiĉe simpla. Konsideru al vi iujn interesajn eblojn.
Do, por kuiri klasikan dolĉecon, vi devas sekvi la sekvan recepton por fari jam de figoj.
Ingrediencoj:
- figoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 300 ml;
- acida cítrico - por gusto.
Preparado
Por kaskoj, pli bone estas elekti mezgrandajn berojn, malpezajn, ĉar la malhelaj devas tranĉi la kalkulon, ĉar ĝi estas pli rigida. Unue vi devas lavi la figojn, prilabori, zorge forigi la vostojn kaj perforti ĝin en pluraj lokoj kun dentoj. Ni faros pordojn por ke la figoj kuŝas bone interne. Poste, verŝu akvon en la emajlo kaj metu ĝin sur la fajron. Post kiam la akvo bolas, elversxu la antaŭprocesitajn figojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ni prenas ĝin el la bolanta akvo kaj rinsegas bone per malvarma akvo. Ni disvastigas la berojn per seka tuko kaj lasas dreni.
Dum la figo sekigas, vi devas fari siropo por la estonteco. Prenu la panon, verŝu 300 ml da akvo kaj aldonu 1 kg da sukero. Ni metas ĝin sur la fajron kaj moviĝos ĝis ĝi estas homogena siropo. Aldonu la figojn kaj kuiri dum 40-45 minutoj. La kuira tempo dependas de la riĉeco de la elektita figo. Se komence ĝi estis verda, tiam pli bone kuiras ĝin pli longe, kaj se la frukto estis matura, sufiĉos dum 35 minutoj. Dum kelkaj minutoj antaŭ la fino de la kuirado, ni aldonas citrican acidon por gustumi kaj miksi ĉion ĝisfunde. En la antaŭ-steriligitaj kruĉoj ni movas la rezultantan jamon, plenigu ĝin per siropo kaj kovrilo per klakoj. Utila kaj bongusta juna vintro pretas!
Jam kun figo kaj citrono
Se vi ne ŝatas tre dolĉan etikedon, kaj ne scias kiel kuiri de fig kun saŭco, tiam ĉi tiu recepto estas precipe por vi.
Ingrediencoj:
- figoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 300 ml;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Ni kuiras klasikaĵon de figoj, kies recepto estas indikita tuj supre. Al la fino aldonu maldikan tranĉilon. Ĝi estas la suko kaj citrono, kiu donos al la vino kroman guston kaj aromon. Ĉi tiu amuzo rezultas esti tre milda, ne tro dolĉa kaj originala al la gusto.
Jam el figoj kun aveloj
Ingrediencoj:
- figoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- avello - 100 g.
Preparado
Ni prenas la pretigitajn figojn kaj en ĉiu bero ni antaŭeniras rostitajn avelojn. Ni dormas kun sukero kaj foriras tagon, tiel ke la figo donas sukon. Ni metas ĝin sur la fajron, alportas ĝin al kuzo, kaj kuiras per malrapida fajro dum 45 minutoj, kiel klasika karno. Tiam ni metas la akompanitan juvelon en kruĉojn kaj ruliĝi ĝin. Nu, estu certa lasi iom da jam por la provo.
Ni deziras al vi agrablan teon kun delikata karno de figoj!