Ebena prezo kaj vario de varioj de olivujo faris ĝiajn fruktojn preferitajn en niaj tabloj, kvankam komence olivoj estis popularaj nur en lokoj de kresko - Grekio kaj Italio.
La vario disponebla en la merkatoj kondukas al kelkaj specifaj demandoj al la fruktoj de la olivujo, do plejparte ĉiuj konsumantoj interesiĝas pri la diferenco inter olivoj kaj olivoj, kaj se ekzistas nenio. Estas ĉi demando, ke ni intencas malmunti en la sekva materialo.
Kio estas la diferenco inter olivoj kaj olivoj?
Eŭropa olivo - ĉi tiu arbo donas tiom multe da olivoj, tiel amataj de multaj - floras en la printempo. Post iom da tempo, malgrandaj brilaj verdaj beroj aperas sur la punkto de la koloro, kiuj, dum tempo, pliigas grandecon kaj ŝanĝas sian koloron. Kun brilaj verdaj olivoj fariĝas pli herbácea ombro, tiam mallumiĝas eĉ pli, iĝante purpura kaj eĉ nigra. Ĝi estas nigraj olivoj, la maksimuma grado de matureco, ni nomas olivojn. Do la venontan fojon vi trovos la demandon pri kia diferenco inter olivoj kaj olivoj estas, kuraĝe respondi - ĝis la grado de matureco.
Nigraj olivoj estas nomataj olivoj nur en ruslingvaj landoj, la resto de la mondo estas tiel simpla kaj nomas ilin - "nigraj olivoj". Ni havas la samajn olivajn olivojn por du kialoj: unue, la eŭropa olivujo havas la duan oficialan nomon - oleo, kaj sekve ĝi estas nigraj olivoj, kiuj poste estas uzataj de petrol- fabrikaj fabrikoj. Estas la lasta fakto, tio estas la kialo por iomete prononcata gusto de nigraj olivoj.
Kontraste kun olivoj, verdaj olivoj estas nematuraj, karakterizas per malalta oleo enhavo kaj prononcita gusto, ĉar ili estas pli vaste amataj en pikla formo. En freŝa formo, verdaj olivoj estas tre maldolĉaj, sed post daŭrigi maljuniĝon en marinadoj, aromaj oleo kaj plenigo, ili reprenas la pikan gustumon de multaj kaj forigas substancojn, kiuj provizas maldolĉan guston.
Kiel distingi olivojn el olivoj?
Kiel ni sukcesis eltrovi, krom koloro, la diferenco inter olivoj kaj olivoj estas la grado de ilia petoleco kaj la intenseco de gusto. Inter aliaj aĵoj, olivoj de eĉ la plej grandaj variaĵoj ĉiam estos rimarkinde malpli ol olivoj de la sama vario, ĉar ili ne atingas plenan maturacion sur la branĉo.
Kontraste kun olivoj, olivoj povas esti sufiĉe malgrandaj, sed la naturo de tia produkto levas dubojn. Fakte, sub naturaj kondiĉoj, olivoj malofte akiras familiaran helan nigran koloron, plej ofte ili estas purpura aŭ malhela purpura. Produktantoj ankaŭ pekas per uzado de nefruktaj fruktoj, kiuj estas oxidigitaj en fabrikoj ĉe ĉeesto de konservativuloj. Ĉi tiu proceduro rapidas la procezon de marinado kaj permesas al vi forigi naturan amarecon multe pli rapide. Por eviti aĉeti olivojn kun konservativuloj, vi devas prunti atenton al ilia koloro, grandeco kaj kosto, kaj, kompreneble, la komponado de la produkto indikita en la pako: la markado E524 kaj E579 tuj donos la ĉeeston de konservativuloj en la produkto.
Kio pli gustas ol olivoj aŭ olivoj?
Fanoj de la frukto de la oleo-arbo donas malobean kverelon pri kiu fruktoj estas pli delikataj: verdaj aŭ nigraj. Kompreneble, ĉi tiu afero estas afero de gusto, same kiel la uzo de olivoj kaj kiel ili estis marinataj. Se vi tuŝas la teorian parton de la demando, tiam verdaj olivoj estas taksataj pro siaj gusto-kvalitoj en pikla formo, dum nigraj olivoj respektas sian olean naturon.