Korboj de terpomoj kun fungoj

Konvencia purao el terpomoj povas esti servata en la formo de korboj. Ili estas perfektaj por ambaŭ gaja tablo kaj ordinara vespermanĝo. Tiaj korboj estas facile prepari kaj plenigi ilin per diversaj specoj. Hodiaŭ ni parolos pri potato korboj kun fungoj.

Korboj de terpomoj kun fungoj

Ingrediencoj:

• terpomoj - 2 kg;
• ovoj - 2 pecoj;
• butero - 50 g;
• lakto - 100 ml;
• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• Mikskoloraj fungoj - 200 g;
• kukumo -1 pc.
• salata cepo - 1 peco;
• majonezo;
• malmola fromaĝo - 100 g;
• olivoj;
• verduloj.

Preparado

Ni bolas la terpomojn , aldonas oleon, lakton, ovoj kaj mashigas ĝin. Prenu la maĉinatojn kun miksaĵo aŭ likvilo dum verŝante la farunon en la terpomojn. Ni prenas la formon por baki korbojn, grasi per margarino kaj aspergi per krajonoj. Ni disvastigas maskatojn en muldilojn kaj disŝiras ĝin sur la murojn kaj la fundon, poste aspergas denove la panoranojn . Ni sendas muldilojn per mashedatoj al la forno dum 20 minutoj.

Intertempe, ni traktu la plenigon. Por tio ni lavas la fungojn sub la akvo kaj forigas la kondimentojn. Tranĉi salata cepo maldikaj ringoj, kaj kukumajn striojn. Fungoj kombinas kun legomoj kaj sezono kun majonezo, ni aldonas iom nigran grundan pipron. En la bakitaj korboj ni kuŝas nian salaton, aspergu ĝin per kradrita fromaĝo kaj ornamas per olivoj kaj verduloj.

Basujoj kun fungoj kaj ŝinko

Ingrediencoj:

• terpomoj - 500 g;
• fromaĝo - 80 g;
• butero - 50 g;
• yema - 4 pecoj;
• fungoj - 200 g;
• ŝinko - 100 g;
• cepo - 1 pc.;
• vegetala oleo;
• salo;
• pipro;
• petroselo verdaj.

Preparado

Ni senŝeligas la terpomojn el la senŝeligas, mino, tranĉitaj en kubojn kaj kuiras, kiel por la preparado de masatoj. Akvo povas liveri. Kiam la terpomoj estas pretaj, kunfandi la akvon, sed ne ĉiuj. Ni batis la maĉinatojn kaj aldonas al ĝi yemas, kreman buteron kaj fromaĝon grimitan sur belan kranĉon. Bati la ingrediencojn per likvigilo. Kukaĵo pleto, kovrilo pergamino kaj oleo. Uzante jeringon por kremo aŭ papero ruliĝita en sakon, ni elpremas la masetojn kaj formas korbojn. Lubri la terpomojn kun yema kaj baki en la forno, ĝis la apero de "ruĝiĝu".

Por plenigi la plenigon, fungoj estas tranĉitaj kaj frititaj iomete. Cepoj kaj ŝinko estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Aldonu la ingrediencojn al la fungoj, fritu ilin ĉiujn kune, aldonante salo kaj pipro.

Finitaj korboj estas ĉerpitaj el la forno, plenigitaj per plenigo, ŝprucitaj kun fromaĝo kaj denove senditaj al la forno dum 10 minutoj. Preta plado ni ornamas per branĉoj de verdaĵo.