Karnoj estas tre popularaj, precipe en familioj, kie estas infanoj. Unue, ĉi tiuj malgrandaj karnoj (en la angla oni nomiĝas telero: karnaj buloj) estas tre popularaj kun infanoj, ĉar ili estas pli malgrandaj kranĉoj , kaj infanoj kutime ŝatas ĉion malgrandan. Due, vi povas fari partojn pli aŭ malpli facile. Trie, la produktado de karnoformoj estas tre fascinanta procezo, vi facile povas altiri malgrandajn helpantojn. Kaj multaj plenkreskuloj kiel karnoj kun gravumo, la recepto por ĉi tiu plado ŝajnas esti sufiĉe simpla, sed lasas multe da ĉambro por imago kaj eksperimentado. Diru al vi kiel kuiri karnajn pilkojn kun gravio en pato.
Meatballs kun tomato
Plej ofte, viando kun tomato-saŭco estas preta. Kaj ĉar tomato-doloro estas perfekte kombinita por gustumi kun viando, kaj ĉar tomato estas konservativa, kaj tiaj karnaj buloj povas esti kuiritaj dum pluraj tagoj kaj reheatitaj laŭ necese.
Ingrediencoj:
- kolo de cerda meza graso enhavo - 0.6 kg;
- cepo - 1 pc. + 3 pecoj;
- baguette stale - 200 g;
- vualo - 0.3 kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- Senkulpa vegeta oleo - 50 ml;
- tomato pasto sen konservativuloj - 3-4 st. kuleroj;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- salo jodita - ½ tupolo;
- freŝa tero nigra pipro - pinĉu.
Preparado
Baguette (en lia foresto, vi povas akiri per blanka pano) trempu en akvo aŭ lakto. Kiam li estas trempita, milde elpremas kaj muelos la porko, 1 cepo, vualo kaj pano en vianda muelilo. En la rezultanta plenigo ni aldonas ovojn, salo kaj pipro. Stir, kaj poste batis la amason bone, por ke ĝi fariĝu viskoza. Kun la helpo de kuleropovo ni mezuras la samajn porciojn kaj ruliĝos la karnajn pilkojn per malsekaj manoj. Varmigu la oleo en fritita pano al malpeza brusto kaj friti niajn karnojn per unuforme ora ora koloro. Ni metas ilin sur telero kaj preparas la saŭcon. La ceteraj cepoj estas bone tranĉitaj, kaj la karotoj estas grunditaj per meza gratero. Sur la oleo, iomete fritas la radion - ĝi fariĝu preskaŭ travidebla, aldonu karotojn kaj akvon - ĉirkaŭ 300 ml. Malmuligu ĉiujn kune kun malrapida fajro dum ĉirkaŭ 8-12 minutoj, tiam viŝu en la karnanbalon kaj daŭre kuiri tiel.
Buloj de nutraĵoj dietarias
Multaj pli molaj kaj pli da dietaj karnoj estas akiritaj de kokido pikita kaj karno. Oni elektu tian varon tia, en kiu estas grindita kaj iom da graso, alie la karnoĉambroj fariĝos seka. Plej ofte, kokaj karnaj buloj kun akra kremo estas pretaj.
Ingrediencoj:
- pikita kokido - 1 kg;
- ovo - 2 pecoj;
- Freshly black black pepper - 1 pinĉaĵo;
- salta jalo - 2 pingloj;
- bagueto - 150 g;
- oleo, odoro, sunfloro - 30 ml;
- agra kremo 15-20% grasa enhavo - 200 g;
- buljono - 150 ml.
Preparado
La trempita bagueto estas tera en likvaĵo kaj miksita per pikita karno kaj ovoj. Solimaj kaj pipro, ni batis la amason. Ruli la karnojn kaj friti ilin dum 4 minutoj sur ĉiu flanko en varma oleo. Ni movas la karnojn en bakantan pladon kaj verŝas la agrablan kremo, diluita per buljono. Ni sendas ĝin al la hejtigita forno dum ĉirkaŭ kvarono de horo. Se estas deziro, vi fine povas aspergi karnojn per kradrita fromaĝo.