Celerio - manĝebla herba planto kun dikigita radiko, komuna terkultura. Ĉiuj partoj de ĉi tiu planto havas karakterizan aromon. Ĝi estas tre utila por nutrado, krome, ĝi ankaŭ estas uzata por medicinaj celoj (reguligas la ekskretan sistemon, pliigas apeton kaj viran forton). Radikalaj rikoltoj kaj verdaj petioloj kun folioj enhavas multajn diversajn utilajn substancojn. La radika parto estas speciale rimarkinda por la dieto de tiuj, kiuj volas perdi pezon, danke al la alta enhavo de vegetala fibro.
Diru al vi, kion vi povas kuiri el celerio. Inkluzivado en la dieto de diversaj pladoj de ĉi tiu mirinda legomo, sendube aldonos vian sanon.
Smoothies de florbrasiko kun pomo kaj karotoj
Ingrediencoj:
- Celerio - 3-5 verdaj tigoj;
- pomo verdo - 1 peco;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
Tranĉi la pomon en 4 partojn kaj forigi la semojn. Ni purigos la karotojn. Ĉiu celaro estas tranĉita en plurajn partojn. Kopu ĉion en likvaĵo. Vi povas aldoni al ĉi tiu utila dika miksaĵo de 50 ml de lakto aŭ kremo. En varma vetero, ĝi bone alportas glaciajn glaciaĵojn.
Kokido salato kun celerio, kukumo, ananaso kaj aguacate
Ingrediencoj:
- fileto de kokido boligita - 400 g;
- celerio - 0.5 radikaj kultivoj + 3 tigoj;
- kukumo - 2 pecoj;
- frukta aguacate - 1 pc.
- ananaso - 200 g;
- oleo de olivo;
- kalko - 1 pc. (aŭ 0.5 citrono);
- ruĝa varma pipro;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn trans la fibroj. La radika parto de la celerio estas frotita sur granda gratero, kaj la tigoj estas pikitaj. La aguacata pulpo estas tranĉita en malgrandajn kubojn, la kukumo estas tranĉita en pecojn, la ananaso estas iomete pli granda ol la aguacate. Sauce-pour estas preparita el miksaĵo de oleo de olivo kun kalva suko, sezono kun pikita ajlo kaj varma pipro. Miksu la ingrediencojn en salato bovlo kaj saŭco.
Soupo Celery Soup kun Kokido
Ingrediencoj:
- fileto de kokido boligita (tranĉaĵoj) - 300 g;
- buljono de kokido - ne pli ol 100 ml;
- celerio - 8 tigoj;
- Kupoj de terpomoj - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- Basilaj folioj.
Preparado
Pecoj de kokido, terpomoj, pikitaj celeriaj tigoj kaj ajloj estas skrapitaj per likvaĵo. Aldonu iom de buljono kaj oleo de olivo. Ni verŝis en supojn tasojn, ornamitajn per folio. Vi povas aldoni al ĉi tiu utila kremo supo sesame semoj aŭ kradritaj nuksoj (aveloj). Al la supo, donu tutan tritikon, hordean kukon aŭ ciabatta.