Ĉiu dommastrino verŝajne havas sian propran recepton por vinaigreto . Ili ĉiuj similas unu al la alia, ĉar la gamo de produktoj estas preskaŭ la sama - beets, kukumoj, terpomoj. Sed ankaŭ ekzistas diferencoj: iu aldonas cepo, iuj sauerkraut. Malsupre vi trovos alian interesan version de la preparado de ĉi tiu salato - ni diros al vi kiel prepari salaton kun kalmaro.
La recepto por vinaigreto kun kvadrato
Ingrediencoj:
- beetoj - 200 g;
- terpomoj - 150 g;
- karotoj - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- kvadrato - 2 pecoj;
- Olivujoj sen pits - 50 g;
- Verdaj cepoj - 30 g;
- vegetala oleo;
- salo, citrono - por gustumi.
Preparado
Beets, karotoj kaj terpomoj estas kuiritaj ĝis preta. Akvofaloj estas purigitaj kaj malpliigitaj en salta bolantan akvon. Post bolado, kuiri dum 1 minuto, kaj poste ĵeti ĝin reen en kultivilo. Legomoj estas purigitaj, tranĉitaj en strioj aŭ kuboj. Ni samas kun kukumoj kaj kalmetoj. Trinku akvon kun vegeta oleo kaj miksi. Ĉi tio estas certigi, ke la resto de la ingrediencoj ne estas ruĝaj. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj, aldoni pli vegetalajn oleo, salo, citrono por gustumi. Preta por meti la vinaigreton sur servado de teleroj, aspergi per verdaj verdaj cepoj kaj ornami per olivoj.
Vinaigreto kun kvadrato kaj maro-brasiko
Ingrediencoj:
- kadrita kapo - 2 tedaĵoj (240 g ĉiu);
- Verdaj pizoj enlatigitaj - 200 g;
- maro kale - 200 g;
- terpomoj - 300 g;
- beets - 150 g;
- karotoj - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Boil la terpomojn, betojn kaj karotojn ĝis preta. Kaj tiam malvarmeta, senŝeligas kaj tranĉita en kubojn. Trinku akvon kun kulero da vegetala oleo kaj miksi. Piedo ni tranĉas en strioj. Ni konektas ĉiujn ingrediencojn, gustumas saltajn kaj vestas salaton kun vegetala oleo.
Vinaigrette kun kvadrato kaj kukurbo
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- Kukurbo - 150 g;
- kvadrato - 2 pecoj;
- Vegetala oleo, Salo - Gusto.
Preparado
Beets kaj terpomoj estas kuiritaj ĝis pretaj. Kaj tiam pura kaj tranĉita en kuboj. Simile ni tranĉas saltajn kukumojn. Kukurbo estas senŝeligita kaj kuirita ĝis preta kaj poste tranĉita. Ni kombinas la ingrediencojn, aldonas la verdan oleon, salo kaj miksaĵo. Krudaj kvazaŭoj estas miaj kaj laŭ tranĉitaj en duono, kaj poste ankaŭ tranĉis ilin en longajn striojn. Post tio, verŝu ĉi tiujn striojn de bolanta akvo kaj foriri dum 5 minutoj. Ni malplenigas la akvon. Ni metis la vinaigreton sur pladon, kaj supre lokis nian kvadraton, kiu kapricie tordis.
Lenten vinaigrette kun kalmaro
Ingrediencoj:
- beets - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepo - duono;
- kvadrato - 200 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- miksiras el kukaj kukumoj.
Preparado
Kalmaroj estas purigitaj, malaltigitaj en bolantan akvon kaj post bolado ni kuiregas por 1-2 minutoj. Pli longaj por kuiri ne necesas, alie ili estos malmolaj. Tiam ili malvarmiĝas kaj tranĉas en strioj. Cepo kaj ajlo tranĉis en maldikaj strioj kaj verŝas salmotrunkon (ĝi devas kovri la legomojn).
Ni metas telerojn kun cepoj kaj ajloj en mikroondoj kaj ĉe maksimuma potenco ni povas stari dum 3 minutoj. Tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto kaj malvarmigas ĝin. Beetroot ankaŭ estas tranĉita en strioj, verŝitaj per la sama salmikilo, se necese, poste verŝu pli kaj metu ĝin sur la fajron. Post bolado, kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post tio, ni ankaŭ ĵetos ĝin en colander kaj malvarmigas ĝin. Kukumoj tranĉitaj en striojn.
En malgranda profunda telero elstaras manteloj: unuaj bukedoj, kukumoj, kvadratoj, ajloj kaj cepoj. Malpeze elpremu kaj verŝu ĝin ĉiun per vegeta oleo. Dum ĉirkaŭ 30 minutoj ni forigas la salaton en la fridujo, kaj antaŭ servado, turnu la teleron al plata plado.