Zucchini - subspecio de kukurbo, disvastigita melona kulturo. La pulpo de junaj zucchini estas mola, ĉi tiu produkto estas malalta kalorio, facile digestebla kaj enhavas multajn utilajn substancojn, do zucchini povas esti aldonitaj al la menuoj de la infanoj kaj dietaj. De zucchini kaj zucchini vi povas prepari varion de utilaj kaj delikataj teleroj, inkluzive de supoj.
Delicata dieta kremo supo de zucchini
Ĉi tio estas malalta kalorio, sed tre kontentiga plado. Kuiri supo - simpla kaj rapida.
Ingrediencoj:
- juna meza grandeco - 1 pc.;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 2-3 tigoj;
- dolĉa kremo estas dika - 100 ml;
- buljono aŭ akvo - 0,6-1 l;
- ghee - 1-2 kuleroj. kuleroj;
- verda petroselo - 0.5 rabo;
- Dill verduloj - 0.5 Trabo;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- salo;
- nigra pipro-pulvoro.
Preparado
Kuŝu cepo kaj savi en kaserolo en oleo ĝis lumo ŝanĝiĝas la vosto. Zucchini tranĉis en malgrandajn kubojn, kaj senŝeligis karotojn - mallongan maldikan pajlon. Tigoj de celerio, aliaj verdoj kaj ajloj pikis fajne.
Aldonu la pikitan premplaton kaj karotojn al la kaserolo kaj plenigu ĝin per buljono aŭ akvo. Kuiri la supo je malalta varmo dum ĉirkaŭ 8-10 minutoj. Forigi de varmo kaj aldoni verdojn kaj ajlo. Pipro kaj salta. La finita supo estas procesita per likvaĵo ĝis uniformo. Aldoni sour kremo kaj miksaĵo. Antaŭ servado, ni ornamos kun verduloj.
Fat-brulanta supo
Vi povas kuiri dieton "grasa brulanta" vegeta supo kun zukchini - ĝia recepto ankaŭ estas sufiĉe simpla.
Ingrediencoj:
- juna meza grandeco - 1 pc.;
- brokolo -200 g;
- celerio - 2 tigoj;
- verda petroselo - 0.5 rabo;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- Leek - 1 tigo;
- Pasto de tomato sen konservativuloj - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono aŭ akvo - 0,6-1 l;
- pika pika ruĝa - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉas la kruĉon en malgrandajn kubojn, dividu la brokolon en katojn. Boil ĉio en buljono aŭ akvo dum 8 minutoj. Verduloj, tigoj de celerio kaj ajloj estas iomete disbatitaj. Ĉio ĉi kaj la supo estas procesitaj per likvilo ĝis homogeneco. Aldoni la tomaton kaj sezonon kun varma pipro. Plene miksi kaj verŝi la suprajn tasojn. Ni tranĉu la pikilojn en maldikajn ringojn kaj metu iom en ĉiu taso. Vi povas aldoni kuleron da dolĉa kremo aŭ dika neŭketita viva jogurto. Nur sonĝo de nutristiisto.
Suko de kokido kun zukchini en azia stilo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 200-300 g;
- juna meza grandeco - 1 pc.;
- junaj verdaj faboj - 100 g;
- Leek - 1 tigo;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- buljono aŭ akvo - 0,8-1 l;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- pipra pika ruĝa - por gustumi;
- spicoj por preparado de buljono (golfeto, pipro-pizoj, trunkoj) - por gustumi;
- malsamaj verduloj (petroselo, koriandro) - ½ fasko;
- soy saŭco - 1-2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kuka fileo estas tranĉita en mallongajn maldikajn striojn kaj soldatan en ĉirkaŭ 1 litro da akvo (kun spicoj) ĝis preskaŭ preta. Zucchini kaj dolĉaj paprikoj estas pikitaj per mallongaj stangoj, ni tranĉas la pikilojn en rondojn. Ni dividas la junajn fabojn - ĉiu pod - en 3-4 partojn. Aldonu la legomojn al la kano, kie la viando estas kuirita en la buljono. Kuiri en minutoj 5-8. Tuj antaŭ servado, sezono la supo kun pikitaj herboj, ajloj, varma pipro kaj sojfabo. En ĉi tiu supo de kourgetetoj vi povas aldoni kaj junajn terpomojn - 2-3 komputilojn.
Supo de kukurbo kaj zukchini kun juna veklo kaj luma tablo
Ingrediencoj:
- vejlo (molalo) - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- pulpo de kukurbo muskat - 100 g;
- zucchini juna - 1 pc.;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- ruĝaj lentoj - 100 g;
- Oleo de legomo - 4-5 kuleroj;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- luma tablo vino (blanka aŭ rozo) - 200 ml;
- Seka spicoj - Por gustumi;
- verduloj (petroselo, koriandro);
- salo
Preparado
Veal estos tranĉita en maldikaj, mallongaj strioj (kun ĉi tiu aliro, la karno estos kuirita rapide - dum duonhoro), kaj cepoj - maldika mallonga pajlo. Konservu la cepo en la kaserolo ĝis la koloro ŝanĝiĝas. Aldonu la viandon, iomete fritu ĉion, iomete aldonu kaj verŝi la vinon, kovru ĝin per kovrilo kaj elŝalti ĝis preskaŭ preta, se necese verŝas akvon. Dume, preparu la legomojn. Ni tranĉos kukurbon, kukuĉon kaj pipron kun kruĉoj. Dum 10 minutoj kaj preta karno, ni aldonas legomojn kaj lavitajn lentojn al la kaserolo, miksas kaj kuiras ĉiujn kune dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu akvon kaj kuiri por aliaj 3-4 minutoj. Ni verŝas sur platoj kaj sezono kun spicoj, ajloj kaj verduloj.
Se vi bezonas receptojn por aliaj utilaj kaj bongustaj supoj, jen ili estas: spinako, suko de brokolo .