Malleĝaj bredadoj diferencas favore de kutimaj, ĉar ili ne bezonas tranĉi rondon por longa tempo por envolvi ilin en viando. Vi povas ruliĝi liston per pikita karno ene nur por 5-10 minutoj, kaj dumpling ofte povas esti aĉetita ĉe la vendejo.
Kiel kuiri mallaboremajn pomojn?
Malplenaj kemaj domoj estas karno envolvita en maska folio kun cepoj, kiuj ruliĝas en rulon kaj estas tranĉitaj en malgrandajn, bonajn listojn. En ŝajno, ĉi tiuj "rozoj" estas multe pli belaj ol ordinaraj pelmeni-ravioloj, kaj la tempo de ilia preparado ĉe hejmo varias fojojn malpli ol la rafinita modelado de klasikaj analogoj.
- Maso por mallaboreblaj pomoj povas aĉeti ĉe la vendejo, sed plej bone fari ĝin mem.
- La faruno rekomendas unue svingi, do la pasto estos pli mola kaj maldika.
- Se vi unue batas la ovon antaŭ la formado de ŝaŭmo, tiam metu salon kaj vinagron, sodonu, kaj poste verŝu la farunon, tiam la delikataj vundaj pecoj estas pli facile skulpti kaj plua kuirado.
- Post miksaĵo, la pasto devas resti "ripoze" dum duonhoro en malvarma loko.
Malplenaj vazoj en pato - recepto
Maldolĉaj pomoj en frititaĵo eliras, eble, la plej "mallaboremaj", ĉar por ilia preparo, eĉ la forno ne bezonas esti varmigita. La pasto fariĝos pli kruele, se vi unue batis la salon, akvon kaj ovon kune, kaj tiam metu la farunon kaj la soda vinagron, kiu estingiĝos. Estas bone servi tian traktadon kun dolĉa kremo aŭ vegetaĵa saŭco, vi povas simple aldoni fajne pikitajn legomojn kaj verŝi ilin en pato.
Ingrediencoj:
- tritiko - 340-360 g;
- Faruno - 400 g;
- Sodakvo - ½ kalko;
- ovo - 1 peco;
- vinagro - ½ kunteno;
- cepoj - 200 g;
- butero - 40-50 g;
- salo, spicoj, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Espolvu la ovon, aldonu akvon kaj bati ĝis ŝaŭmo. Aldonu sodon kun vinagro kaj aldonu al la ovo maso.
- Metu la farunon kaj genuu la paston. Lasu ĝin dum duonhoro en la fridujo kuŝiĝi.
- Karno kaj pikita fajne aŭ blendita cepo en likvaĵo por genuiĝi al homogena maso.
- Liberigu la paston, metu la pecon, rikolti ĝin kaj dishaki en pecoj 3-3.5 cm.
- Metu la rezultajn rondojn en frizita kun precalentigita butero, fritu super malalta varmego dum 5 minutoj.
- Verŝu en akvo kaj mildigi dum aliaj 15-17 minutoj.
"Mallabora edzino" de kruĉoj - recepto
Pelmeni-kaserolo "Lazy Wife" estas bonega maniero surprizi kaj agrable plaĉi al la familio. Faranta tia kaserolo estas facila, ĉar la ĉefaj ingrediencoj por ĝi estas pelmeni, jam aĉetitaj kaj moldeadas. Dumpremoj devas esti prenitaj frostitaj, sed pre-varmigi la patrinon, do ili ne aliĝas al ĝi. De supre oni rekomendas ŝprucigi fromaĝon, verdojn.
Ingrediencoj:
- pelmeni - 400 g;
- fromaĝo - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- majonezo, butero - gustumi;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
- Sur varmeta kroĉejo, ŝmirita kun butero, kuŝis frostitajn fendojn en eĉ tavolo.
- Aldonu la cepojn en oleo kaj kuŝu ilin sur la supro de kruĉoj.
- Mayonezo kaj ovoŝelo, verŝu en pato.
- Aldoni fromaĝon, enmetu la fornon dum 40 minutoj.
Malplenaj pomoj kun terpomoj
En fastado aŭ tiuj, kiuj evitas manĝaĵojn kaj grasajn nutraĵojn, bonega mallaboremaj vundoj plaĉas , la recepto estas iom malsama al la preparado de mallaborema vareniki , en kiu jam kuiris pura. Aldone al terpomoj kaj cepoj, vi povas meti spinakon, Adiĉi fromaĝon, paprikon, kukuĉon en plado aŭ ĉio kune.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 tasoj;
- ovo - 1 peco;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- Ofa forta - 150 g;
- karotoj - 150 g;
- cepoj - 150 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
Preparado
- Krenu la paston kaj malvarmigu ĝin dum 20-35 minutoj.
- Tranĉi la legomojn kaj friti malrapide.
- Grabu terpomojn kaj miksi kun fromaĝo.
- Mangeto elmetas kaj metas glatajn tavolon da terpomoj.
- Malplenaj terpomoj en formo, kovri per legomoj, verŝu akvon sur la duono de la pano.
- Bake por 25-30 minutoj.
Maldolĉaj pomoj sur vegetala kuseno
Tre delikataj estas pigraj dumplings kun cepoj, karotoj kaj brasiko. Unue, legomoj estas surmetitaj sur la panon kaj premitajn, kaj eksplodoj estas surmetitaj supre. Do legomoj estas trempitaj per viando, kaj ili donas sian propran guston kaj guston al la provo. Vi povas preni ajnan viandon, akiri bonajn spurojn kun meleagna karno. Nekutima gusto de legomoj donos zingibron, ĝi povas esti metita 5 g.
Ingrediencoj:
- tritiko - 350 g;
- faruno - 2 tasoj;
- ovo - 1 peco;
- Brasiko - 140-150 g;
- karotoj - 100 g;
- cepoj - 150 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Kaŝu paston el ovoj, faruno, salo, akvo. Lasu 25-35 minutojn por "ripozi" en la fridujo.
- Cepo, ajlo, karotoj, tranĉita en brasiko, friti en oleo. Do vi ricevas "kusenon" de legomoj por mallaboremaj pomoj.
- Ĵetu la paston en maldika maldika tavolo, metu la pikitan karnon miksitan kun cepo, ruli grandan liston.
- Tranĉu la randojn de la listo por ke la karno ne falu kaj tranĉu en malgrandajn 3-4 cm. Metu ilin sur legomojn, verŝu akvon, tiel ke ĝi kovras trionon de la pasto, kuirita dum 35 minutoj.
Dumplings mallabore de puffoj
Malplenaj ĉemizoj kun karno , kuiritaj kun pufaj kuŝejoj, havas interesan kaj nekutiman guston, sed rapide fariĝas tre similaj al la familio. Por gustumi, ili diferencas de ordinaraj dorsoj, kaj estas bone aldoni pli da frititaj cepoj al ĉi tiuj karnaj ruloj, ĝi persvadas perfekte kun la manteloj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 350 g;
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- cepoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Ruli la paston sen difekti ĝin.
- Perforta kaliko kaj pikita fritita cepo por meti sur la muldilon.
- Blinda rulo kiel recepto por simplaj mallaboreblaj.
- Metu en la muldilon kaj baku ĝis kuirita.
Malsovaĝaj karnoj - recepto
Malkovritaj karnaj trinkaĵoj similas grandan karnan kukaĵon. Se la gastiganto havas pretajn pelmeniran manon al la mano, tiam la preparado de la komponantoj prenos ne pli ol kvin minutojn. Vi povas fari ĉi tiun liston eĉ en mikroonda forno - vi nur devas atendi ke la pasto brunu. Por malhelpi la kukon fali, ĝiaj randoj devas esti pinĉitaj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 350 g;
- maso - 200 g;
- cepo - 170 g;
- spicoj, salo, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Plenigu la paston maldike (1 mm).
- Miksi la viandon kun cepoj kaj herboj. Stiru plene kaj kuŝu supre de la pakaĵo.
- Ruli rulon, tirante longan randon.
- Kuiri mallaborecajn dumplings en la forno dum 35-40 minutoj.
Kiel kuiri mallaborecajn "Roses"?
Favore malsama al ordinaraj pelmanoj estas belaj pigraj ruzezaj spuroj, kaj kuiri ilin hejme, multe malpli penas, ĉar la pasto bezonas bele ruliĝi per ruloj. La pasto povas aĉeti ĉe la vendejo, sed farita hejme, kun aldonado de lakto, multe pli gustas. Por fari pli bonan pecon, la proporcioj de cepo kaj viando devas esti 2: 1.
La ingrediencoj
- karno kun pikita - 300-350 g;
- cepo - 150-200 g;
- faruno - 3 tasoj;
- lakto - 125 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Karno amasigita per fajne pikitaj cepoj kaj spicoj, zorgeme amas.
- Preparu la paston el faruno, ovoj, 0.5 glasoj da akvo kaj lakto. Enmetu malvarman lokon dum kvara horo.
- Rulumu la paston kaj tranĉu ĝin en longajn striojn.
- Ĉiu strio demetas la pikitaĵon kaj ruliĝas la strion laŭlonge de la longo, por ke la karno ne falu.
- Formaj ruloj.
- Kuiri por paro da 45 minutoj.
Lazy ravioli kun pika saŭco
Mallaboreblaj ĉemizoj en chili-saŭco perfekte varmigos kaj servos en la malvarma sezono. Ĉi tiuj listoj estas faritaj same kiel la normaj mallaboreblaj dumplings, kaj nekutima gusto estas donita al ili per akra saŭco. Por li, vi povas uzi plurajn tipojn de pipro - nigra, blanka, ruĝa. Gravas, ke la saŭco devus esti modere saleta.
Ingrediencoj:
- tritiko - 350 g;
- pasto por pomoj;
- cepo - 3 pecoj;
- ruĝa papriko - 2 kusenoj;
- varma pipro - 1 kuseno;
- butero - 1 tbsp. l.
Preparado
- Preparu vundajn dilatojn laŭ la klasika recepto. Boil ĝin.
- Cepoj, papriko, nigra pipro muellas en pistujon, verŝas varman buljonon, kiu restis post kuiri.
- Metu la buteron kaj movu. Salo.
Lazy ravioli en duobla kaldrono
Homoj mallaboreblaj dumplings povas esti vaporitaj laŭ la principo de manti. Plie, ke ruliĝoj rezultas malmulte grasaj, ĉio fakte la graso forprenas vaporŝipon kaj preparas nur 20 minutojn. La cepoj devas esti tre tranĉitaj, kaj necesas multe pli, do ĝi estos pli sukila. Vi povas aldoni vergon aŭ du petroselo al la plenigo.
Ingrediencoj:
- tritiko - 350 g;
- Faruno - 350-400 g;
- cepo - 120 g;
- koriandro, spicoj, butero - por gustumi.
Preparado
- Kneadu la paston por bukloj, envolviĝu en filmon kaj foriri dum 30 minutoj.
- Miksu la karnon kun kradritaj cepoj, aldonu spicojn, koriandron.
- Perforto metas sur la rulitan paston, formajn rulojn.
- En duobla kaldrono, kuiri dum 20 minutoj.
Maldolĉaj bredadoj en multivariado
Multivarka - vere mirinda invento, simpliganta la vivon kaj helpante ŝpari tempon, kun ŝiaj boligitaj pezaj pomoj povas esti kuiritaj eĉ pli rapide. Estas bone aldoni "italaj herboj" al la ingrediencoj de la spico. Anstataŭ tomato-baton, vi povas uzi hejmajn kuŝejan saŭcon . La terpomoj estas plej bone tranĉitaj en grandaj pecoj.
Ingrediencoj:
- karno kukita - 250 g;
- maso por pelmeni - 1 pako;
- terpomo - 280-300 g;
- karotoj - 100-120 g;
- cepo - 100 g;
- Bulgara pipro - 100 g;
- tomato algluas - 2-3 tbsp. l.
Preparado
- Malsa salo, pipro, aldonu spicojn ĉe volo.
- Rulumu la paston, metu tien plenumadon.
- Ruli la paston en rulon kaj tranĉi en partojn.
- Legomoj tranĉis kaj kuŝis la fundon de la multivarko.
- Verŝu la legomojn kun tomato-pasto, metu mallaborecajn pestojn sur la supro.
- Verŝu glason da akvo. Ŝanĝu la "Forno" ĝis 55-60 minutoj.