Kiam la sezono de kukurboj venas, pladoj kun ĉi tiu legomo en la kunmetaĵo povas esti laŭvorte renkontitaj ĉe ĉiu paŝo. Kukurbo aldoniĝas al desertoj, supoj kaj varmaj pladoj, faras de ĝi siropoj, trinkas kaj enmetas kukaĵojn. Sed ni decidis ĉesi ĉe la plej simpla recepto kukurbon bakita en la forno kun sukero, kiu tiam povas esti manĝita kiel tiu aŭ maŝino kaj aldonita al viaj plej ŝatataj traktadoj.
Kiel kuiri kukurbon en la forno kun sukero?
En ĉi tiu recepto, sezonaj kukoj kuniĝos nenio malpli ol sezonaj beroj - arboroj, kies doloro nur helpas pliigi la dolĉecon de la preta plado. Por la tekstura vario, ni kompletigos la kukurbon per semoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 2 PC. (400 g ĉiu);
- Vegetala oleo - 55 ml;
- Granula sukero - 55 g;
- butero - 30 g;
- arándano - 45 g;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Kukurbaj semoj - 2 Tbsp. kuleroj.
Preparado
Tranĉi la du kukurbojn en duono, forigi la semojn el la kerno kaj aspergi la duonojn per oleo. Metu la kukurbon en la forno kun la kortego kaj baku je 210 gradoj 45 minutoj. Turnu ĉiun el la duonoj, aspergu per citrono, metu pecojn da butero en la centro kaj aspergu per sukero. Lasu la kukurbon sub la krado ĝis la sukero-kristaloj estas karamelitaj, kaj la pulpo mem ne kovros oran ŝelon. Espolvu la kukurbon kun arbores kaj semoj antaŭ servado.
Kukurbaj pecoj bakitaj en la forno kun sukero
La kombinaĵo de witticism kaj dolĉeco ne estas tre komuna por la ŝatantoj de nia kuirejo, sed por tiuj, kiuj ne kontraŭstaras la prononcitajn aromojn kaj gustojn ofte trovitajn en orientaj pladoj, ni rekomendas provi ĉi tiun recepton por kuiri kukurbon en la forno kun sukero kaj spicoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 780 g;
- grundaj kantoj - 15 g;
- aniza stelo - 1 pc.;
- bastono de cinamo - 1/2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 45 ml;
- Granula sukero - 115 g;
- pinĉaĵo de kafina pipro.
Preparado
Antaŭ ol baku kukurbon en la forno kun sukero, tranĉu ĝin, prenu la semojn kaj dividu la pulpon en pecojn. Kombini la sukeron kun cayenne pipro. En la stupo, frotu la anizo kaj cinamo en pulvoro. Se ne estas stupoj, tiam aĉetu spicojn jam grundajn kaj kunigu. Aldoni la spicojn al la sukero.
Forviŝu la kukurban pulpon per tuko kaj pluvi ĝin per oleo. Disĵetu la pecojn sur bakotuko, aspergu ilin per dolĉa miksaĵo de spicoj, kaj poste enmetu la fornon dum 45 minutoj je 190 gradoj aŭ ĝis la pecoj fariĝu tre molaj.
Kukurbo kun citrono kaj sukero en la forno
Kukurbo kun cito povas aspekti stranga kombino, sed la acida en malgrandaj kvantoj estas konata pro sia kapablo fari la teleron multe pli dolĉa, sed ĉar se vi intencas fari kukurbon por deserto, vi ne povas fari sen citrono.
Ingrediencoj:
- Kukurbo (meza grandeco) - 1 peco;
- butero - 25 g;
- citrono - 1 peco;
- Granula sukero - 55 g;
- vanilo pod - 1 pc.
Preparado
Post forigi la semojn de la kukurbo, dividu ĝin en pecojn de arbitra formo kaj grandeco. Disĵetu la kukurbon sur bakako kaj verŝu per butero. Aspergu la sukero supre kun la vanilo-semoj, kaj tiam miksi ĉion kune. Kovru la podon sur la baksaĵejo. Espolvu la enhavon de la baksa pleto kun citrono kaj metu ĉion en la forno dum duonhoro je 200 gradoj.
Kukurbo en forno kun cinamo kaj sukero
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1.6 kg;
- butero - 55 g;
- bruna sukero - 45 g;
- Cinamo - 1 kulero;
- Nukso, zingibro - 1/2 kuseneto.
Preparado
Miksu la sukeron kun la spicoj. Fanditaj pecoj da kukurbo kun fandita butero kaj aspergas per sukero miksaĵo. Baku ĉion dum ĉirkaŭ 45 minutoj ĉe 200 gradoj kaj servu simple aŭ antaŭpotita per likvigilo.