La tuta kruro, bakita en la forno, estas mirinda, bongusta kaj kontenta plado, kiu ne bezonas multan tempon por kuiri. Ni proponas al vi plurajn originalajn manierojn por krei ĉi tiun delikatan manĝaĵon.
Anaso muso, bakita en la forno
Ingrediencoj:
- anaso femuro - 2 komputiloj.
- spicoj.
Por gravio:
- grasa anaso;
- floro de mielo - gustumi;
- laktuko - 1 grupo.
Preparado
Lagetoj estas lavitaj, sekigitaj per papero-ŝuko, frotitaj per miksaĵo de spicoj kaj lasas la viandon dum 2 horoj por marinate. Horno pre-ŝalti, varmigi ĝis 180 gradoj kaj kuŝi la tutan kruron sur bakotuko, kovrita per folio. Tuj kiam viando komencas varmiĝi per graso, ni verŝas la krurojn. Post tio, ni kolektas iom da varma graso en bovlo, ni kreskas kun mielo, ni miksas kaj abunde akvumas la ŝinkon 15 minutojn antaŭ la preteco. Salataj verdajxoj estas lavitaj, sekigitaj, tiel ke ne estas akvo lasita sur la folioj kaj metas ĝin rondan en pladon. Ni disvastigas la bakitan ŝinkon de supre, verŝu ilin per saŭco kaj servu ilin sur la tablo.
Kokido femuro, bakita en la forno
Ingrediencoj:
- kokido de ŝinko - 2 komputiloj.
- spicoj;
- veturi por birdoj - gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj;
- oleo de olivo;
- akvo kuirita - 250 ml;
- Petroselo folioj - 2 spuroj.
Preparado
La tuta kruro estas lava, ni tranĉas el tro da graso, ni sekigas ĝin per papero tuko, frotas la vesperon por la birdo, spicoj, aspergas freŝa freŝa petroselo kaj elpremas ajlon tra la gazetaro. Tiam la viando iomete ŝprucas kun oleo, miksita, kovrita per kovrilo kaj surmetas marinadon dum la tuta nokto en la fridujo.
Antaŭ bakado, movu la tutan kruron en specialan manikon kaj ligi ĝin firme ĉe ambaŭ finoj. La forno estas varmigita al 180 gradoj, metu la kukaĵon kun la viando kaj bakas ĉirkaŭ 1 horo. Pretaĵo estas plenigita per akra tranĉilo aŭ forko, kiam ĝi penetras, bonodora travidebla suko devas esti liberigita.
Kuka kokido kun terpomoj
Ingrediencoj:
- kokala ŝinko - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- spicoj;
- Provizadoj por kokoj - Por gustumi;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 6 dentikoj.
Preparado
La femuro estas malvarmigita, lavita kaj sekigita per tuko. Tiam ni faros longitudajn incisiones sur ili, ni turnas la purigitajn dentikojn de ajlo kaj metas la tutan kruron en bovlon. Akvumi kun soya saŭco , sezonon kun spicoj kaj aĉaĵoj por birdoj. La terpomoj estas lavitaj, purigitaj, tranĉitaj en rondojn, ni aldonas kradritajn karotojn kaj vegetalajn oleo en granda krado. Sezonu por gustumi spicojn kaj kuŝu la kokidon per legomoj en la maniko por bakado. Ni ligas ĝin, faras iujn piktojn supre kaj bakas ĉion en precalentigita fornon dum proksimume 1 horo. Tiam zorge elprenu la panon, malfermu la sakon, dividu en partojn kaj servu!
Kiel dolĉa por baki kruron?
Ingrediencoj:
- kokala ŝinko - 3 komputiloj.
- terpomoj - 4 pecoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- sekigita mento - por gustumi;
- Akvo kuirita - 0.5 St.;
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- spicoj.
Preparado
Ni prenas la formon de bakado, ni surmetas la fundon grandan-tranĉitan