Strange kiel ĝi ŝajnas, la unua mencio de sauerkraut estis trovita en la ĉinaj kronikoj de la komenco de la konstruo de la Granda Murego de Ĉinio. Ni konsideru, ke ĉi tiu produkto estas "nia propra", sed eĉ se saĝaj en la medicina kampo, la ĉinoj longe estimis la utilajn proprietojn de sauerkraut, do vere io estas en ĝi.
Kial sauerkraut utilas?
Unue, sauerkraut utilas por la tuta GI-trakto. Ĝi estas konata pro alta enhavo de bifidobacteria (kiel ili diras, se estas sauerkraut, vi povas fari sen bio-kefir), kiuj, enirante en la intestojn, anstataŭigas malutilajn microfloraĵojn, kaj ili mem populas ĝin (ĉi tio estas nur pli).
Tiel, la regula konsumado de sauerkraut malpezigas bloatingon, flatulencon, estreñimiento, krom ĉiuj aliaj indikiloj de la neelportebla laboro de la digestiva sistemo.
Kio ankaŭ estas utila en sauerkraut estas ĝia efiko sur la kondiĉo de homoj inklinaj al gastritis, ulceroj, pancreatitisoj, same kiel tiuj, kiuj trovis sin ĉe la unua etapo de la malsano. Sovaĝa brasiko havas bonan efikon sur siaj organismoj, plibonigante tute la gastrointestinalon pro la enhavo:
- vitaminoj de grupo B;
- Vitaminoj U kaj K;
- beta-karoteno.
Salato de sauerkraut gustigita per olivoleo estas tre utila kaj rekomendinda por homoj kun diabeto mellitus - ĉi tiu produkto aktive normaligas la koncentriĝon de sukero en la sango.
Sauerkraut kun pezo perdo
La perdo de pezo sur sauerkraut estas nekredeble populara, ĉar eĉ la antaŭe menciita brasiko kun vegetala oleo nur trenos 50 kcal (kaj en pura formo, nia brasiko eĉ pli da dieto - nur 19 kcal).
Tamen, unu ne devus recurri al mono-dietoj bazita sur sauerkraut. Unue, ĝi estas tre saleta produkto, kiu devas esti dosita, alie ŝvelaĵoj ne povas eviti. Due, tia mono-dieto ne konsideras ekvilibrigita, sed estas forta signalo por malrapidigi la metabolon .
Perdi pezon pli facila - aldonu malgrandan platon kun sauerkraut kiel flanka plado al ajna plado.