Ĝis la sezono nenio restis, do estas tempo kolekti receptojn kun ĉi tiu aroma vegetaĵaro. Pladoj, kiuj povas esti kuiritaj de kruĉaĵo, estas grandegaj varioj, sed ni dividos kun vi la recepton de frititaj zukoj, kiuj estas preparitaj en demando de minutoj.
Courgettes frititaj en bateo
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 4 eroj;
- pano brilanta - 1 ero;
- kradrita "Parmesano" - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- malvarma akvo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- zucchini - 3-4 pecoj;
- faruno - 2 eroj;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Oleo en profunda fritado estas varmigita ĝis 180 gradoj. Por kverelo, miksi kraditan fromaĝon kun panora barata. En alia bovlo, preparu la saŭcon , miksante ovojn, akvon kaj farunon kun pinglo da salo kaj pipro.
Zucchini tranĉita en strioj kaj aspergita per salo kun faruno, miksas ĝisfunde. Ni unue tajpas tranĉojn de kourgetetoj en la bateo, kaj poste ruliĝas en pano. Fry zucchini en precalentado petrolo ĝis ora, kaj poste surmeti paperukukojn por sorbi troan grason.
Se la ŝelo ne estas la ĉefa afero por vi, sufiĉos nur por kuiri zukinojn, frititan en faruno.
Recepto frukto kun ajlo
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- planko ornamaĵo;
- salo, pipro;
- Oleo por fritado.
Preparado
Zucchini tranĉis en tranĉaĵoj de centimetro dikeco kaj fritas en vegetala oleo ambaŭflanke ĝis ora bruna. Aspergi la pretajn kukojn kun salo, pipro kaj oregano. Ajlo pasas tra la gazetaro, kaj la rezultanta kruelaĵo estas disdonita inter ĉiuj tranĉaĵoj.
La recepto por frititaj zucchini floroj
Ingrediencoj:
- Floroj de Kourgettes - 12 PC.
- kapra fromaĝo - 150 g;
- Verdaj cepoj - 2 tbsp. kuleroj;
- 1 citronelo;
- ajlo sekigita - 1 cucharadita;
- salo, pipro;
- Rizo faruno - 1 ero;
- malvarma akvo - 1 ero;
- sekigitaj cepoj - 1 kulero;
- Sodakvo - 1/2 kuseneto.
Preparado
En malgranda bovlo, miksi kukan fromaĝon , citronon, verdan cepon, sekigitajn cepojn kaj ajlojn, salo kaj pipro. Ni komencas kun froma maso da kukaj floroj kaj zorgeme kovras la petalojn tiel ke la floro ne malfermiĝas dum la fritado. Ni enmetas la florojn en la fridujo, kaj intertempe ni pretigas prepari la batilon.
En malgranda bovlo, miksi la farunon per akvo, soda, salo, sekigita ajlo kaj cepoj. Ni trempas la plenigitajn florojn en la kuirejo kaj frene ilin en oleo ĝis ora bruna. Forigi troan oleo kun papero tuko. Akvofaloj, frititaj per fromaĝo!
Courgettes frititaj kun tomatoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- tomatoj - 3-4 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- bruna sukero - 1 tbsp. kulero;
- Miksaĵo de italaj herboj - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Antaŭ kuiri frititajn kukojn, legomojn tranĉitaj en ringojn. En pato, fandu la buteron, aldonu zucchini kun cepoj kaj friti ilin dum 5 minutoj. Poste, metu tomatojn, miksaĵon de herboj, krom salo, sukero kaj pipro. Kuŝu la legomojn ĝis mola.
Fritaj kukinoj povas esti pretaj en multivarko, metante ĉiujn legomojn en bovlo kaj fritante en la "Baking" modo dum 30 minutoj.