Se vi havas troon de vianda buljono, nepre estu frostigi ilin por la estonteco. Havante plenmanon da buljono en la frostujo, vi povas facile riĉigi ĝin per saŭcoj aŭ stevoj, aŭ uzi supo kiel bazo por supo. Pliaj detaloj pri kia supo povas esti kuiritaj sur vianda buljono, ni plu diros al vi.
Bean supo kun kukurbo sur vianda buljono
Ingrediencoj:
- akraj naturaj kolbasoj-2 komputiloj.
- cepo - 135 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- bova karno - 720 ml;
- Faboj enlatigitaj - 330 g;
- tomatoj enlatigitaj - 330 g;
- Greno de maizo - 55 g;
- Pukurbo pura - 310 g;
- lakto - 220 ml;
- Curry pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- grunda kameno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Liberigu la naturajn kolbasojn el la ŝelo kaj brunu ilin kune kun fajne pekitaj cepoj. Kiam pecoj de cepo estas travideblaj, aldonu ilin per ajlo, kaj poste versxu la buljonon. Lasu la buljonon por atingi la herbon, tiam redukti varmegon, aldonu spicojn, lakton, tomatojn (forprenante sukon) kaj fabojn. En la fino, miksi ĉion kun kukurbo puree. Lasu la supo sur la fornon dum 15 minutoj, kaj poste prenu la specimenon.
Supo de fungoj kun buljono de viando
Ingrediencoj:
- butero - 15 g;
- Ĉamizonoj - 225 g;
- bova bovino - 1.9 l;
- terpomo - 280 g;
- cepo - 115 g;
- timaj branĉoj - 3 komputiloj.
- bovaĵo - 455 g.
Preparado
Fandu la buteron, savu la pecojn sur ĝi ĝis ili kaptas oran ŝelon. Al la karno, metu tranĉaĵoj de ĉamizonoj kaj duonoj de cepoj. Donu la tutan troan humidon de la fungoj por evapori, tiam revenu al la kaserbovo kaj metu la terpomojn poste. Aldonu la timon kaj verŝu la tutan viandan buljonon. Lasu la supo sur la vianda buljono dum proksimume duonhoro ĝis la karno kaj terpomoj plene kuiritaj, sed ne permesu bolantan.
Supo de florbrasiko kun karna buljono
Ingrediencoj:
- leeks - 1 peco;
- ajlo - 3 dentoj;
- tomatoj - 330 g;
- karotoj - 115 g;
- infloresko de brokolo - 115 g;
- Infloresko de florbrasiko - 145 g;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- karno buljono - 1,2 litroj;
- Dumplings - 90 g.
Preparado
Komencu kun vegetala bazo, fritante pecojn da karotoj per ringoj de pikiloj kaj ajloj. Kiam la legomoj estas apenaŭ moligitaj, metas al ili la inflorescencia de brasiko kaj verŝas en la buljonon. Metu la tranĉitajn tomatojn kaj lasu la buljonon iri al boil. Enmetu la kurbaĵojn kaj lasu ilin ĝis vi venos al la surfaco. Preta supo sezono por gusto.