La mola kaj fruta karno de bakitaj terpomoj estas nekutime utila plado, ĉar kiam bakanta en folio, la maksimuma kvanto de vitaminoj kaj mikrolementoj restas en la tuberoj. Kiel fari terpomojn en folio bakita en la forno konas al iu mastrino, sed la variadoj de kuirado de ĉi tiu plado estas senfina. Iuj de la receptoj, kiujn ni volas dividi kun vi.
Rozkolora salmo kun terpomoj
Duobla bakita rozkolora salmo kun terpomoj en folio estas delikata plado, kiu estas ideala por luma vespermanĝo kombina kun vegetala salato.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- verdaj cepoj - aro;
- dolĉa kremo - 1/2 taso;
- lakto - 1/3 taso;
- butero - 3½ tbsp. kuleroj;
- batala (enlatigita, aŭ kradrita) - 3 tbsp. kuleroj;
- rozkolora salmo (varma fumado) - 130 g;
- fromaĝo "Parmesano" - 30 g;
- salo, pipro.
Preparado
Verŝu miajn terpomojn, sekigu ilin, metu ilin sur bakkoloraĵon kaj baku 50 minutojn ĉe 200 gradoj. Tranĉi la tuberojn 2/3, lasu ¼ el la pulpo en la terpomojn, kaj prenu la reston per kulero. Miksi la pulpon kun ĉiuj ingrediencoj en la likvaĵo kaj metu ĝin reen en la terpomojn. Ni envolvas la tuberojn per floro kaj bakas dum 15 minutoj ĉe 200 gradoj.
Terpomoj bakitaj en folio kun plenigado de rozkolora salmo, servas por salato de arugulo, tomatoj kaj akvofaloj.
Terpomoj kun viando en folio
Porko en folio kun terpomoj rezultas speciale delikata, ĉar strikta koverto permesas vin konservi ĉiujn sufojn kaj aromon kaj eviti bruli. Preparu tian pladon, kaj la rezulto superos ĉiujn viajn atendojn.
Ingrediencoj:
- fileto de porko - 600 g;
- terpomoj - 400 g;
- leeks - 1 tigo;
- Seka ruĝa vino - 80 ml;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
Ni tranĉis la terpomojn kaj starigis ilin por kuiri ĝis duono kuirita. Porko estas tranĉita en pecoj, batita kaj fritita tiel ke la karno iomete "kaptis", sed ne komencis doni la sukon. Sur 2 tavoloj da folio ni disvastigas "kusenon" de tranĉaĵoj, tavolo de karno, kaj fine tavolon da terpomoj. La tuta salo kaj pipro envolvu la folion per la koverto, lasante unu flankon ne sigelitan en ĝi kaj verŝi vinon kaj olivan oleon. Ni zorge zorgas la randojn de la koverto kaj sendas ĝin al la forno dum 40 minutoj je 180 ° C.
Terpomoj kun viando en folio povas ankaŭ esti kuiritaj kaj pikita. Fremu la mino ĝis duonon kuirita kun viaj plej ŝatataj spicoj kaj plenigu ilin kun terpomoj, simila al la antaŭa recepto. Finitaj terpomoj, kun planko bakita en folio aspergas per kradrita fromaĝo kaj servas varme kun tranĉaĵo de ciabatta kaj ruliĝintaj ovoj - la perfekta vespermanĝo.
Terpomoj en folio kun fromaĝo
Ĉi tiu recepto de terpomoj, bakita en folio, la plej simpla kaj dieta, estos memorita al vi kun ĝia delikata provenka gusto kaj delikata konsistenco.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- ŝafo prosciutto - 100 g;
- krema fromaĝo - 50 g;
- "Cheddar" fromaĝo - 50 g;
- Fromaĝo "Parmesano" - 50 g;
- ovo - 1 peco;
- Romero, timiano - pinglo;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en duono kaj bakitaj dum 50 minutoj ĉe 200 gradoj. El la pretaj tuberoj ni elprenas la karnon. En miksaĵo, miksi ĉiujn ingrediencojn, krom la ovo, kun la pulpo de la terpomoj. Kiam la miksaĵo estas glata, forpelu la ovon kaj miksi denove. Ni aranĝas la terpomojn kaj envolvas ilin per prosciutto (ĉi tiu ŝinko donos fumitan teleron). Ni envolvu la terpomojn en folio kaj baku 15-20 minutojn je 180 gradoj.