Spicaj flugiloj estas bonega bakado por biero, kaj, suplementitaj per ia salato, ili igas festan vespermanĝon aŭ bonan vespermanĝon. Estas multaj receptoj por kuiri ĉi tiun pladon, ĉiu el kiuj povas esti ĝustigita laŭ viaj gustoj.
Recepto por akraj kokaj flugiloj
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 1.5 kg;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- Chili polvo - 1 kulero;
- tera zingibro - 1 cucharadita;
- Adziko - 1 Tbsp. kulero;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- saŭco tabasko - 1 cucharadita;
- vegetala oleo;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por prepari akrajn flugilojn al biero , la viando estas lava per akvo, sekigas, dishakas malgrandajn falangojn kaj tranĉas la membranojn. Se vi ŝatas tutajn flugilojn, tiam kuiru ilin tute farante nur malmultajn malprofundajn tranĉojn sur la surfacon por pli bonan akvumi marinadon. Ajlo estas purigita, disbatita, paprikoloraj piproj fajne brila kaj miksas ĉiujn ingrediencojn en la piano. Finita marinado tegita per niaj flugiloj kaj lasu ilin dum ĉirkaŭ unu horo en la fridujo. Post tio ni premas varmegon.
Preparu ĉi tiun pladon en pluraj manieroj: en pato, en la forno aŭ sur la krado. En fritita pato flugas la flugilojn en vegetala oleo dum 10 minutoj, elprenu ĝin per bruo kaj disvastigas ĝin sur papero tuko por forigi troan oleon. Kun alia metodo de preparo, la akraj flugiloj estas kovritaj sur bakita folio kaj bakitaj en la forno je 200 gradoj dum 30 minutoj, turnante ilin periode por uniforma rostado.
Pikaj flugiloj en la multivarko
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 700 g;
- Adziko, vesperiga kuklo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - gustumi;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Por marinade:
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- Klasika sojfabo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Por la preparado de flugiloj en varma saŭco , la viando estas lava, sekigita, frotita per salo kaj akvumiĝoj. Poste ni faru marinadon. Por fari tion, miksi ketchupon, mustardon, soy saŭcon, pikitan ajlon kaj mielon. Metu la kokajn flugilojn en apartan ujon kaj verŝu proksimume 3 horojn da marinado. Ni lubrikas la kalikon de la multivarka oleo, disvastigas la kokajn flugilojn kaj starigas la "Bake" reĝimon dum proksimume 1 horo. Post 40 minutoj, malfermu la multivarkan kovrilon kaj verŝu la marinojn sur la flugilojn, daŭrigante bakante en la "Baking" reĝimo ĝis la pretaj signaloj. Preta por meti la akrajn kokajn flugilojn sur pleton, ornamu per freŝaj legomoj kaj metu ĝin sur la tablon!