Lito de pipro kaj tomato

Lecho estas nomita la hungara ratatouille , la fama ĉapitro havas similecon al la klasika franca plado, sed kontraste kun Ratatouille, kuŝejo ofte estas frostita kaj en niaj regionoj eĉ fermitaj por la vintro. Pri kelkaj receptoj kuirejo de pipro kaj tomato, ni decidis paroli pri ĉi tiu materialo.

Recepto kuŝas kun zucchini, tomatoj kaj pipro

Vi surprizos scii, ke ĝi kutime aldonas lardon kaj fumis kolbasojn al la tradicia hungara leĉo. Sur la fandita karno graso, friti iujn ingrediencojn de la plado, kiu poste riĉigas la finitan leĉon per malpeza odoro de fumitaj produktoj.

Ingrediencoj:

Preparado

Se vi aĉetis malnovan kukanon, unue purigu ĝin de la malmola pereo el la eksteraĵo, alie vi povas tranĉi la vegetalajn kubojn kun flanko de ĉirkaŭ 2 cm. Metu la kukon en la kaserolon kaj verŝu 50 ml de akvo, kaj kuiri 15 minutojn. Lavitajn tomatojn kaj paprikojn ankaŭ tranĉi en pecoj de simila grandeco. Aldonu la legomojn al la zucchini kaj mildigu dum kelkaj minutoj.

Salajikoj fritas en seka frizujo por varmigi grason. Al la brunaj pecoj metas la fungojn, kaj kiam la humideco de la lasta tute evaporas, aldonas la rostitan al la resto de la legomoj kune kun la tomato pura kaj papriko. Kiam la legomoj fariĝas molaj, kaj iliaj sukoj, miksitaj kun tomato pura, turniĝas en dika saŭco plado povas esti forigita el la forno.

Per la vojo, kuŝejo de pipro kaj tomato povas esti farita en multivarko, sufiĉas por unuaj saŭtoj kun fungoj sur "Bakado", kaj post ŝanĝi al "Quenching" metu la ceterajn legomojn, verŝu en akvon kaj tomaton puree.

Recepto leco de tomato kaj pipro kun ajlo

Ingrediencoj:

Preparado

Varmigu iom da oleo en la brazila aŭ ajna alia ujo kun dika fundo kaj uzu ĝin por ŝpari la cepon per la semicirkloj de dolĉa pipro. Post 10 minutoj aldonu tomatajn tranĉojn, disbatitajn ajlojn al la vegetaĵaj patoj kaj mildigas la teleron dum duonhoro. Kiam ĉiuj legomoj estas malvarmigitaj, kaj la tomatoj turniĝas en dika saŭco, lecho povas esti forigita de la fajro.

Vi povas servi la teleron tuj, vi povas malvarmigi ĝin kaj manĝi ĝin, sed vi povas prepari leĉon el pipro kaj tomato por la vintro, tuj elversxi varman vegetan kukon tra senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝi kun senfruktaj klakoj.