Kompreneble, ĉiuj gastigantoj en la ferioj vere volas surprizi kaj ĝojigi gastojn kun nekutima plado, por kiu ŝi nomiĝas vera mastro pri kuirado. Kokida brusto plenigita per fungoj, kapablas ornami ajnan tablon, kaj gastoj certe rimarkos viajn kulinajn kapablojn. Jes, kaj nur ordinara ĉiutaga vespermanĝo, ĝi estas tre diversa. Antaŭ ĉio, kokido estas konsiderata kiel la plej malalta kalorio kaj dieta produkto, kaj pladoj de ĝi estas tre nutraj, bongustaj, sed simplaj en kuirado. Kontrolu ĝin por vi mem!
Ni rigardu kelkajn receptojn por kuiri plenigitan kokan bruston.
Kokido brusto plenigita de ĉampionoj
Ingrediencoj:
- fileto de kokaj mamoj - 5 pcs.
- fungoj (plej bonaj fungoj) - 500 g;
- majonezo - 250 ml;
- mustardo - 2 kuleroj;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- vegetala oleo;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
La recepto por kokina brusto plenigita de fungoj estas fakte sufiĉe simpla. Ni prenas cepecon, pura, tranĉita en duonajn ringojn kaj fritas en fritita kano kun butero ĝis ora. Tiam ni prenas la fungojn, tranĉis ilin per teleroj kaj metos ilin al la cepoj. Miksu bone kaj fritu ĝis la tuta akvo evaporas el la fungoj. Tiam tri sur granda grata fromaĝo kaj ekdormis al ili ĉiuj niaj rostitaj. La plenigo estas preta! Ni replantas de majonezo kaj mustardo kaj progresu rekte al la preparado de kaka fileo. Por ĉi tio, la fileo estas kovrita per manĝaĵo, kiu konservos la karnon sendifektan, batis ĝin bone, sezono kun salo kaj spicoj por gustumi. Ni disvastigas iom da fromaĝa fungo sur la supro kaj zorge zorgu ĉion per rulo. Ĉiuj listoj atente lubrikas la pretajn vestojn kaj disvastiĝas sur ŝmirita bakado. Al nia plado en la procezo de kuirado ne disfaldas, ni ripari ĝin per lignaj dentoj. Supro kun kradrita fromaĝo kaj sendu al la forno dum 40 minutoj. Jen la tuta recepto por kuiri kokidajn mamojn plenigitajn per fungoj. Ni disvastigas la pladon sur bela telero kaj ornamas per freŝaj herboj.
Kokaj mamoj plenigitaj per legomoj
Gaja recepto por plenigita kokida brusto certe plaĉos al vi. Ĉi tiu plado distingiĝas per ĝia nekutima gusto, mirinda aromo, kaj certe certe ornamos vian tablon.
Ingrediencoj:
- fileto de kokaj mamoj - 5 pcs.
- fromaĝo de molaj varioj - 120 g;
- varma pipro - por gustumi;
- fumita ŝinko - 50 g;
- freŝa basil - 3 tbsp. kuleroj;
- Sekigitaj tomatoj en oleo - 50 g;
- Vegetala oleo - Por rostado;
- salo - 0,5 cip.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- akvo - 3 tbsp. kuleroj;
- kremo grasa - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Unue ni prenas sunsekigitajn tomatojn sen oleo kaj fajne-fajne tranĉita. Freŝa basilo estas tre tranĉita, kaj la ŝinko estas maldika pajlo. Miksi la bazilion, la tomaton, la ŝinkon, la bulgaritan pipron kaj iomete kraditan fromaĝon. La resto de la fromaĝo estas forlasita por poste. Nun prenu la kokan fileeton, elpremu ĝin per unu mano kaj kun akra tranĉilo, zorge tranĉu ĝin en la mezo tiel ke poŝo estas formita. En la rezultanta kavo, metu iom kuiritan plenigon, fermu la poŝon kaj zorgeme zashchpljat dentoj.
La pladoj, en kiuj nia plado preta, preheatiĝas en la forno je 60 ° C. Kaj en ĉi tiu tempo ni enmetas tritikon kun vegeta oleo sur la fornon kaj frotas la plenigitajn brustojn ambaŭflanke dum 3 minutoj de ĉiu flanko, elprenu, plene salutas, sezono kun spicoj kaj translokiĝas ĝin al varmaj pladoj varmigitaj en la forno. Kovri kaj kovri en forno dum 40 minutoj. Ĉi-foje ni preparas la saŭcon. Ni prenas la cetera kradrita fromaĝo, miksi ĝin per akvo, kremo, miksi kaj varmigi iomete, sed ne bovu! Varmaj legomoj plenigitaj per legomoj, tuj verŝu la saŭcon kaj servu ĝin al la tablo.