Kiam ne estas libera tempo aŭ la deziro ornami tradiciajn brasikajn listojn, la perfekta maniero estas prepari sian mallaborecan version. Tia manĝaĵo al gusto ne multe diferencas de la originalo, kaj estas preta rapide kaj ne tro malfacila.
Kiel kuiri pezajn brasajn rulojn kun pikita karno en multivariado?
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 860 g;
- pikita karno (porko-bovaĵo) - 565 g;
- Rizo-cerealo - 95 g;
- cepoj bulboj - 140 g;
- karotoj - 85 g;
- dolĉa kremo estas dika - 135 g;
- tomato ketchup - 65 g;
- Akvumita akvo - 280 ml;
- granda salo - gusto;
- miksaĵo de planko kvin paprikoj - 1 pinglo;
- laurel folioj - 1-2 komputiloj.
- bonodoraj piprooj - 3-4 komputiloj.
- Provenkaj herboj - 1 pinglo;
- rafinita sunfloro-oleo - 55 ml.
Preparado
Kuiri malpezajn brasikajn rulojn en multivarko, trempas malgrandan blankan brasikon, kaj karotoj estas purigitaj kaj muelitaj sur granda gratero. Bulboj estas liberigitaj de la ŝelo kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ni kombinas la preta vegeta maso en aparta ŝipo kun rizo-kroko kaj tera karno lavita por elpurigi akvon, aldoni ĉion por gusto, sezono kun pipro kaj Provenka herboj kaj miksi plene.
En la kapablo de la mult-aparato, verŝu iom da sunfloro rafinita oleo, metu la saman preparitan bazon por plenigita brasiko kaj legomoj kaj plenigu per plenigo. Por ĝia preparado ni miksas agran kremanon, tomaton-akvon kaj akvon, sezonon kun salo, tero kun miksaĵo de kvin paprikoj, ni ĵetas tie la pizojn de bonodora pipro kaj lasas la laŭron.
Miksu la enhavon de la multobastono, metu la aparaton al la funkcio "Baking" kaj preparu la teleron en ĉi tiu reĝimo dum unu horo. Post kiam vi aŭdas sonan signalon pri la fino de kuirado, lasu la mallaborecan brasikon ruliĝi dum duonhoro, lasante ilin en la "Heating" reĝimo.
Kiel kuiri delikatajn malpezajn brasajn rostojn en pano?
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 120 g;
- blanka brasiko sauerkraut - 120 g;
- pikita karno (porko-bovaĵo) - 480 g;
- kupro de rizo - 110 g;
- cepoj bulboj - 110 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 215 g;
- dolĉa kremo estas dika - 120 g;
- akvo filtrita - 120 ml;
- Granda kokido-ovo - 1 peco;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- granda salo - 2 pingloj;
- miksaĵo de planko kvin paprikoj - 1 pinglo;
- laurel folioj - 1-2 komputiloj.
- Malgranda kruĉo de varma pipro - 1 pc.
- Provenkaj herboj - 1 pinglo;
- rafinita sunfloro-oleo - 55 ml.
Preparado
En ĉi tiu kazo, por la preparado de malpezaj brasikoj, ni bezonos boli rizon ĝis preta, lavinte ĝin plene sub kuranta akvo. Dum la kuirado kaj malvarmigo, ni dishakas la freŝe kaj sauerkraut-brasikon, kaj ankaŭ tranĉos en kubojn la cepo-bulbon kaj preparos la ŝtofon.
Nun ni kombinas la malvarmigitan rizon en bovlo, du tipojn de brasiko, cepoj kaj pikita karno, frakasas la saman ovon, aldonas salon al gusto, planas miksaĵon de kvin paprikoj kaj miksas ĝisfunde. Ni pretas el la ricevita pezo iom da malhelpaj tranĉiloj kaj ni sendas ilin al bruna la pano, verŝante en ĝi iom da sunfloro sen
Samtempe, ni varmigas la duan panon kun malgranda kvanto da sunfloro rafinita petrolo. Ni enmetis ĝin prete antaŭ ol senŝeligita kaj melenko pikis cepojn, kaj post tri minutoj ni aldonas tomatojn en nia suko, dolĉa kremo, akvo, salo, tera miksaĵo de piproj, miksaĵo de Provenka herboj kaj miksaĵo.
Plenigu la rezultan saŭcon rostitan en aliaj svingaj barataj brasikoj kaj donu al ili herbon. Redukti la varmegon al minimumo kaj lasu la teleron sub la kovrilo por ĉirkaŭ dudek minutoj, aldonante al ĝi ĉirkaŭ dek minutojn antaŭ ol finfine finiĝo, pipropo, verduloj kaj laŭraj folioj.