Estas multaj malsamaj kremoj por desertoj. Ni diros al vi nun la recepton por akra kremo kun gelatino por kuko.
Kora kremo kun gelatino por biskvitoj
Ingrediencoj:
- supera kremo 20% grasa enhavo - 200 ml;
- gelateno - 10 g;
- Pulvora sukero - 100 g;
- akvo 50 ml;
- Vanilino - 1 cucharadita.
Preparado
La gelateno estas plena de akvo kaj ni lasas ĝin dum kelka tempo, tiel ke ĝi ŝveliĝas. Post ĉi tio, la rezultanta maso estas metita super kaserolo kun bolanta akvo kaj alportita al kompleta malfondo, moviĝanta senĉese. Samtempe, necesas certigi, ke la maso ne komencas boli, ĉar tiam ĉiuj proprietoj de gelatino perdiĝos. Ni metas la solvitan gelatinon surflanke por malvarmigi. Nun batis la agrablan kremo, aldonante vanilinon kaj pulvitan sukeron. Lia kvanto povas esti pliigita aŭ malpliigita laŭ personaj preferoj. Kaj ke la dolĉa krema maso rezultis esti pli grandioza, la pladoj, en kiuj ni batis ĝin, pli bone estas forigi la minutojn dum 30 minutoj en la malvarmaĵon. Kun maldika trompilo, verŝu en solvita gelateno sen halti la batadon. Kiam la akra krema maso estas tute homogena, ĝi povas esti sekure aplikata al biskvitoj.
Kremo-doma fromaĝo kremo kun gelateno por kuko
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 400 g;
- gelateno - 30 g;
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- ĉerizoj - 300 g;
- sukero - 200 g;
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
Kun ĉerizoj forprenas la ŝtonon kaj ekdormas sukeron berojn. Blender ĉion ĉi frapita en pura. En la ricevita pezo ni aldonas domon-fromaĝon, vanilinon kaj denove ĉiujn ni muelos. Verŝu gelatinon ĉirkaŭ 50 ml da akvo. Post kiam ĝi estas ŝvelita, ni metas la telerojn kun la rezultanta maso en akvon banan kaj alportas ĝin al gelatina solvo. Malvarmu kaj aldonu la miksaĵon al la kudra-ĉeriza maso, aldonu akran kremo kaj miksi bone. La rezultanta akra kremo por biskvita kuko kun gelateno tuj aplikiĝas al la kukoj.
Verda kremo kun gelatino kaj fruktoj
Ingrediencoj:
- supera kremo 20% grasa enhavo - 500 ml;
- Pulvora sukero - 100 g;
- gelateno - 15 g;
- lakto - 100 ml;
- frukto.
Preparado
Gelatino estas mamnutrita en lakto. Post ĉirkaŭ duona horo, kiam la gelatino tute plene ŝveliĝas, ni metas la pladojn sur akva banujo kaj, movante, alportas ĝin al ĝia plena malfondo. Post tio ni lasas la amason malvarmigi. Nun batu la agrablan kreon, aldonu la pulvitan sukeron, denove bati. Malrapide enmetu gelatenan miksaĵon kaj miksi bone. Nun aldonu la fruktojn. Ĝi povas esti absolute ajn sezonaj fruktoj kaj beroj. En vintro, vi povas sekure aldoni pecojn da felinaj fruktoj, sed vi devas certigi, ke tro da troa likvaĵo ne eniras kun la kremo kun ili. Denove, movu nian kreon kaj uzu ĝin por la intencita celo.