Citrono estas universala dolĉa plado por teo. Ĝi alvokos viajn gastojn, infanojn kaj plenkreskulojn. Se vi estas komencanta mastrino, kaj ne scias kiel fari citronon, ni rakontos al vi simplan kaj delikatan recepton. Kaj se vi bone kuiras, vi ankoraŭ trovos ĉi tie novajn manierojn por fari la plej ŝatatan kukaĵon de ĉiuj por teo.
Piedita Lemon Piedo
Ingrediencoj:
- 400 g de lakto;
- 150 g de butero;
- 3 kuleroj da sukero;
- duona cucharadita de salo;
- ĉirkaŭ 700 g da faruno;
- 2 kuleroj de seka feĉo;
- duono de kulero de citrono.
- Por la plenigo - kvar citronoj kaj 250 gramoj da sukero.
Preparado:
Do ni komencas kuiri. Unue vi devas verŝi malgrandan kvanton da lakto en ajnan ujon, verŝi en la feĉo kaj kulero da sukero, ekscitu kaj atendu, ĝis la feĉo estas bona. La cetera lakto devas esti varmigita, aldonu buteron, sukeron, salo, ĉirkaŭ duonon de faruno kaj citrono. Stiri ĝis la pezo estas glata. Post tio, la feĉo estas verŝita en feĉo, kaj zorgeme amasiĝis ĝis la fina produkto ĉesas fali malantaŭ la muroj de la pladoj. Post kiam ni enmetu varman lokon, kaj kiam la pasto pliiĝas en ĉirkaŭ 2 fojoj, ni riparos ĝin kaj lasos ĝin leviĝi denove. Por prepari la kompletigon, vi devas pasi la citronojn kun bolanta akvo kaj kraĉi kun la ŝelo, aldonante sukeron. Stiri ĝis la sukero estas solvita. La pasto estas dividita en plurajn pecojn (3 aŭ 4, laŭ la grandeco de via bakado). Por la plej malalta tavolo, vi devas preni la plej grandan kvanton da pastoj kaj ruliĝi ĝin maldike. Disvastigu la rezultantan folion sur bakita folio por dangli la randojn, kaj metu la trian parton de la plenigo, distribuante ĝin egale. Post ĉi tio, vi devas ruliĝi ĉiun sekvan tavolon, disvastigante la plenigon. La sekvaj tavoloj ne devas preterpasi la pleton. Supro de la kukaĵo (la lasta tavolo) plenigado ne estas plastered. Fermu la randojn de la malsupra tavolo de pasto kaj baki je temperaturo de 210 gradoj dum 20 minutoj. De la sama maniero, vi povas prepari citronan pukaĵon, aldonante plene pikitajn pomojn al la plenigo.
Simpla citrono
Simpla citrono estas preparita de ĉi tiu maniero: uzi la recepton de la unua recepto, sed aldonu citronan kulturon ne duonon de cucharadita, sed 2-3. Tiel, simpla citrono kuko fariĝos mola kaj fandiĝanta en la buŝo.
Torto de citrono de sablo
Sablo citrono estas preta eĉ pli facila ol simpla kukaĵo kun citrono.
Ingrediencoj:
- 2 tasojn da faruno;
- margarino en la kvanto de 100 g;
- unu kaj duono da glasoj da sukero;
- unu citrono;
- duono de kulero de sodo.
Preparado:
Preparado komencu kun miksaĵo de moligita margarino kaj duone taso da sukero kaj sodaĵo. Post ĉi tio aldonu farunon kaj alportu konsistencon, kiam la pasto eksplodas facile. En bolanta akvo, boli la citronon dum kvin minutoj, kaj poste tordi en vianda muelilo aŭ kraĉi per koto. Al la tordita citrono vi devas aldoni glason da sukero - jen la plenigo. Nun oleu la bakantan pladon, metu duonon de la pasto kaj ripari ĝin, verŝi la plenigon kaj disrompi la ceterajn pastojn por kovri ĝin.
Kuiri ĉe temperaturo de 200 gradoj ĝis ora bruna.
Estas multaj pli manieroj fari citronan kukon, sed vi nur konis la plej bonajn receptojn. Provu kuiri kaj vidi vin mem!